Yamada Kyoto Corporation

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Kyoto-shi, Kyoto
Yamada Kyoto Corporation

Producing and selling outstanding high quality handmade sesame products, not to mention. Kyoto, JPN.

05/04/2026

Le sésame, produit agricole, est fortement influencé par le sol et l’environnement.🌏
Chez Henko, nous révélons toute sa richesse sans additifs ni procédés chimiques.
Parce que la transformation est minimale, tout repose sur la qualité de la matière première.🌱

Cultivé principalement dans les régions proches de l’équateur, le sésame de qualité est difficile à produire au Japon.
Malgré cela, nous cultivons aussi localement pour soutenir l’autosuffisance.

Chaque année, les conditions changent. Pourtant, nous sélectionnons toujours les meilleurs lots pour créer notre mélange signature — goût constant, grâce au savoir-faire des artisans.

Et vous, comment aimez-vous le déguster ?😉

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Sesame, as an agricultural product, is deeply influenced by soil and environment.🌳
At Henko, we bring out its true flavor—no additives, no chemical processing.
With minimal processing, everything depends on the quality of the raw seeds.

Grown mainly near the equator, high-quality sesame is hard to produce in Japan.
Still, we also grow our own to support local production.🤝

Every year brings challenges, yet we carefully select the finest seeds and create our original blend—consistent taste, crafted by skilled artisans.

How do you enjoy sesame? 😋

14/03/2026

Savez-vous comment est produit l’huile de sésame ?

Habituellement, l’huile de sésame est fabriquée à partir de graines destinées à l’extraction. Après avoir pressé l’huile, les résidus de sésame sont souvent utilisés seulement comme alimentation animale ou engrais.

Chez Henko, notre philosophie vient de la macrobiotique : créer des produits bons pour le corps et pour la planète.
Nous utilisons des graines de sésame de qualité alimentaire pour produire une huile de sésame extra vierge.
Après l’extraction de l’huile, les graines déshuilées sont transformées en une poudre fine : Goma Poodle.

Cette poudre de sésame est riche en folates (vitamine B9) et appréciée notamment par les femmes enceintes.
Elle peut être utilisée de nombreuses façons :

🥛 mélangée au lait
🥣 dans le yaourt ou le granola
🍛 pour donner de la profondeur et de l’onctuosité aux soupes et aux currys
🍞 comme ingrédient pour la pâtisserie et la boulangerie

Un ingrédient simple, nourrissant et durable — né de la philosophie Henko.

C’est disponible chez Japan Artisans 🛒

Did you know how sesame oil is usually made?

Most sesame oil is produced from seeds grown specifically for oil extraction. After the oil is pressed, the remaining sesame is often used only as animal feed or fertilizer.

At Henko, our philosophy comes from macrobiotics: creating products that are good for both the body and the planet.
We use food-grade sesame seeds to produce extra virgin sesame oil.
After the oil is extracted, the defatted sesame is transformed into a fine powder called Goma Poodle.

This sesame powder is rich in folate (vitamin B9) and is especially valued by pregnant women.
It can be enjoyed in many ways:

🥛 mixed into milk
🥣 added to yogurt or granola
🍛 to add depth and natural thickness to soups and curries
🍞 as an ingredient for baking and pastry

A simple, nourishing, and sustainable ingredient — inspired by the Henko philosophy.

You can get it at Japan Artisans 🛒

07/03/2026

🌟 Une huile de sésame d’exception venue de Kyoto
Henko Huile de Sésame Extra Vierge est fabriquée selon un savoir-faire artisanal japonais unique.

🌍 Des graines soigneusement sélectionnées dans le monde entier
Seules les meilleures graines de sésame destinées à la consommation sont utilisées, pas des graines uniquement pour l’extraction d’huile.

🌱 Pressée à partir de sésame cru
Les graines ne sont ni blanchies, ni décolorées, ni torréfiées. La pression lente préserve la pureté du goût, la douceur naturelle et l’arôme délicat du sésame.

