Consultoria de Alimentos

Consultoria de Alimentos Consultoria em estabelecimentos de alimentação. Rótulos, BPF, Treinamentos, Redução de desperdícios.. Consultora:
Marcella O. R.

Serviços de consultoria:

* Manual de BPF (Boas Práticas de Fabricação).
* Elaboração de POP's e outros documentos.
* Auxilio na manutenção e obtenção de licenças para funcionamento do estabelecimento.
* Padronização de processos, melhorias e redução de desperdícios.
* Formulação e desenvolvimento de produtos alimentícios de acordo com as legislações pertinentes.
* Reformulações de produtos buscan

do maior estabilidade, qualidade e baixo custo.
* Determinação de rotulagem (Dizeres obrigatórios e Informações nutricionais) de acordo com Resolução da ANVISA.
* Elaboração de Ficha Técnica do produto, custos e fornecedores.
* Auxílio para certificações (ISO 9001e FSSC 22000).
* Auditorias internas e auditorias de fornecedores.
* Responsabilidade Técnica de indústria de alimentos (CRQ). Tecnóloga em Alimentos
Especialista em Biotecnologia
Especialista em Gestão Industrial
Auditora Líder FSSC 22000

Tem empresa que acha que processo é burocracia… até começar a perder dinheiro sem perceber.Quem não controla processos, ...
25/05/2026

Tem empresa que acha que processo é burocracia… até começar a perder dinheiro sem perceber.

Quem não controla processos, controla prejuízos.
E o problema é que o prejuízo quase sempre aparece em silêncio:
falhas, retrabalho, desperdícios, atrasos, reclamações e desorganização.

Processo bem definido economiza tempo, dinheiro e evita retrabalho.
Empresa que cresce de forma saudável precisa de estrutura, padrão e controle.

Organização não trava crescimento.
Ela sustenta o crescimento. 🚀

Conheça um pouco dos nossos serviços 👆🏻💜👩‍💻
24/05/2026

Conheça um pouco dos nossos serviços 👆🏻💜👩‍💻

Nova lei do chocolate no Brasil 🍫A Lei nº 15.404/2026, publicada em 11 de maio de 2026, criou novas regras para chocolat...
23/05/2026

Nova lei do chocolate no Brasil 🍫

A Lei nº 15.404/2026, publicada em 11 de maio de 2026, criou novas regras para chocolates no Brasil.

Principais mudanças:
• Chocolate: mínimo de 35% de cacau
• Chocolate em pó: mínimo de 32% de cacau
• Chocolate ao leite: mínimo de 25% de cacau + 14% de leite
• Chocolate branco: mínimo de 20% de manteiga de cacau + 14% de leite
• Achocolatado: mínimo de 15% de cacau

Além disso, as embalagens deverão informar de forma clara a porcentagem de cacau no painel principal.

As empresas terão prazo de 360 dias para adequação às novas regras.

O empresário que não olha para os processos hoje…normalmente paga caro no futuro.Perde dinheiro sem perceber.Depende de ...
18/05/2026

O empresário que não olha para os processos hoje…
normalmente paga caro no futuro.

Perde dinheiro sem perceber.
Depende de apagar incêndio todos os dias.
A equipe erra mais.
O retrabalho aumenta.
E o crescimento vira desorganização.

Empresa que cresce de verdade precisa de processo, controle e padrão.
Porque lucro também está no que ninguém vê. 📈

Como estão os processos da sua empresa?👀😉
14/05/2026

Como estão os processos da sua empresa?👀😉

Tem empresa trabalhando muito… mas mesmo assim o dinheiro não sobra.E não é falta de esforço.É perda escondida no proces...
04/05/2026

Tem empresa trabalhando muito… mas mesmo assim o dinheiro não sobra.

E não é falta de esforço.

É perda escondida no processo.

Erro pequeno que vira prejuízo grande.
Falta de padrão.
Retrabalho.
Desorganização que ninguém mede… mas todo mundo paga.

Enquanto isso não for corrigido, o resultado não muda.

Processo ajustado não é detalhe.
É o que separa quem cresce de quem vive apagando incêndio.

Se você quer parar de perder dinheiro no operacional, começa por aqui.

Me segue que eu te mostro como transformar isso em lucro.

🚨Saiu a nova versão da FSSC 22000 (V7).O nível de exigência aumentou.Agora não basta ter procedimento.É preciso provar q...
30/04/2026

🚨Saiu a nova versão da FSSC 22000 (V7).

O nível de exigência aumentou.

Agora não basta ter procedimento.É preciso provar que o processo funciona.

🔎 O que mudou na prática:

• Atualização dos PPR (ISO 22002, versões mais detalhadas)
• Maior exigência em cultura de segurança de alimentos
• Food fraud e food defense mais integrados ao sistema
• Auditorias mais focadas em evidência e desempenho real

👉🏻E quais normas compõem a FSSC 22000?

• ISO 22000 (gestão da segurança de alimentos)
• PPR (ISO 22002-1 para alimentos e 22002-4 para embalagens)
• Requisitos adicionais da FSSC

⏳ O prazo de adequação é 12 meses.

Mas quem entende o mercado sabe: deixar pra depois custa caro.

📲Se quiser entender como isso impacta sua operação, me chama.

Antes de agir, prepare-se.Planejamento não é perda de tempo, é o que transforma esforço em resultado.Quem age sem prepar...
20/04/2026

Antes de agir, prepare-se.
Planejamento não é perda de tempo, é o que transforma esforço em resultado.
Quem age sem preparo trabalha o dobro e entrega a metade.
Afie seu machado todos os dias: estude, planeje, organize. Só depois execute.

💡 Qual área da sua vida precisa de mais preparo antes da ação?

👇🏻 Comenta aqui!

Seu cliente pode não entender de legislação.Mas ele entende de sensação e percepção, e percepção gera valor.Se o banheir...
06/04/2026

Seu cliente pode não entender de legislação.

Mas ele entende de sensação e percepção, e percepção gera valor.

Se o banheiro está sujo…
se o ambiente está desorganizado…

Ele pensa:

“Se aqui fora está assim…
imagina a cozinha.”

E nesse momento, você perde ele.

📌 Boas Práticas não são só exigência sanitária.
São o que constroem confiança.

E confiança é o que faz o cliente voltar.

Seu cliente pode não entender de legislação.Mas ele entende de sensação, a sensação gera percepção, e a percepção dele é...
04/04/2026

Seu cliente pode não entender de legislação.

Mas ele entende de sensação, a sensação gera percepção, e a percepção dele é o que geral valor ao seu negócio.

Se o banheiro está sujo…
se o ambiente está desorganizado…

Ele pensa:

“Se aqui fora está assim…
imagina a cozinha.”

E nesse momento, você perde ele.

📌 Boas Práticas não são só exigência sanitária.
São o que constroem confiança.

E confiança é o que faz o cliente voltar.

Endereço

Londrina, PR
86047622

Telefone

44998272011

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