Lubeca Marzipan

Name: Lubeca Marzipan
Address: Albert-Einstein-Str. 64, Stockelsdorf, 23617, DE
Telephone: +49451498480

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Lubeca Marzipan, Industrieunternehmen, Albert-Einstein-Str. 64, Stockelsdorf.

Lubeca ist einer der weltweit führenden Hersteller von Marzipan- und Nougatmassen, Schokoladenkuvertüren sowie Haselnuss- und Mandelpräparaten als Halbfabrikate für die Weiterverarbeitung.

11/06/2026

⚽ Der Ball rollt. Die Kreativität auch.

Zur Fußball WM stehen nicht nur die Mannschaften im Rampenlicht. Auch in Backstuben und Konditoreien entstehen echte Meisterwerke 🎂

Mit Leidenschaft, handwerklichem Können und hochwertigen Zutaten wie Marzipan, Nougat und Schokolade werden aus Ideen besondere Genussmomente 🍫✨

Wir wünschen einen gelungenen Start in ein Turnier voller Teamgeist, Emotionen und süßer Höhepunkte 🎉🏆
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⚽ The ball is rolling. So is creativity.

The FIFA World Cup is not only about the teams on the pitch. It is also a stage for creativity in bakeries and pastry shops around the world 🎂

With passion, craftsmanship and premium ingredients such as marzipan, nougat and chocolate, great ideas become memorable sweet creations 🍫✨

We wish everyone a fantastic start to a tournament filled with team spirit, excitement and sweet highlights 🎉🏆

05/06/2026

Konditoren-MeisterschülerInnen zu Besuch bei Lubeca ✨

Heute durften wir die MeisterschülerInnen und KursleiterInnen des Konditoren-Meisterkurses der Handwerkskammer Würzburg bei uns in Lübeck willkommen heißen 👩‍🍳👨‍🍳

Gemeinsam tauchten sie in unsere Welt von Marzipan, Nougat und Schokolade ein – mit spannenden Einblicken in unser Werk, einer Produktschulung und einem Pralinen-Workshop 🍫

Der Austausch mit engagierten Nachwuchskräften des Konditorenhandwerks ist für uns etwas ganz Besonderes. Es freut uns sehr, die Begeisterung für hochwertige Rohstoffe und süße Handwerkskunst zu teilen und die nächste Generation von KonditorInnen auf ihrem Weg zu begleiten. 🫶✨

Vielen Dank für euren Besuch – wir wünschen euch weiterhin viel Erfolg auf dem Weg zum Meistertitel! 👏🎓
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Master Confectionery Students Visit Lubeca ✨

Today, we were delighted to welcome the master confectionery students and instructors from the Master Confectionery Course of the Chamber of Crafts Würzburg to our site in Lübeck 👩‍🍳👨‍🍳

Together, they immersed themselves in our world of marzipan, nougat/praliné and chocolate, gaining valuable insights into our production facility, participating in a product training session, and taking part in a praline workshop 🍫

Connecting with the next generation of confectionery professionals is always something special for us. We are proud to share our passion for high-quality ingredients and fine confectionery craftsmanship while supporting future master confectioners on their professional journey. 🫶✨

Thank you for visiting us – we wish you every success on your path to becoming master confectioners! 👏🎓

22/05/2026

Gemeinsam Ideen entwickeln✨

Unser Vertriebsleiter International, Felipe Krüger-Sarmiento, ist zurück von einem erfolgreichen Besuch bei unserem langjährigen Partner, der Martin Braun-Gruppe, in Italien 🌍

Das Treffen hat erneut gezeigt, wie stark diese Partnerschaft ist, die seit mehr als 30 Jahren von Vertrauen, Zusammenarbeit und gemeinsamen Zielen geprägt wird. Gemeinsam wurden neue Geschäftsmöglichkeiten diskutiert und weiteres Potenzial für zukünftiges Wachstum im Markt identifiziert 🤝

Mit dabei war auch unsere Produktentwicklerin Caroline Lauth: Gemeinsam wurden Workshops durchgeführt und kreative Rezeptideen entwickelt – abgestimmt auf den italienischen Markt und die Anforderungen unserer KundInnen 🍰✨

Wir schätzen diese langjährige Zusammenarbeit sehr und freuen uns darauf, den erfolgreichen gemeinsamen Weg mit der Martin Braun-Gruppe fortzusetzen ⭐
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Developing ideas together✨

Our Head of International Sales, Felipe Krüger-Sarmiento, has returned from a successful visit to our long-standing partner, Martin Braun-Gruppe, in Italy 🌍

