FIDA Feria Internacional del ajo. Las Pedroñeras

UN ENTRETENIDO PODCAST RECOGE LAS VIVENCIAS DE LAS ÚLTIMA EDICIÓN DE LA FERIA INTERNACIONAL DEL AJOAquí Los Planes, el p...
09/08/2026

UN ENTRETENIDO PODCAST RECOGE LAS VIVENCIAS DE LAS ÚLTIMA EDICIÓN DE LA FERIA INTERNACIONAL DEL AJO

Aquí Los Planes, el podcast de Pedroñeras Mola, donde cada semana te cuenta qué hacer tanto en esta localidad conquense como en su comarca salió del estudio para grabarlo en directo y deja así una huella sonora que ya puede escucharse en plataformas digitales

8 de agosto 2026. La LII Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras se celebró hace unos días con enorme éxito tanto de público como de participación y para dejar huella sonora de esta edición se grabó un podcast cargado de entrevistas y anécdotas. Aquí Los Planes, el podcast de Pedroñeras Mola, donde cada semana te cuenta qué hacer tanto en esta localidad conquense como en su comarca salió del estudio para realizarlo en directo en el recinto ferial. Eduardo López, que está detrás de este espacio, tenía ante sí un gran reto y “ha sido una experiencia gratificante dar a conocer algo tan importante para nosotros como es el ajo morado y además lo hemos pasado muy bien”.
El episodio, que tiene una duración de casi cuarenta y dos minutos, se grabó el pasado día 25 de julio por la mañana con la presencia de público y tras editarlo fue subido a las distintas plataformas digitales para que “pudiese ser escuchado por todo el mundo”. La repercusión fue inmediata puesto que “hemos comprobado que ya acumula numerosas descargas así que cumplimos con el objetivo de que la gente acudiese a Las Pedroñeras durante el último fin de semana de julio”. El Ayuntamiento consideró que, al igual que se emiten otros programas de radio desde el recinto ferial, pues se “llevase a cabo este espacio dentro de la programación de la Feria Internacional del Ajo”.
El podcast contiene una serie de entrevistas como la que hizo a la concejal de Educación y Cultura, Tina Escudero, quién destacó el enorme trabajo que lleva organizar un evento tan importante ya que “nos pusimos en marcha en el mes de febrero”. Asimismo, hizo un recorrido por la historia para detenerse en la década de los años 70 cuando se llamó Fiesta Internacional del Ajo y más tarde recordó que este evento “no siempre se celebró el último fin de semana de julio”. Uno de los datos que aportó durante su intervención es que el 70% de la gente que visita la localidad en esas fechas es forastera y dejó bien claro “que el objetivo del Ayuntamiento era dar a conocer que el mejor ajo del mundo es el de Las Pedroñeras”.

Calidad del ajo morado de Las Pedroñeras

La presidenta de la Indicación Geográfica (IGP) Ajo Morado de las Pedroñeras y gerente de la Cooperativa de Ajos ‘El Santo’, María José Arellano, también está presente en este podcast. Hizo hincapié al decir que esta figura de calidad agroalimentaria reconocida por la Unión Europea “garantiza la autenticidad y además pone en valor el proceso artesanal de este producto”. Destacó las cualidades del mismo ya que tiene un sabor intenso y “con propiedades saludables y curativas”. Durante su intervención afirmó también que el ajo morado de Las Pedroñeras tiene mucha calidad este año debido a las condiciones climáticas registradas en los últimos meses.
Otro de los invitados que desfiló por este espacio fue Sergio Martínez, Gerente de la Cafetería Rosa Llorente, que habló de la Ruta del Tapeo 2026 en la que participaban cinco restaurantes. Finalmente fueron los ganadores en esta última edición con Garlilleras y explicó ante los presentes los ingredientes que había empleado en la elaboración de la tapa. El podcast se completa con un concurso que se hizo entre el público para ver quién sabía más de ajos y que contó con la colaboración especial de Diego García. Eduardo López, la voz de Aquí Los Planes, el podcast de Pedroñeras Mola, se muestra satisfecho del resultado obtenido y está seguro que volverá a repetir en otra ocasión.
Recuerda que este proyecto se puso primero en marcha en WhatsApp hace algo más de dos años y el paso al formato de podcast “estuvo motivada por la idea de ofrecer la misma información de la agenda de planes locales, pero en una versión de audio”. Confía en que las personas que “viven y trabajan fuera puedan escuchar no sólo esta huella sonora de la última edición de la Feria Internacional del Ajo sino que también nos sigan y tomen nota de cosas que pueden hacer en Las Pedroñeras y comarca”.

