Idunn Technologies

06/08/2026

Les bénéfices du jeûne
🎯 Conclusion : Oui, en considérant l’évolution et les bénéfices : tout le monde devrait jeûner.

Je ne changerai pas de discours : nous ne sommes pas faits pour manger tout le temps.

Le jeûne provoque des changements métaboliques qui sont bénéfiques, mais saviez-vous qu’ils sont directement reliés au processus du vieillissement primaire?

Il permet à la fois d’améliorer la réparation cellulaire et de ralentir le vieillissement.

Un des plus prestigieux journaux scientifiques dans le monde de la médecine a publié une r***e des bénéfices potentiels en décembre 2019. Le New England Journal of Medicine (NEJM) est le périodique médical le plus important au monde :
« Notre mission est d’apporter aux médecins les meilleures recherches et informations dans le domaine de la science biomédicale et de la pratique clinique et de présenter ces informations dans des formats compréhensibles et cliniquement utiles qui éclairent la prestation des soins de santé et améliorent les résultats pour les clients. »

Je vais vous rapporter un passage important (traduction libre) :
« Ici nous avons revu les études chez l’animal et chez l’humain qui ont démontré comment le jeûne intermittent affecte les indicateurs généraux de santé et ralentit ou inverse le vieillissement et le processus des maladies ».

Vous avez bien lu : ralentit ou inverse le vieillissement et les processus des maladies.

Ce qui permet ces bénéfices santé pour le moins spectaculaires, ce sont les mécanismes du vieillissement primaire.

La description des mécanismes d’action responsables de ses bénéfices a permis d’identifier des molécules capables de moduler ces processus et donc, d’agir sur le vieillissement.

Il s’agit habituellement de molécules végétales, de phytonutriments de la grande famille des polyphénols, que l’on appel ‘’Gérosuppresseurs’’.

C’est mon domaine de recherche. Je suis un chercheur dans le domaine du vieillissement cellulaire et nous identifions de nouveaux modulateurs du vieillissement primaire à partir de molécules naturelles que l’on retrouve dans certaines plantes.

Pour revenir sur le jeûne, il stimule les mêmes mécanismes que les gérosuppresseurs. L’article du New England Journal of Medecine vient expliquer les bénéfices de ces processus, ici stimulés par le jeûne, sur une multitude de facettes de santé :
• La gestion du glucose,
• La résistance de l’organisme,
• L’inflammation,
• Les défenses oxydatives,
• Les processus de réparation,
• La performance cognitive,
• La performance physique et
• La résistance aux maladies.

👉 Intéressé(e) ?
J’animerai des retraites « Régénération par le jeûne Flexibilité + » et ‘’Mon protocole longévité’’ :
📅 Du 2 au 5 août 2026 – Spa Eastman – Mon protocole longévité
📅 Du 27 au 30 août 2026 – Centre de vie – Régénération par le jeûne
📅 Du 15 au 19 novembre 2026 - Spa Eastman – Défier le vieillissement avec Jean-Yves Dionne
📅 Du 3 au 6 décembre 2026 – Centre de vie – Régénération par le jeûne
📅 Du 24 au 27 janvier 2027 – Spa Eastman – Mon protocole longévité
📅 Du 13 au 16 mai 2027 – Centre de vie – Régénération par le jeûne

💬 Écrivez « Jeûne » en commentaire pour obtenir les liens facilement.

Au plaisir de vous y voir.
Eric Simard, docteur en biologie.

06/04/2026

Le record d'inscriptions est battu; c'est ce soir. Serez-vous des nôtres ?

Conférence GRATUITE 🤩

🧠 Mieux comprendre le lien entre intestin et santé mentale

Cette conférence vous propose une compréhension concrète de l’axe intestin-cerveau, des facteurs qui peuvent dérégler la santé mentale… et surtout des stratégies réalistes pour soutenir le microbiote, renforcer le système nerveux et amorcer des changements durables.

👉 Une approche humaine, accessible et “empowerante” pour reprendre du pouvoir sur sa santé. 💛

Animée par Geneviève Labonté-Chartrand, qui a travaillé plusieurs années comme psychologue clinicienne en milieu psychiatrique. Aujourd’hui formée en approche fonctionnelle, elle accompagne adultes et familles avec une vision globale de la santé, inspirée autant par son expérience clinique que personnelle.