The meeting once again highlighted the strength of a partnership that has thrived for more than 30 years – built on trust, collaboration and shared ambition. Together, we explored exciting new business opportunities and identified fresh potential for future growth in the market 🤝

Our product developer Caroline Lauth also joined the visit: Together, workshops and creative recipe ideas were developed – tailored to the Italian market and the needs of our customers 🍰✨

We greatly value this enduring cooperation and look forward to continuing our successful journey with Martin Braun-Gruppe for many years to come ⭐

19/05/2026

Lubeca international geschätzt ✨

Es macht uns stolz zu sehen, wie unsere Marke international präsentiert und geschätzt wird. Ein herzliches Dankeschön an unseren Partner Merano-Baku LLC für die Unterstützung und die Präsentation von Lubeca auf der Azerbaijan Food Exhibition 🤝

Mit hochwertigen Marzipan- und Schokoladenprodukten bringt Lubeca Qualität und Genuss in die Welt und inspiriert KundInnen rund um den Globus 🌍
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Lubeca appreciated internationally ✨

We are proud to see our brand represented and appreciated internationally. A heartfelt thank you to our partner Merano-Baku LLC for supporting Lubeca and presenting our products at the Azerbaijan Food Exhibition 🤝

With high-quality marzipan and chocolate products, Lubeca brings quality and enjoyment to customers around the world and inspires professionals globally 🌍

10/05/2026

Alles Liebe zum Muttertag! 💝
Passend dazu haben wir ein Herzkuchenstück kreiert: gefüllt mit fruchtigen Erdbeeren 🍓 aus feinem Mürbeteig und einer zarten Bisquit-Schicht, veredelt mit einer kleinen, aber entscheidenden Zutat von Lubeca: feinstem Marzipan 💛

Denn manchmal steckt das Besondere genau dort, wo man es nicht sofort sieht, aber ganz sicher schmeckt 😉

Ein Stück Liebe. Ein Stück Handwerk. Ein Stück Muttertag💝
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Happy Mother’s Day! 💝
To mark the occasion, we’ve created a heart-shaped slice of cake: filled with fruity strawberries 🍓 made from delicate shortcrust pastry and a light sponge layer, finished with a small but crucial ingredient from Lubeca: the finest marzipan 💛

Because sometimes, what makes something special lies exactly where you don’t see it straight away, but you can certainly taste it 😉

A slice of love. A slice of craftsmanship. A slice of Mother’s Day💝

09/05/2026

FCC Cocoa Dinner 2026 ✨

Ein besonderer Abend im Herzen der internationalen Kakaoindustrie 🌍🫶

Lubeca Geschäftsführer Balthas Klein und Einkäuferin Tessa Dorsch waren beim gestrigen FCC Cocoa Dinner in London dabei, dem weltweit bedeutendsten Networking Event der Cocoa Community 💛🍫

Als Hersteller hochwertiger Schokoladenkuvertüren für das B2B Business ist der persönliche Austausch innerhalb der internationalen Kakaoindustrie besonders wichtig und wertvoll für uns 💬✨
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FCC Cocoa Dinner 2026 ✨

A special evening at the heart of the international cocoa industry 🌍🫶

Lubeca CEO Balthas Klein and Procurement Manager Tessa Dorsch attended yesterday’s FCC Cocoa Dinner in London, the world’s largest networking event for the cocoa community 💛🍫

As a manufacturer of high-quality chocolate couvertures for the B2B sector, personal interaction within the international cocoa industry is particularly important and valuable to us 💬✨

01/05/2026

🎉 122 Jahre gelebte Marzipan-Leidenschaft 💛

Alles beginnt am 1. Mai 1904. Drei Kaufleute legen den Grundstein für die Lübecker Marzipan-Fabrik von Minden & Bruhns. Daraus entsteht die Marke Lubeca ✨

Bis heute bewahren wir ein besonderes Stück Handwerkskunst:
🔥 das seltene Röstkesselverfahren

Wie unser Marzipan entsteht?
🌰 Mandeln, Zucker und Wasser werden verarbeitet
🪨 Verfeinert über Granitwalzen für die perfekte Struktur
🔥 Geröstet in offenen Kupferkesseln mit viel Erfahrung und Gespür

Dabei entfaltet sich das, was unser Marzipan so besonders macht: Ein unverwechselbares Aroma 💫

Ein Verfahren, das heute nur noch wenige beherrschen.
Eine Tradition, die wir mit Stolz weiterführen.