Tortosa muestra su satisfacción por “la gran afluencia de público y los resultados    económicos” en la LII Feria Intern...
29/07/2026

Tortosa muestra su satisfacción por “la gran afluencia de público y los resultados económicos” en la LII Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras

La localidad conquense de Las Pedroñeras volvió a convertirse durante el fin de semana pasado en punto de encuentro para miles de personas que pasaron por la LII Feria Internacional del Ajo, el III FIDA Festival y la Ruta el Tapeo. El alcalde, José Manuel Tortosa, muestra su satisfacción porque “todo ha salido según lo previsto y un año más estamos muy contentos no sólo por la gran afluencia de público sino también por los resultados económicos”. Uno de las preocupaciones que “teníamos hace unos días era que hiciese mucho calor a la hora de hacer determinadas actividades, pero al final dio una tregua y no hubo ningún tipo de problema”.
La Feria Internacional del Ajo “ha sido todo un éxito un año más porque los más de 40 expositores que estaban con nosotros se van contentos y eso es importante porque significa que hemos hecho las cosas bien”. Es difícil dar una cifra de visitantes que han pasado por este evento tan importante para toda la comarca, pero “creemos que finalmente se acercaron al recinto ferial alrededor de 15.000 personas”. La participación en la gran mayoría de las actividades programadas ha sido elevada y “eso consideramos que es muy positivo porque despierta interés en aquellos que quieren pasar un rato agradable con los familiares y amigos”.
En el Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado Las Pedroñeras’ hubo gran expectación y el nivel aumenta cada año entre los profesionales que disputan la final. Hay que tener en cuenta “que sólo compiten seis y es muy difícil elegir a un ganador porque hay mucho nivel así que hay que felicitar a todos ellos y en especial a Emilio José Ramírez de la Hospedería de El Provencio”. Un merecido triunfo puesto que sorprendió al jurado de profesionales con su receta ‘Timbales de conejo con mojo de pistacho y migas ruleras’. El público siempre acude a sus actividades preferidas como el Concurso de Corte de Ajos donde en esta ocasión hubo siete participantes y dos eran mujeres. José Luis Romero fue el cortador más rápido de ajos al alcanzar los 45,5 kilogramos en sólo 20 minutos y “eso tiene mucho mérito porque también hay que tener una técnica especial”.
El Concurso de Habilidad con Tractor y Remolque congregó a los fans de este tipo de pruebas y, aunque este año hubo menos participantes, fue “José Santiago García quien no tuvo rival en la prueba”. El Concurso Comarcal de Habilidad con Tractor a Pedales, el Master Ajo Junior o la Cocina en vivo, “no pueden faltar en la Feria Internacional del Ajo porque tienen gran aceptación no sólo entre los más jóvenes sino también en los mayores”. En esta edición hubo actividades novedosas como un taller con el ajo morado de Las Pedroñeras, la grabación en directo del Podcast Pedroneras Mola “o la presentación del libro Trampantojería Manchega a cargo del chef Antonio José González y su compañero Salva Arnedo”.

Éxito del III FIDA Festival y Ruta del Tapeo
Tortosa muestra su agradecimiento a todos aquellos que se implican en que todo salga bien como a los “trabajadores del Ayuntamiento, fuerzas de seguridad, empresas, asociaciones, medios de comunicación, expositores, representaciones institucionales, IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, Eurotoques y, como no, a los patrocinadores”. Otro de los importantes eventos del fin de semana fue el III FIDA Festival que congregó a numeroso público durante las jornadas tanto el sábado como el domingo “donde pudieron disfrutar un amplio abanico musical para todos los públicos”. La Ruta del Tapeo se va consolidando cada vez más y también despierta gran expectación entre los que “nos visitan así que el éxito está asegurado con las distintas tapas que preparan”.

Emilio José Ramírez del Restaurante La Hospedería de la localidad conquense de El Provencio con su receta Timbales de co...
26/07/2026

