20/05/2026
🍪 ☕ Que tal preparar uma sobremesa para a família, com um toque especial do Café Bela Esperança? Quem ensina a fazer a Torta cookie com brigadeiro de café é Giovana Lopes, estudante de agronomia, que integra a quinta geração de cafeicultores, levando adiante essa tradição do amor pelo café. 👩🏼🍳
📲 Assista ao vídeo e confira o passo a passo!
Ingredientes
Torta cookie:
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 75 gramas de manteiga (ponto de pomada)
- 75 gramas de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de gotas de chocolate
- 1 ovo
Misture o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a manteiga e bata bem. Adicione o ovo, a essência de baunilha e bata novamente. Coloque a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e as gotas de chocolate.
Cubra o fundo e as laterais da fôrma com um pouco da massa. Coloque o brigadeiro de café e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus, por 25 a 30 minutos.
Brigadeiro:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de manteiga derretida
- 4 colheres de chocolate em pó
- 150 a 200 ml de Café Bela Esperança sem açúcar
Prepare o brigadeiro e depois de pronto, adicione entre 150 a 200 ml de Café Bela Esperança sem açúcar.
Café Bela Esperança - Da nossa família para a sua