🔥 Un processus artisanal qui dure près d’un mois
Après l’extraction, l’huile est lavée à l’eau chaude, laissée au repos environ 10 jours, puis chauffée délicatement au feu de bois selon une méthode traditionnelle.

👩‍🍳 En cuisine… et même en dessert
Sa texture légère et son parfum subtil permettent de l’utiliser pour :
・salades et légumes grillés
・poisson cru ou tartare
・soupes et nouilles
・glaces, yaourts ou fruits
・pâtisseries
Quelques gouttes suffisent pour révéler toute la richesse du sésame.

sésame sésame

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🌟 An exceptional sesame oil from Kyoto
Henko Extra Virgin Sesame Oil is crafted in Kyoto using a rare traditional Japanese method.

🌍 Carefully selected sesame seeds from around the world
Only the finest food-grade seeds are chosen, not seeds intended solely for oil extraction.

🌱 Pressed from raw sesame seeds
The seeds are not bleached, decolored, or roasted. Gentle pressing preserves their natural sweetness, purity, and delicate aroma.

🔥 A traditional process that takes about one month
After pressing, the oil is washed with hot water, left to settle for around 10 days, and gently heated over a wood fire using a traditional method.

👩‍🍳 Perfect for cooking… and even desserts
Its light texture and subtle aroma make it perfect for:
・salads and grilled vegetables
・raw fish or tartare
・soups and noodles
・ice cream, yogurt, or fruits
・baked desserts
Just a few drops bring out the full richness of sesame.

31/12/2025

Cela fait déjà trois ans qu’une maison de sésame traditionnelle de Kyoto a commencé son aventure en France 🇯🇵🇫🇷

Les rencontres et le soutien chaleureux de chacun d’entre vous sont, jour après jour, une véritable source d’énergie pour nos artisans 🤝✨

Portés par notre gratitude, nous avançons vers 2026, prêts à relever de nouveaux défis et à explorer de nouvelles possibilités 🌱🔥

Nous serions honorés de continuer à écrire cette histoire avec vous 📖🤍

24/11/2025

Henko × iRASSHAi

📅Le 23 novembre, nous avons organisé une dégustation chez iRASSHAi pour faire découvrir à tout le monde notre nouvelle crème de sésame.

🇯🇵Henko est une maison centenaire de Kyoto, spécialisée dans le sésame. Sans aucun traitement chimique, leurs produits sont fabriqués à 100 % de graines de sésame : purs, délicats, et d’une qualité qui surprend dès la première bouchée.

Hier, des clients fidèles venus de Suisse nous ont rendu visite. Comme ils n’ont pas souvent l’occasion de venir jusqu’à iRASSHAi, ils achètent toujours une dizaine de tubes à la fois.

“Je n’ai jamais trouvé un produit comme celui-ci.” 🫶

Leur passion nous touche, et nous voyons de plus en plus de clients enthousiastes à chaque session de dégustation🔥
Nos petits livrets de recettes disparaissent toujours très vite — preuve de l’envie des Parisiens de cuisiner la cuisine japonaise chez eux🍽️
Au début, la marque était totalement inconnue. Aujourd’hui, les clients nous disent :

“Je l’utilise comme ça chez moi ! Vous avez une recette à me conseiller ?” 😊

Rien ne nous fait plus plaisir.
Nous sommes également reconnaissants envers l’équipe d’iRASSHAi, qui explique toujours nos produits aux clients au nom des producteurs.
Pour vivre une expérience culinaire japonaise, allez chez iRASSHAi❤️
La nouvelle crème de sésame sera disponible à partir de l’année prochaine. C’est un produit irrésistible, composé de notre pâte de sésame blanc à laquelle nous avons ajouté du sucre et une pointe de sel🫘

Au plaisir de vous revoir chez iRASSHAi👋

10/11/2025

🍽️ À Kyoto, le restaurant principal de Henko abrite un restaurant italien unique.