Elle sera accompagnée d’Éric Simard pour répondre à vos questions. 🙌

Inscrivez-vous ici maintenant : https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_Rv9RrOhCSWuWM5gkudf_Wg #/registration

06/01/2026

Elle mélange l’alimentation à la psychologie ! 🤨

Dernièrement, j’ai beaucoup parlé de la santé intégrative…

Une approche de la santé qui vise à utiliser n’importe quelle méthode approuvée par la science pour améliorer notre santé.

La Dre Geneviève Labonté-Chartrand incarne ces valeurs et voici pourquoi…

À la base Docteure en psychologie, elle a ensuite étudié l’alimentation pour améliorer des conditions de santé mentale.

(Juste que là, as-tu déjà entendu une telle approche ?) 🤐

Malgré que ses démarches sont controversées, qu’elle fait présentement face à des accusations de l’ordre des psychologues du Québec…

…Personnellement, je suis “pour” ce genre d’initiative.

🟢 Parce que si j’avais un problème de santé, j’aimerais essayer TOUT ce qui peut améliorer ma santé.

🔴 Je ne voudrais pas me limiter à un seul domaine : “La psychologie”, “la médecine moderne”, “l’alimentation”, “le changement d’habitude de vie”...

Je crois que l’humain est composé de plusieurs éléments !

Si l’on regarde un seul élément d’un être humain en se fermant les yeux sur tous les autres éléments qui le composent, je ne vois pas en quoi nous nous rendons service.

Je considère que c’est ce qu’elle fait.

Maintenant, la Dre Geneviève Labonté-Chartrand partagera ses observations sur la chaîne de Vitoli Base Canada ce jeudi à 19h.

Selon moi, c’est un avant-goût !

Car elle a aussi accepté notre invitation au Grand Mouvement Révolution Santé du 26 septembre afin de parler de cette approche.

Je me sens honoré de sa présence et j’ai déjà très hâte d’entendre sa conférence.

En attendant…

👉 Rejoint là ce jeudi, le lien d’inscription est dans les commentaires !

06/01/2026

🧠 Et si votre cerveau attendait que votre intestin aille mieux?Pendant longtemps, nous avons considéré l'intestin comme un simple organe digestif.

Aujourd'hui, la science nous montre une réalité beaucoup plus fascinante.

Votre intestin et votre cerveau communiquent constamment. Ils échangent des signaux par l'intermédiaire du système nerveux, du système immunitaire, des hormones et même des milliards de bactéries qui composent votre microbiote.

De plus en plus de chercheurs s'intéressent à une question intrigante : et si certaines manifestations de l'anxiété, de la fatigue mentale, du brouillard cognitif ou des troubles de l'humeur étaient influencées, au moins en partie, par ce qui se passe dans notre intestin?

Nous savons maintenant qu'une altération du microbiote, une inflammation chronique de faible intensité ou une augmentation de la perméabilité intestinale peuvent influencer plusieurs mécanismes impliqués dans la santé mentale (Cryan et Dinan, 2012; Foster et Neufeld, 2013; Miller et Raison, 2016).

Bien sûr, la dépression et l'anxiété sont des réalités complexes et multifactorielle. Mais la recherche nous invite de plus en plus à considérer l'intestin comme un partenaire important du bien-être psychologique.

C'est précisément ce sujet passionnant que Geneviève Labonté-Chartrand, Dre en psychologie, abordera lors de ce webinaire gratuit:
📅 Jeudi 4 juin
🕖 19h00
💻 En direct sur Zoom

Au passage, plusieurs me demandent quel probiotique Geneviève apprécie particulièrement. L'un de ses choix est un produit QUÉBÉCOIS, BASE Probiotiques, une formule contenant 6 souches cliniquement documentées et 15 milliards d'UFC par capsule, conçue pour soutenir la santé digestive et l'équilibre du microbiote.

➡️ Écrivez « Intestin » en commentaire pour recevoir le lien du webinaire.

➡️ Écrivez « BASE » en commentaire pour recevoir le lien vers le produit.

05/30/2026

Et si certaines formes d’anxiété ou de dépression étaient influencées, au moins en partie, par ce qui se passe dans notre intestin?

