06/08/2023
🌐মির্জা এ্যাগ্রোফার্ম এর খাঁটি🌐
গাওয়া ঘি, গাভীর দুধ ও মাখন
পাওয়া যাচ্ছে আপনার শহরে
BSTI অনুমোদিত প্রতিষ্ঠান
সরের ঘি ১৮০০/- কেজি
প্রিমিয়াম খাঁটি ঘি ১৬০০/- কেজি
মাখন ১০০০/- কেজি
গাভীর খাঁটি দুধ ৯০/- কেজি
আপনি চাইলে আমাদের ফ্যাক্টরিতে এসে নিজ
চোখে দেখে সকল প্রডাক্ট নিতে পারবেন।
একটা কমন প্রশ্ন ❓
কোন ঘি সবচেয়ে ভালো ❓
প্রাচীন পদ্ধতিতে তৈরি হওয়া ঘি হলো সরের ঘি।
গরম ভাত, সাথে সামান্য পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ, হালকা লবণ বা চিনি দিয়ে ১ চা চামচ সরের ঘি নিয়ে খেয়ে দেখবেন।
তাছাড়া মুড়ি+ঘি+চিনি মেখে খেয়ে দেখবেন জীবনে অন্তত একবার উপভোগ করতে পারেন ইনশাআল্লাহ।
এছাড়াও রুটি ভাজতে সামান্য ঘি ইউজ করে দেখুন, বাচ্চাদের পরাটা ভেজে দিন, দেখবেন রুচি বেড়ে গেছে কয়েকগুণ।
আর খিচুড়ি বা বিরিয়ানির কথা কি বলবো? ভালো বাবুর্চি কখনো খাঁটি ছাড়া এইসব আয়োজনের রান্নার কথা চিন্তাও করতে পারেনা।
মনে রাখবেন, আপনার লাখ লাখ টাকার আয়োজন বৃথা হয়ে যেতে পারে যদি বাবুর্চি সাহেব ঘি নির্বাচন করতে হেরফের করে।
ঘি ছাড়া আপনার কোন ডেজার্ট আইটেম অসম্পুর্ণ।
বাঙ্গালীর সকল রান্নায় ঘি অত্যন্ত জরুরী উপাদান।
আর বাটারের কথা কি বলব😊
সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে পাউরুটি দিয়ে বাটার সাথে একটু চিনি না হলে তো খাবার ই জমে না।
খাটি বাটার ও ঘিয়ের ১০০% নিশ্চয়তা পেতে আমাদের সাথেই থাকুন।
♨️ খাঁটি ঘি:♨️
ঘি একটি উৎকৃষ্ট মানের তেল ৷ এই গরমে এর ওপরের লেয়ার সরিষার তেলের মত হওয়াটা খুব স্বাভাবিক ৷ ঘি যখন চুলা থেকে নামানো হয় তখন পুরোটা তেলের মত থাকে ৷ স্বাভাবিক রুম টেমপারেচারে ঘি জমে দানাদার হয় ৷ এখন প্রশ্ন হল স্বাভাবিক রুম টেমপারেচার কত? এর উত্তর হচ্ছে ২৫° সেলসিয়াস ৷
যদি ঘিয়ের ওপরের লেয়ার তেলের মত দেখেন তার অর্থ এই নয় যে তাতে তেল মেশানো আছে ৷ তেলের স্ফুটনাংক ১৭০° সেলসিয়াস, আর ঘিয়ের স্ফুটনাংক হল ২৫০° সেলসিয়াস ৷এ দুটো একত্রে মিশিয়ে উত্তপ্ত আগুনে ঘি তৈরী করা সম্ভব কিনা সেটা নিজেরা বাসায় চেষ্টা করে দেখতে পারেন ৷
এই গরমে ঘিয়ের ওপরের লেয়ারে তেলের মত দেখলে সেটা ঠান্ডা একটা জায়গায় (ফ্রিজে নয়) বা কিছুক্ষণ ফ্যানের নিচে রেখে দিলে ঘি দানাদার হয়ে যাবে ৷
তবে কড়া জালের ঘিয়ের ওপরের লেয়ার সাধারণত এমন গরমেও তেলের মত হবে না ৷
🏝️ মির্জা এ্যাগ্রফার্ম 🏝️
খুচরা ও পাইকারি অর্ডার করতে ম্যাসেজ করুন অথবা ফোন করুন।
📱০১৭১৪৪৭৭৬৪৭
