07/12/2025
La Stévia en Afrique : une plante à très fort potentiel, mais presque ignorée
La stévia (Stevia rebaudiana) est une plante originaire d’Amérique du Sud, aujourd’hui très recherchée dans le monde grâce à son pouvoir sucrant naturel (jusqu’à 300 fois plus sucré que le sucre) et sans calories.
Elle est utilisée dans :
les boissons (Coca-Cola, Pepsi, Nestlé),
les aliments diététiques,
les produits pour diabétiques,
l’industrie pharmaceutique,
les thés et infusions.
Pourtant, en Afrique, très peu d’agriculteurs la cultivent, malgré un marché mondial en pleine explosion.
Pourquoi ne pas explorer cette niche ?