25/12/2025
Já salva essa receita de Galinhada Atalaia – um prato completo, cheio de sabor, aroma e aquele gostinho de comida feita com carinho.
Com Atalaia, cada receita ganha mais vida e sabor de verdade.
Ingredientes
1 kg de coxas e sobrecoxas Atalaia
2 xícaras de arroz
1 cebola picada
2 tomates picados
1 cenoura picada (em cubinhos)
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de azeite
1 colher rasa de açúcar (para dourar)
Sal e páprica defumada, pimenta-do-reino a gosto
Ervas de sua preferência (orégano, chimichurri, cheiro-verde…)
2 colheres de azeite
Tomatinhos cereja para finalizar
Modo de preparo Tempere o frango Atalaia com alho, sal, pimenta, páprica defumada, azeite e ervas. Aqueça a panela, coloque o açúcar e deixe caramelizar. Adicione o frango, no estilo pinga e frita, até dourar bem. Acrescente cenoura, cebola e tomate. Deixe tudo refogar junto. Quando o frango estiver macio, junte o arroz. Misture bem. Adicione água quente e cozinhe até o arroz f**ar cozido. Finalize com cheiro-verde e tomatinhos cereja.