30/05/2023
De acordo com estudos, a Fibra Alimentar faz parte dos componentes de vegetais (plantas), sendo resistentes à digestão e absorção humanas, mais precisamente no intestino delgado.
Isso ocorre pois nós não possuímos as enzimas necessárias à digestão desses componentes, e é por isso que as fibras são de extrema importância para o funcionamento do intestino.
As fibras alimentares apresentam vários benefícios à saúde humana, tais como: manutenção da saúde, redução dos riscos de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT’s) e tratamento destas (diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares, diverticulite).
As fibras classificam-se de acordo com sua solubilidade em água em solúveis e insolúveis.
Fibras Solúveis: São responsáveis por retardar o esvaziamento gástrico (do estômago) e a absorção de glicose, evitando-se a Hiperglicemia (aumento elevado da glicemia, após a ingestão de alimentos, que pode ser desencadeada pela ingestão de carboidratos refinados em grande quantidade, por exemplo). Além disso, como as fibras solúveis conferem viscosidade ao conteúdo luminal (bolo f***l presente no intestino), elas ainda contribuem com a redução do colesterol sérico/plasmático e, também, melhoram a tolerância das células orgânicas à glicose, ou seja, contribuem com a entrada da glicose em nossas células, fornecendo, principalmente, energia.
Fibras Insolúveis: Respondem pelo aumento do bolo f***l e diminuição do tempo de trânsito no intestino grosso, facilitando a excreção das fezes. Não apresentam impacto na colesterolemia (colesterol no sangue), mas conferem saciedade ao indivíduo por mais tempo, fazendo com que o mesmo reduza sua ingestão alimentar e, consequentemente, sua ingestão calórica do dia. Sendo assim, permite-se que a pessoa emagreça com mais facilidade.
Qual o papel da fibra na saúde?
O papel das fibras para a saúde humana é importantíssimo. Todos nós precisamos ingerir fibra no nosso dia a dia e, ao mesmo tempo, beber bastante líquidos, uma vez que para que elas possam ser bem aproveitadas, precisam do auxílio da água, principalmente.