Emilio José Ramírez del Restaurante La Hospedería de la localidad conquense de El Provencio con su receta Timbales de conejo con mojo de pistacho y migas ruleras conquistó al jurado del XVI Concurso Nacional de Cocina ‘Ajo Morado Las Pedroñeras’ llevándose el primer premio de 2.000 euros. El segundo lugar fue para Ignacio Caro del Restaurante Cisoria (Villena, Alicante) con su receta R**e, pil-pil de ajo asado y ajo pringue, que recibió 1.000 euros, y el tercer lugar lo ocupó Rafael Herreros del Restaurante Dallas (Albacete) que compitió con El ajo que se hizo tapa y se lleva 500 euros.
El jurado estuvo presidido por fue Rubén Sánchez (Restaurante Epílogo-Tomelloso) y acompañado por Quique Pérez (Restaurante El Doncel-Siguenza), José Francisco Atienza (Restaurante La Martina, Tarancón), Luis Navalón (Restaurante La Ramona-Almansa), María Luisa de la Torre (Restaurante Cantueso-Valdepeñas), Antonio José González (Restaurante +Ideas-Higueruela), Oscar González (Restaurante Los Gabrieles, Albacete), y José Javier Moreno (Profesor Escuela Hostelería Cuenca).
Los concursantes, tras el sorteo previo, iniciaron su participación en turnos de cinco minutos y tuvieron un tiempo total para realizar su plato de hora y media. Cada uno de ellos preparó cinco raciones de su elaboración sobre un plato de su elección y fue puntuado por el jurado según la presentación, el gusto o la importancia del ajo morado de Las Pedroñeras en su elaboración. El acto estuvo presentado por la concejal de Educación y Cultura, Tina Escudero, y en la entrega de premios acudieron, entre otros, el alcalde, José Manuel Tortosa así como la presidenta de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, María José Arellano. El resto de finalistas fueron: Cristian Solana del Restaurante El Puntido (Páganos-Álava) con su receta Metamorfosis; José Manuel García del Obrador Nueva Estrella (Albacete) que elaboró Mil ajos de Las Pedroñeras; y Diego Barbosa del Restaurante ABUBrasa (Madrid) que cocinó Angú de Ajo Morado de Las Pedroñeras y Picaña.

Ocho participantes hubo en el Concurso de Habilidad con tractor y remolque. Los ganadores fueron:1) José Santiago García...
26/07/2026

Ocho participantes hubo en el Concurso de Habilidad con tractor y remolque. Los ganadores fueron:
1) José Santiago García (Villamayor de Santiago) con 44 segundos y 25 centésimas.
2) Guillermo Pérez (Santa María de los LLanos) con 1 minuto, 14 segundos y 9 centésimas.
3) Juan Pedro Ureste (El Pedernoso) con 1 minuto 17 segundos 63 centésimas.
En lo que respecta a los locales ganó:
1) Alfonso Bonillo (Las Pedroñeras) con 1 minuto 51 segundos 40 centésimas.
También participaron: Pedro Alberca, José Antonio Martínez, Julián Ureste y Francisco Javier Fernández.
El Grupo AGNIA cedió el tractor y José María Navarro el remolque.

No todo es lo que parece en la cocina y así lo comprobaron los asistentes a la LII Feria Internacional del Ajo de Las Pe...
26/07/2026

No todo es lo que parece en la cocina y así lo comprobaron los asistentes a la LII Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras durante la presentación del recetario Trampantojería Manchega, o qué?, que corrió a cargo de su autor el chef Antonio José González y el ilustrador Salva Arnedo. Muchos descubrieron esta técnica culinaria y visual que consiste, sobre todo, en presentar un plato o ingrediente con el objetivo de que parezca algo distinto a lo que es en realidad. De esta forma, sorprenden a los comensales a diario, por ejemplo, con un yogurt de atascaburras, turrón de ajo de mataero, un brownie de morcilla, lentejas con chorizo o la tortilla de patatas.
Un total de 24 recetas que reinventan la cocina tradicional manchega y que es una selección de las que pueden degustar todos aquellos que se acerquen al Restaurante +Ideas en la localidad albaceteña de Higueruela. González afirma que se trata de “un proyecto que apuesta desde el primer momento por la gastronomía manchega”. De esta forma, “hacemos algo más divertido donde entran en juego no sólo la vista sino también el olfato, el tacto o el gusto para hacer así los platos más atractivos a las nuevas generaciones”.
Algo más de dos años tardó en hacer realidad este sueño que tenía desde hace tiempo cuando contempló por primera vez uno de los trampantojos más populares de la historia del arte. Se trataba del cuadro Huyendo de la crítica del catalán Pere Borrell “donde se representa con gran acierto a un niño saliendo de un cuadro y para mí esa es la referencia, es decir, pretendo engañar al ojo en el mundo de la gastronomía”. Esta técnica le ha dado muchos éxitos ya que “gané el XII Concurso de Cocina ‘Ajo Morado Las Pedroñeras’ con el plato Ajo morado pedroñero y en la pasada edición estuve entre los seis finalistas con una Sopa de ajo DIOR”.
Tiene claro que el trampantojo es “un elemento canalizador de lo que sería mi manera de reivindicar una gastronomía manchega que se tiene que adaptar a los nuevos tiempos”. Reconoce que ahora mismo hay que darle un nuevo impulso y llevar a cabo creaciones visuales “para hacerla más atractiva a las nuevas generaciones y así perpetuarla”. El recetario supondrá un antes y un después en su dilatada trayectoria como chef puesto que ya tiene en mente un nuevo libro cooperativo en el que estarán presentes “reconocidos cocineros de la gastronomía manchega”. González señala que en Castilla-La Mancha hay “mucho talento escondido por ahí y creo que se merecen también un escaparate donde exponer su particular manera de verla”. Durante su intervención tuvo palabras de agradecimiento para Salva Arnedo que se encargó de plasmar las viñetas en 120 páginas y eso hace que el libro “sea muy atractivo así que estamos muy satisfechos con el resultado”.

