Lubeca Marzipan

Lubeca Marzipan Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Lubeca Marzipan, Industrieunternehmen, Albert-Einstein-Str. 64, Stockelsdorf.

Lubeca ist einer der weltweit führenden Hersteller von Marzipan- und Nougatmassen, Schokoladenkuvertüren sowie Haselnuss- und Mandelpräparaten als Halbfabrikate für die Weiterverarbeitung.

Konditoren Summit 2026 🎉Herzlichen Dank an den Deutschen Konditorenbund   für einen spannenden Tag in Berlin mit guten G...
05/09/2026

Konditoren Summit 2026 🎉

Herzlichen Dank an den Deutschen Konditorenbund für einen spannenden Tag in Berlin mit guten Gesprächen, neuen Impulsen und wertvollem Austausch💡🤝

Auf dem Bild: unser Lubeca Team gemeinsam mit Marzipan-Botschafterin Amelie Natterer ‍📸
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Pastry Chefs’ Summit 2026 🎉

Many thanks to the German Confectioners’ Association for an inspiring day filled with good conversations, fresh ideas and valuable exchanges💡🤝

In the photo: our Lubeca team together with Marzipan Ambassador Amelie Natterer 📸

25/08/2026

Temperieren leicht gemacht: die Impfmethode 🍫

Für schönen Glanz, feinen Knack und eine optimale Verarbeitung ist die richtige Temperierung entscheidend🧑‍🍳✨

Mit der Impfmethode lassen sich Schokoladenkuvertüre-Chips ganz einfach temperieren:
1. 70 – 80 % der Kuvertüre-Chips auf ca. 45 °C aufschmelzen🔥
2. Anschließend ca. 20 – 30 % feste Kuvertüre-Chips zugeben und einrühren🔄
3. Nach Zugabe der Chips erreicht die Schokolade die optimale Verarbeitungstemperatur von ca. 30 °C ✨

Unsere Auswahl in Chipsform umfasst dunkle und Vollmilch-Schokoladenkuvertüren sowie weiße Schokolade und Karamellschokolade. Praktisch in der Anwendung und vielseitig einsetzbar 🍫🙌
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Tempering made easy: the seeding method 🍫

For a beautiful shine, a delicate snap and optimum processing, correct tempering is essential🧑‍🍳✨

With the seeding method, chocolate chips can be tempered in just a few simple steps:
1. Melt 70 – 80% of the chocolate to approx. 45 °C🔥
2. Add approx. 20 - 30% of solid chocolate chips and stir them in 🔄
3. After adding the chips, the chocolate reaches the optimum processing temperature of 30 °C✨

Our range in chips form includes dark and milk chocolate couvertures as well as white and caramel chocolate. Practical to use and highly versatile🍫🙌


Gesundheit im Arbeitsalltag 💪 Gestern war die DAK-Gesundheit bei uns zu Gast 🙌Unsere Mitarbeitenden hatten die Möglichke...
20/08/2026

Gesundheit im Arbeitsalltag 💪

Gestern war die DAK-Gesundheit bei uns zu Gast 🙌

Unsere Mitarbeitenden hatten die Möglichkeit, ihre Wirbelsäule mit der MediMouse® strahlenfrei vermessen zu lassen und anschließend einen kurzen Gesundheitscheck durchzuführen🩺✨

Ein interessantes Angebot rund um Haltung, Beweglichkeit und Prävention, das von unseren Kolleginnen und Kollegen direkt bei uns vor Ort genutzt werden konnte😊

Vielen Dank an die DAK-Gesundheit für die Durchführung! 🫶
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Health in the workplace 💪

Yesterday, DAK-Gesundheit visited us 🙌

Our staff had the opportunity to have their spines measured using the MediMouse® – a radiation-free method – and then to complete a brief health check🩺✨

It was an interesting initiative focusing on posture, mobility and prevention, which our colleagues were able to take part in right here on our premises😊

Many thanks to DAK-Gesundheit for organising this! 🫶

30 Jahre Lubeca – zweimal im August! 🎉💛Ein ganz besonderes Jubiläum feiern wir in diesem Monat gleich doppelt: Conrad un...
14/08/2026

30 Jahre Lubeca – zweimal im August! 🎉💛

Ein ganz besonderes Jubiläum feiern wir in diesem Monat gleich doppelt: Conrad und Frank sind seit 30 Jahren Teil von Lubeca! 👏✨

Conrad Reich, Teamleiter Vertriebsinnendienst, feierte sein 30-jähriges Firmenjubiläum bereits am 1. August und Frank Muttersbach, Produktionsplaner, folgt heute, am 14. August 🎉