Cette idée aurait semblé farfelue il y a quelques décennies. Pourtant, les recherches sur l’axe intestin-cerveau ont connu une croissance spectaculaire au cours des dernières années.

Aujourd’hui, nous savons que le microbiote intestinal communique constamment avec le cerveau par l’intermédiaire du système nerveux, du système immunitaire, de plusieurs hormones et même de molécules capables d’influencer la production de neurotransmetteurs comme la sérotonine (Cryan et Dinan, 2012; Foster et Neufeld, 2013).

De plus en plus d’études suggèrent également qu’une inflammation chronique de faible intensité pourrait contribuer à certaines manifestations de l’anxiété et de la dépression (Miller et Raison, 2016). Lorsque la barrière intestinale devient plus perméable, certaines molécules pro-inflammatoires peuvent passer plus facilement dans la circulation sanguine et influencer le fonctionnement du cerveau (Maes et al., 2008; Kelly et al., 2015).
Bien entendu, la santé mentale demeure complexe et multifactorielle. Cependant, la science nous invite de plus en plus à considérer l’intestin comme un acteur important du bien-être psychologique.

📅 Jeudi 4 juin
🕖 19h00
💻 En direct sur Zoom

Lors de ce webinaire GRATUIT, Geneviève Labonté-Chartrand, Dre en psychologie, présentera les connaissances scientifiques actuelles sur les liens entre l’intestin, le microbiote, l’inflammation et la santé mentale.

Écrivez « Intestin » en commentaire pour recevoir le lien d’inscription.

05/29/2026

Le vieillissement n'est pas une trajectoire fixe.
Lorsque nous pensons au vieillissement, nous imaginons souvent qu'il s'agit d'un processus uniforme : à 65 ans, nous devrions tous avoir à peu près le même état de santé, la même énergie et la même apparence.

Pourtant, la science démontre exactement le contraire.

Deux personnes du même âge chronologique peuvent présenter des différences biologiques majeures. L'une peut être énergique, active, autonome et paraître beaucoup plus jeune que son âge, tandis que l'autre peut déjà présenter plusieurs signes associés au vieillissement avancé.

Pourquoi ?
Parce que l'âge chronologique ne mesure que le temps écoulé depuis la naissance. L'âge biologique, lui, reflète l'état réel de nos cellules, de nos tissus et de nos systèmes physiologiques.

Les travaux de Chang et ses collaborateurs (2019) ont montré qu'il existe déjà, à l'échelle mondiale, un écart d'environ 30 années entre les populations qui vieillissent le mieux et celles qui vieillissent le moins bien. Cette différence se manifeste par la santé cardiovasculaire, la fonction cognitive, la mobilité, l'autonomie et la présence de maladies associées au vieillissement.

Autrement dit : le vieillissement humain possède déjà une amplitude naturelle d'environ 30 ans.

Cette réalité est également cohérente avec les mesures modernes de l'âge biologique, qui démontrent que certaines personnes vieillissent plus rapidement alors que d'autres conservent plus longtemps leurs capacités fonctionnelles (Levine et al., 2018; Belsky et al., 2022).

C'est aussi ce qui explique pourquoi l'âge apparent constitue souvent un reflet de la biologie sous-jacente. Une peau plus jeune, une meilleure composition corporelle, davantage d'énergie et une meilleure capacité physique sont fréquemment associées à un profil biologique plus favorable.

L'objectif de la longévité fonctionnelle n'est donc pas simplement de vivre plus longtemps.

L'objectif est de demeurer biologiquement plus jeune plus longtemps :
- de conserver sa robustesse,
- de préserver ses capacités,
- et de réduire le plus possible l'écart entre les années vécues et les années affectées par les maladies liées au vieillissement.

Nous développons, depuis plus de 2 ans, un nouvel outil d’évaluation de l’âge biologique et si le sujet vous intéresse, surveillez l’infolettre de Vitoli ce dimanche, nous annoncerons la création d’une cohorte de validation exclusive de 50 personnes qui pourront tester l’outil au cours de l’été.

➡️ Je vais parler de ce sujet lors de notre webinaire GRATUIT du 3 juin à 19h00 sur Zoom.