💛 Seit 122 Jahren. Und auch in Zukunft.
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🎉 122 years of passion for marzipan 💛

It all began on 1 May 1904. Three merchants laid the foundations for the Lübeck-based marzipan factory of Minden & Bruhns. This gave rise to the Lubeca brand ✨

To this day, we preserve a special piece of craftsmanship:
🔥 the rare roasting kettle process

How is our marzipan made?
🌰 Almonds, sugar and water are processed
🪨 Refined using granite rollers for the perfect texture
🔥 Roasted in open copper kettles with a wealth of experience and intuition

This is where what makes our marzipan so special unfolds: an unmistakable aroma 💫

A process that few still master today.
A tradition we proudly carry on.

💛 For 122 years. And into the future.

23/04/2026

300 Jahre Konditoren-Innung Berlin 🎉

Gestern haben wir im Rotes Rathaus ein ganz besonderes Jubiläum gefeiert. Es ging um Leidenschaft ❤️, Handwerkskunst 👩‍🍳👨‍🍳 und starke Persönlichkeiten 🤝

Für die Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns mit dabei:
Sandra Mumme (Geschäftsführerin) gemeinsam mit Tobias Menge (Confiserie Reichert/Menge GmbH), Obermeister der Konditoren-Innung Berlin neben deren neuen Logo. Außerdem Tobias Fiedler (Gebietsverkaufsleiter) und Stella Wieck (Junior Key Account Managerin) 🙌

Unsere Pralinen, natürlich hergestellt aus unseren eigenen Lubeca-Rohmassen, waren Teil des Kuchenbuffets 🍫✨

Ein Fest, das gezeigt hat, wie lebendig das Konditorenhandwerk bis heute ist 💛
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300 Years of the Berlin Confectioners’ Guild 🎉

Yesterday, we celebrated a very special anniversary at the Rotes Rathaus.
It was all about passion ❤️, craftsmanship 👩‍🍳👨‍🍳 and strong personalities 🤝

Representing the Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns:
Sandra Mumme (Managing Director) alongside Tobias Menge (Confiserie Reichert/Menge GmbH), Chief Master of the Berlin Confectioners’ Guild, next to their new logo. Also present were Tobias Fiedler (Regional Sales Manager) and Stella Wieck (Junior Key Account Manager) 🙌

Our pralines, naturally made from our own Lubeca raw mixtures, were part of the cake buffet 🍫✨

A celebration that showed how vibrant the art of confectionery still is today 💛

20/04/2026

BÄKO Frühjahrsmesse in Linz✨

Heute ist der letzte Messetag!
Für uns als Aussteller steht vor allem eines im Fokus: persönlicher Austausch 🤝

🕘 Noch bis 18 Uhr vor Ort
Kommt vorbei & tauscht euch mit uns aus!

Und auch sonst gilt:
Wir sind nah dran – mit persönlicher Betreuung für unsere Kund:innen in Österreich 💛
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BÄKO Spring Fair in Linz✨

Today is the last day of the fair!
For us as an exhibitor, one thing matters most: personal exchange and dialogue 🤝

🕘 On site until 6 pm
We look forward to welcoming you and exchanging ideas!

And as always: We stay close to our customers, with dedicated, personal support in Austria 💛

16/04/2026

🎯Wissen teilen. Handwerk inspirieren.

Gestern in Münster beim EBÄKO-Seminar „Klassiker der Konditorei im modernen Gewand“: ein Tag voller Austausch, neuer Impulse und Handwerksleidenschaft🧑‍🍳

Wie vielseitig Schokolade sein kann, wurde dabei erlebbar – von fundiertem Wissen über den Umgang bis hin zu kreativen Dekorationsideen mit modernem Twist 🍫

Als Referenten aus unserem Team mit dabei: Christoph Dielmann und Caroline Lauth, die ihr Know-how praxisnah weitergegeben und für neue Impulse gesorgt haben💡

Denn genau das treibt uns an, unsere Expertise als Hersteller von Schokolade zu teilen und damit zu inspirieren 🚀
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🎯Sharing knowledge. Inspiring craftsmanship.

Yesterday in Münster at the EBÄKO seminar “Classic Pastry Reimagined”: a day full of exchange, fresh ideas and true passion for the craft 🧑‍🍳

The versatility of chocolate truly came to life – from in-depth knowledge of its processing to creative decoration ideas with a modern twist 🍫

Representing our team as speakers, Christoph Dielmann and Caroline Lauth shared their expertise in a hands-on and practical way, providing valuable new impulses 💡

This is exactly what drives us – as a chocolate manufacturer, we share our expertise to inspire the craft and those who work with it 🚀

Adresse

Albert-Einstein-Str. 64
Stockelsdorf
23617

Telefon

+49451498480

Webseite

http://www.lubeca-marzipan.de/

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