Nous sélectionnons depuis 1950 les meilleures viandes de France et du Monde. Nous avons développé en 4 générations un talent et un plaisir particulier à comprendre mieux que personne quelle viande correspondait précisément à chaque cas particulier, des steakhouses aux restaurants traditionnels et des brasseries les plus accueillantes aux étoilés les plus exigeants. Amoureux du beau produit et de t
rès haute qualité, nous avons aussi été parmi les premiers à proposer des viandes maturées en France. Nous sommes passionnés, courageux et fidèles à nos racines. Témoins privilégiés de l’évolution positive des comportements de consommation, nous en sommes aussi un acteur enthousiaste et engagé, partout où renaît cette formidable exigence de qualité. UN ÉQUIPEMENT DE POINTE
Un outil de production ultra-moderne, de 3500 m², dont 500 m² dédiés à la maturation sur os. Un lieu unique, à la pointe de la technologie et des normes de qualité. Ce qui nous permet de vous proposer l’essence de notre savoir-faire de sélectionneur de viandes, et ainsi répondre à toutes vos attentes. On ajoute à cela 2000m² d’atelier charcuterie et traiteur permettant de répondre à toutes les exigences, et développant un éventail de produits cuisinés haut de gamme. LE SERVICE LESAGE
La sélection de produits, s’effectue tout d’abord au niveau du sourcing, et à l’exigence de notre cahier des charges. Nous sommes fiers de vous proposer les meilleurs produits, issus des plus beaux terroirs, de France, et du monde. Nous sélectionnons ensuite pour vous, dans nos chambres froides, le produit répondant à vos besoins, un réel service sur-mesure. Notre accompagnement est total, du passage de commande, à la livraison, avec une logistique à toute épreuve. Nous vous épaulons également au niveau marketing, avec des supports, des descriptions, des photos, ou autres.