Écrivez « Frozen » en commentaire et nous vous ferons parvenir le lien d'inscription.

Eric Simard,
VP Science et développement de Frozen cosmetics.

05/17/2026

Une première dans l'histoire du Québec... pour la santé de tous.

Le projet de loi 191, déposé à l’Assemblée nationale le 6 mai 2026, vise à mettre en place des mesures concrètes pour mieux encadrer, évaluer scientifiquement et intégrer les approches complémentaires et intégratives en santé au Québec.

Concrètement, ce projet de loi propose notamment :
• la création d’un comité scientifique spécialisé au sein de l’INESSS;
• l’évaluation de l’efficacité et de l’innocuité des approches complémentaires;
• le développement de la recherche universitaire dans ce domaine;
• une meilleure diffusion d’information fiable à la population;
• et l’ouverture vers une éventuelle reconnaissance de certains services dans le système public lorsqu’ils sont jugés pertinents, sécuritaires et bénéfiques.

Ce projet de loi ne vise pas à remplacer la médecine conventionnelle.
Il vise à mieux intégrer les approches complémentaires dans une vision plus globale, préventive et humaine de la santé.

Aujourd’hui, près de 48 000 personnes ont déjà exprimé leur soutien à cette démarche.

Mais nous devons agir rapidement.
Nous avons environ 2 semaines pour inciter le gouvernement à appeler le PL191 pour analyse parlementaire. Cette étape est cruciale.
Chaque commentaire.
Chaque partage.

Chaque message envoyé à un élu peut faire une différence.
� Écrivez « JE SOUTIENS » en commentaire
� Identifiez votre député(e)
� Partagez cette publication

Aidons nos élus à entendre les 48 000 voix qui demandent plus de science, plus de prévention et plus de choix en santé.

05/16/2026

☀️ Et si votre peau pouvait retrouver plus d’éclat, de fraîcheur et de douceur… naturellement ?

Avec le soleil, la chaleur, le vent, le chlore ou la climatisation, l’été peut aussi devenir une période plus exigeante pour la peau et les lèvres. Pourtant, quelques gestes simples peuvent réellement faire une différence.

Lors de ce webinaire GRATUIT, nous allons vous montrer comment activer certains mécanismes naturels de la peau afin d’améliorer :
❄️ l’éclat du teint
❄️ l’hydratation
❄️ la sensation de confort
❄️ la douceur des lèvres
❄️ l’apparence globale de la peau

Le tout dans une approche inspirée de la physiologie cutanée, de la thermothérapie et de la méthode CryoZen®.

🎥 Démonstrations en direct
💬 Période de questions
🎁 Cadeaux exclusifs aux participantes

Et surtout… une approche pensée pour être SIMPLE, réaliste et abordable. Parce qu’un bon rituel beauté ne devrait pas être compliqué ni inaccessible.

📅 3 juin 2026
🎟 Gratuit — inscription obligatoire

👉 Écrivez « Frozen » en commentaire pour recevoir le lien d’inscription.

05/11/2026

Choisir un supplément ne devrait jamais se résumer à regarder une belle étiquette ou une publicité convaincante.

Deux produits portant le même nom peuvent avoir une qualité, une pureté, une concentration et une efficacité complètement différentes.

Saviez-vous que beaucoup de suppléments :
• contiennent des extraits de plantes non standardisés,
• utilisent des dosages très éloignés des études cliniques,
• peuvent être oxydés, contaminés ou mal conservés,
• ou encore contenir des ingrédients différents de ceux annoncés ?

Le problème est que très peu de consommateurs, et même peu de praticiens et de professionnels, connaissent réellement les critères scientifiques permettant d’évaluer la qualité d’un produit.

🔬 Lors de ce webinaire GRATUIT, je vais vous montrer concrètement comment évaluer :
• les probiotiques,
• le magnésium,
• les oméga-3 et
• les extraits de plantes.

Cette formation a initialement été préparée pour des médecins et pharmaciens, mais elle est aujourd’hui rendue accessible au grand public afin d’aider les gens à faire des choix plus éclairés et sécuritaires.

Jeudi le 14 mai – 19h00
En ligne sur Zoom

Écrivez « Supplément » en commentaire pour obtenir le lien facilement.