Was begeistert euch auch nach 30 Jahren an Lubeca?
Für Conrad sind es „die spannenden Produkte und vor allem die Menschen, mit denen ich jeden Tag zusammenarbeite“. Für Frank ist es „die Tatsache, dass es trotz der langen Zeit im gleichen Unternehmen durch viele Veränderungen immer interessant bleibt und mit neuen Herausforderungen verbunden ist“✨

30 Jahre Engagement, Erfahrung und Verbundenheit mit Lubeca. Darauf können beide stolz sein. Wir sagen Danke für euren langjährigen Einsatz und gratulieren ganz herzlich zum 30-jährigen Firmenjubiläum! 🥳💛
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30 years at Lubeca – twice in August! 🎉💛

We’re celebrating a very special anniversary twice this month: Conrad and Frank have been part of Lubeca for 30 years! 👏✨

Conrad Reich, Team Leader of Internal Sales, celebrated his 30th anniversary with the company on 1 August, and Frank Muttersbach, Production Planner, is following suit today, 14 August 🎉

What is it about Lubeca that still inspires you after 30 years?
For Conrad, it’s “the exciting products and, above all, the people I work with every day”. For Frank, it’s “the fact that, despite having been with the same company for so long, it always remains interesting thanks to the many changes and the new challenges they bring”✨

30 years of dedication, experience and loyalty to Lubeca. They can both be proud of that. We’d like to say thank you for your long-standing commitment and offer our warmest congratulations on your 30th company anniversary! 🥳💛

Nachwuchs im Konditorenhandwerk 🧑‍🍳🎉Im Sommer feiern viele junge Konditorinnen und Konditoren ihren erfolgreichen Ausbil...
12/08/2026

Nachwuchs im Konditorenhandwerk 🧑‍🍳🎉

Im Sommer feiern viele junge Konditorinnen und Konditoren ihren erfolgreichen Ausbildungsabschluss. Bei der Lossprechung der Konditoren-Innung Neckar-Enz bei BÄKO Württemberg in Stuttgart war Zeynep Catmaz von Lubeca vor Ort und nutzte die Gelegenheit, sich mit den Nachwuchskräften auszutauschen und Fragen rund um unsere Produkte und ihre Einsatzmöglichkeiten zu beantworten 🍰✨

Herzlichen Glückwunsch an alle Absolventinnen und Absolventen! 🎓💛
Wir wünschen euch für den weiteren Weg viel Freude am Handwerk 🫶
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The next generation of pastry chefs 🧑‍🍳🎉

In the summer, many young pastry professionals celebrate the successful completion of their apprenticeships. Zeynep Catmaz from Lubeca attended the graduation ceremony organised by the Neckar-Enz Pastry Chefs’ Guild at BÄKO Württemberg in Stuttgart and took the opportunity to meet the young graduates, exchange ideas and answer their questions about our products and how they can be used 🍰✨

Congratulations to all the graduates! 🎓💛
We wish you every joy in your craft as you move forward on your journey 🫶

Pralinen-Workshop in der Konditoren-Innung Berlin 🍫✨Gemeinsam mit 12 Meisterschülerinnen drehte sich gestern alles um di...
05/08/2026

Pralinen-Workshop in der Konditoren-Innung Berlin 🍫✨

Gemeinsam mit 12 Meisterschülerinnen drehte sich gestern alles um die Herstellung von Hohlkörper- und Schnittpralinen – ein wichtiger Bestandteil der Meisterprüfung 👩‍🍳
by.caro Caroline Lauth und Tobias Fiedler von Lubeca vermittelten nicht nur die handwerklichen Grundlagen, sondern gaben auch viele wertvolle Tipps & Tricks aus der Praxis💡💛

Vielen Dank an die engagierten zukünftigen Konditormeisterinnen sowie an die Konditoren-Innung Berlin für die tolle Zusammenarbeit! 👏😊

Wissen weiterzugeben und Leidenschaft für hochwertige Rohstoffe zu teilen, ist für uns eine Herzensangelegenheit🫶✨
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Chocolate bonbon workshop at the Berlin Confectioners’ Guild 🍫✨

At yesterday's masterclass, we worked together with 12 master class students to create filled and cut chocolate bonbons. An essential component of their final exam👩‍🍳

Caroline Lauth and Tobias Fiedler from Lubeca not only taught the basics of the craft, but also shared lots of valuable practical tips and tricks 💡💛

