Mataderos Insulares de Gran Canaria

11/06/2026

🥩 ¿Sabías que la calidad de una canal de vacuno se evalúa con un sistema oficial utilizado en toda Europa? 🇪🇺

👉 El sistema SEUROP permite clasificar las canales según su desarrollo muscular y grado de engrasamiento, garantizando una valoración objetiva, homogénea y transparente.

En Mataderos de Gran Canaria trabajamos bajo estos mismos estándares europeos, contribuyendo a poner en valor la calidad de la producción ganadera de nuestras islas. 🇮🇨

¿Conocías este sistema? 🤔

05/06/2026

Los que cuidamos del campo y la ganadería trabajamos para mantener vivo el territorio, cuidar del bienestar animal y ofrecer un producto local que nace aquí y forma parte de nuestra identidad. 🐄

Desde Mataderos de Gran Canaria, entendemos la sostenibilidad como una forma de hacer las cosas con respeto: optimizando recursos, reduciendo impactos negativos y apostando por una gestión responsable que asegure el futuro de nuestras islas. ♻️

Proteger el medio ambiente también es proteger nuestra forma de vida, nuestras tradiciones y el orgullo de ser canarios. 🇮🇨

¡Feliz Día del Medio Ambiente y la Sostenibilidad! 🌍💚

01/06/2026

En Canarias, la ganadería ha sido durante generaciones un pilar fundamental para el desarrollo del medio rural y la elaboración de productos tan emblemáticos como nuestros quesos artesanales. 🧀🇮🇨

Detrás de cada vaso de leche hay esfuerzo, dedicación y un compromiso constante con el bienestar animal, la calidad y la producción local. 🌱

Hoy celebramos el Día Mundial de la Leche, un alimento que forma parte de nuestra historia y que sin nuestros ganaderos y ganaderas no sería posible disfrutarlo con tanta frescura. 🥛🐐

31/05/2026

30/05/2026

Con emoción, orgullo y alegría celebramos hoy el Día de Canarias. 🇮🇨

Una tierra que se mantiene viva gracias a su gente, a sus tradiciones y al esfuerzo diario del sector primario, que cuida el campo, el ganado y el producto local que llega a nuestras mesas. 🌱🤲

¡Feliz día de Canarias! 🤍💙💛

27/05/2026

Hoy se celebra la Fiesta del Cordero, una de las festividades más importantes del Islam. 🐑

Con motivo de esta celebración, en Mataderos de Gran Canaria hemos reforzado nuestra actividad para atender la demanda de este año, incrementando la producción en 300 cabezas de cordero. 👏🏻

Esta jornada también nos recuerda la importancia de contar con un sector primario preparado para responder a las necesidades de nuestra sociedad, respetando siempre las tradiciones y la diversidad cultural de quienes forman parte de nuestra tierra. 🤲

25/05/2026

La Feria de Ganado: una celebración por todo lo alto de nuestros productos locales “de toda la vida”. 🤗🇮🇨

24/05/2026

La Feria de Ganado 2026 llega a su fin, y lo hace dejándonos unos días llenos de sabor, tradición y encuentro con lo nuestro. 🥩✨

Han sido jornadas en las que las carnes de Gran Canaria han vuelto a demostrar su calidad, donde el trabajo de nuestros ganaderos ha estado más presente que nunca y donde el público ha podido disfrutar de la gastronomía local en su mejor versión. 🐄🐑🐖

🍽️ Entre degustaciones y mercado agrícola, esta feria ha sido un reflejo del valor del sector primario y de todo lo que representa para nuestra isla. 🇮🇨

Nos despedimos con orgullo, agradecimiento y la ilusión de seguir impulsando lo que somos: producto local, sostenibilidad y futuro para Canarias. ♻️

👉 ¡Gracias a todos los que lo han hecho posible! Nos vemos en la próxima edición. 🫂

23/05/2026

El primer día de la Feria de Ganado 2026 nos dejó una jornada llena de sabor, tradición y mucho orgullo por el producto local de Gran Canaria. 🥩🔥

Las degustaciones elaboradas con carnes de nuestra tierra fueron las grandes protagonistas, demostrando una vez más la calidad del trabajo de nuestros ganaderos y la riqueza de nuestra gastronomía. 🐄🐓

🍽️ Recetas tradicionales y propuestas innovadoras se dieron la mano en un ambiente donde el sector primario y la cocina volvieron a conectar con el público. 🇮🇨

💚 Un inicio de feria que nos recuerda el valor de lo nuestro y todo lo que aún queda por disfrutar.