12/12/2025
✨ Retour sur notre prestation pour à Bourges ✨
Après la Mère Poule, La Gargouille et le récent restaurant Chez Popote, Laurent Vernin nous a renouvelé sa confiance pour la conception et l’installation de la cuisine professionnelle, ainsi que pour la climatisation, le chauffage et la ventilation de son tout nouvel établissement, situé en plein cœur de Bourges.📍
👉 De l’étude de la cuisine menée en collaboration avec notre client, à la sélection du matériel le plus adapté, jusqu’à l’installation complète des équipements, ce projet s’est construit sur plusieurs mois, afin d’aboutir à un résultat à la hauteur du lieu et de son exploitation.
👀 En image, découvrez les équipements installés dans chaque espace :
💦 Laverie : tables de tri, lave-vaisselle à capot, adoucisseur, étagères, lave-mains
❄️ Chambres froides
🧑🍳 Cuisine : fours mixtes, fourneau, machine sous-vide, meubles froids, îlot central
🔥 Envoi : meuble étuve, lampes chauffantes
🧊 Bar : osmoseur, lave-verres, desserte, cave à vin, blender, machine à chantilly, machine à glaçons
Merci à Laurent Vernin pour sa confiance, Jacky Bouvelle (maîtrise d’ouvrage), Gaëtan Leveau (architecte), Charles Barbeau (bureau d’études), et aux autres corps de métiers pour leur collaboration.
Merci à nos fournisseurs FIRM’INOX, , , , .refrigeration, , VIM, GFF pour leur accompagnement dans la sélection des meilleurs équipements. 🤝