A big thank you to the dedicated future master confectioners and to the Berlin Confectioners’ Guild for the fantastic collaboration! 👏😊

Passing on knowledge and sharing our passion for high-quality ingredients is something we’re truly passionate about 🫶✨

Herzlich willkommen bei Lubeca! 🎉Heute starten sieben neue Auszubildende ihre berufliche Zukunft bei uns! 🚀🙌Mit dabei si...
03/08/2026

Herzlich willkommen bei Lubeca! 🎉

Heute starten sieben neue Auszubildende ihre berufliche Zukunft bei uns! 🚀🙌

Mit dabei sind angehende Fachkräfte in den Berufen Süßwarentechnologe, Chemielaborant, Maschinen- und Anlagenführer sowie Industriekaufmann (m/w/d) 🍫🧪

Wir freuen uns darauf, euch auf eurem Weg ins Berufsleben zu begleiten, gemeinsam zu wachsen und viele spannende Erfahrungen zu sammeln 🤝✨

Schön, dass ihr da seid! 🫶
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A warm welcome to Lubeca! 🎉

Today, seven new apprentices are embarking on their professional careers with us! 🚀🙌

Among them are future specialists in the fields of confectionery technology, chemical laboratory technician, machine and plant operator and industrial clerk (m/f/d) 🍫🧪

We look forward to supporting you on your journey into working life, growing together and gaining lots of exciting experiences 🤝✨

It’s great to have you here! 🫶

30/07/2026

Marzipanherstellung mit Tradition 💛

Seit 1904 stellen wir unser Lubeca Marzipan im traditionellen Röstkessel-Verfahren her. Als einer der wenigen Marzipanhersteller bewahren wir damit ein besonderes Handwerk, das unserem Marzipan sein unverwechselbares Röstaroma und den typischen Lubeca Geschmack verleiht✨
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Marzipan production with tradition 💛

Since 1904, we have been producing our Lubeca marzipan using the traditional roasting-kettle process. As one of the few marzipan manufacturers, we preserve this special craft, which gives our marzipan its unmistakable roasted aroma and characteristic Lubeca flavour✨

Old School. Still Cool📮😎Unsere Rezeptkarten verbinden das Beste aus zwei Welten: inspirierende Rezeptideen auf der Vorde...
28/07/2026

Old School. Still Cool📮😎

Unsere Rezeptkarten verbinden das Beste aus zwei Welten: inspirierende Rezeptideen auf der Vorderseite und das passende Rezept per QR-Code auf der Rückseite 📱✨

Und das Beste? Sie funktionieren auch ganz klassisch als Postkarte 💌

Klassisch im Format. Modern in der Anwendung🚀
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Old School. Still Cool 📮😎

Our recipe cards combine the best of both worlds: inspiring recipe ideas on the front and instant access to the full recipe via QR code on the back 📱✨

And the best part? They can still be used as a traditional postcard 💌

Classic in format. Modern in application🚀

Qualität beginnt im eigenen Labor 🔬In unserem eigenen Labor prüfen wir Rohstoffe und Fertigprodukte direkt vor Ort. Durc...
23/07/2026

Qualität beginnt im eigenen Labor 🔬

In unserem eigenen Labor prüfen wir Rohstoffe und Fertigprodukte direkt vor Ort. Durch mikrobiologische, chemische, physikalische und sensorische Analysen stellen wir sicher, dass Qualität, Produktsicherheit und Verarbeitungseigenschaften jederzeit unseren Anforderungen entsprechen 🧪🔍

Moderne Prüfverfahren, umfangreiche Laborausstattung und das Know-how unserer Expert*innen ermöglichen eine zuverlässige Qualitätskontrolle in Echtzeit und schaffen die Grundlage für gleichbleibende Qualität und verlässliche Verarbeitungseigenschaften ⚙️✅

🏭 Ein wichtiger Baustein unserer Qualitätssicherung für verlässliche Produkteigenschaften in Handwerk und Industrie 🤝
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Quality starts in our own laboratory 🔬

In our own laboratory, we test raw materials and finished products on site. Through microbiological, chemical, physical and sensory analyses, we ensure that quality, product safety and processing properties meet our requirements at all times 🧪🔍

Modern testing methods, comprehensive laboratory equipment and the expertise of our specialists enable reliable, real-time quality control and lay the foundation for consistent quality and dependable processing properties ⚙️✅

🏭 A key component of our quality assurance for reliable product properties in the craft and industrial sectors 🤝

Adresse

Albert-Einstein-Str. 64
Stockelsdorf
23617

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