El Concurso de corte de ajo acaparó un año más la atención en la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras ya que un...
26/07/2026

El Concurso de corte de ajo acaparó un año más la atención en la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras ya que un total de siete participantes tuvieron que demostrar en 20 minutos lo rápido que eran a la hora de cortar los kilos de ajo en rama. El ganador fue José Luis Romero que llegó a los 45,5 kilogramos y recibió un premio de 300 euros mientras que el segundo premio fue para dos participantes, Patricio Martínez y Domingo Guijarro, que cortaron 43,5 kilogramos respectivamente y se le entregó 200 euros a cada uno de ellos, y el tercer clasificado fue Félix Guijarro con 43 kilogramos que recibió 100 euros. Todos los participantes fueron obsequiados con un estuche de vino, obsequio de Bodegas Pedroheras, además de un queso y, en este caso, los cuatro primeros ganadores también se llevaron una paletilla.
El concejal de Agricultura, Vicente Antonio Hergueta, fue el encargado de entregar los premios también al resto que participantes que fueron Juan Carlos Pacheco, Gema María Izquierdo y María del Carmen Gallego. El jurado valoró tanto la cantidad de ajos cortados como la calidad en la ejecución puesto que el tamaño del tallo tenía que tener entre uno y tres centímetros y las barbas bien cortadas. Fernando Ramírez fue el encargado de comprobar que en todo momento los concursantes cumplían con lo que se establecían en las correspondientes bases y al final no hubo ningún tipo de improvisto. Mostró su satisfacción por el alto nivel que había en el concurso y prueba de eso es que “algunos de ellos ya participaron en otra ocasión, por ejemplo, el reciente ganador que el pasado año quedó tercero”.
Todos los participantes mostraron su satisfacción por el trabajo bien realizado y muchos de ellos no dudaron en volver a participar en este tipo de concursos. Afortunadamente todos ellos pudieron competir sin el inconveniente del calor ya que la temperatura en el exterior del recinto ferial era agradable tras la tregua que ha dado el tiempo después de unos días muy complicados.

El III FIDA festival en su primera jornada fue todo un éxito. Gran espectáculo de música,luz y color.
25/07/2026

El III FIDA festival en su primera jornada fue todo un éxito. Gran espectáculo de música,luz y color.

El Master Ajo Junior volvió un año más a ser una de las actividades que más éxito tiene y prueba de eso es que hubo 25 p...
25/07/2026

El Master Ajo Junior volvió un año más a ser una de las actividades que más éxito tiene y prueba de eso es que hubo 25 participantes. Los más jóvenes aprendieron a cocinar platos muy especiales con los chefs Jorge Susinos y José Antonio Atienza.

El V Concurso Comarcal de Habilidad con tractor a pedales fue todo un éxito. En la categoría Infantil ganó David Araque ...
24/07/2026

El V Concurso Comarcal de Habilidad con tractor a pedales fue todo un éxito. En la categoría Infantil ganó David Araque de Las Pedroñeras y en la categoría alevín la victoria fue para Marcos Lozano de San Clemente. El premio fue de tres entradas para cada uno de ellos para el parque acuático Playa Park en Ciudad Real. Hubo regalo sorpresa para todos. El concurso estaba patrocinado por Suministros Agrícolas VJM y Servicios Agrícolas Los Mudis.

El Museo Etnográfico y del Ajo de Las Pedroñeras acoge una exposición del pintor santanderino Pedro Vicente González. No...
24/07/2026

El Museo Etnográfico y del Ajo de Las Pedroñeras acoge una exposición del pintor santanderino Pedro Vicente González. No te la puedes perder. Muy interesante y el gran protagonista es el ajo.

Dirección

Plaza De La Constitución
Las Pedroñeras
16660

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Martes 08:00 - 15:00
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