Un lieu où l’on découvre comment le sésame peut sublimer la cuisine italienne au quotidien.

👨‍🍳 Le chef Mizuno, qui connaît chaque nuance du sésame Henko, marie à la perfection nos produits aux saveurs italiennes, du déjeuner au dîner.

🍝 De la soupe au dessert — en passant par les antipasti, les pâtes, les pizzas, la viande et le poisson — chaque plat célèbre le sésame sous toutes ses formes.

🍷 Lors de votre passage à Kyoto, vivez l’expérience d’un accord sésame et vin inoubliable.
Et profitez d’un luxe rare : nos produits Henko fraîchement pressés, à disposition sur chaque table.

🍕 Une expérience unique au monde.
📍 Adresse ci-dessous.
Japan, 〒615-8075 Kyoto, Nishikyo Ward, Katsuratatsumicho, ４
🔖 Réservation indispensable — envoyez-nous un message direct pour réserver 🫶

23/10/2025

🥢【Découvrez les saveurs de Kyoto chezép!c à Paris !】🥢

Situé au 2 Place de la Porte Maillot dans le 17ème arrondissement, le supermarché haut de gamme ép!c est véritablement un parc à thème gastronomique✨

Une sélection et un assortiment de produits de premier choix qui ravissent les amateurs de gastronomie.

C’est ici que vous trouverez désormais les produits traditionnels de la maison Henko : huile de sésame, pâte de sésame, sauce piquante et sauce teriyaki🌿

Le week-end, ép!c s’anime avec des familles venues profiter du lieu, et l’équipe est toujours chaleureuse et accueillante😉

En semaine, c’est un lieu dynamique où se croisent des professionnels du monde entier grâce aux nombreuses conférences aux alentours.

Et bientôt, des dégustations des produits Henko seront organisées directement en magasin 🍽️
Une occasion unique de goûter aux saveurs authentiques de Kyoto. Restez connectés pour plus d’infos !
Pour une expérience gastronomique japonaise authentique à Paris, rendez-vous chez ép!c 🛒👌

05/10/2025

Discovered this super cute Japanese cake shop in Paris 🍰💫
Their cakes are wrapped in this ultra-thin, chewy mochi skin that just melts in your mouth — seriously addictive 😍
The flavors are always changing thanks to their super creative chef 🎨✨
One of my faves: the black sesame cake made with Henko’s rich black sesame paste, filled with smooth koshian (sweet red bean paste) 🖤🌰
It’s got that nostalgic taste that hits just right.
And the vibe? So warm and homey. The staff are the sweetest too 🫶
If you haven’t been yet, you need to check it out. Can’t wait to see what flavor’s coming next! 😋💭

22/09/2025

🇫🇷 Workshop Issé – Notre plus ancien partenaire sur le marché français, situé à Paris !
Cette boutique importe et vend une sélection rigoureuse de produits alimentaires japonais de haute qualité.
Juste en face, leur restaurant vous accueille le midi et organise des ateliers culinaires le week-end.
🛒 Vous y trouverez presque toute notre gamme :
huile de sésame, pâte de sésame, graines de sésame grillées, sauce Henkodare, sauce piquante, et bien plus encore !
🍵 Nos produits sont également utilisés dans les plats du restaurant – une excellente occasion de découvrir les saveurs authentiques de la cuisine familiale japonaise.
🔖 Si vous cherchez des produits japonais de qualité irréprochable, c’est l’adresse incontournable à Paris !

📍Workshop Issé – Paris
Découverte, qualité et authenticité au rendez-vous !

10/09/2025

【Pour les amoureux du sésame🖤】
Notre glace au sésame noir chez enzo&lily est préparée avec la pâte de sésame noir Henko, 100% naturelle et de haute qualité ✨
Une crêpe moelleuse, une boule de glace onctueuse au sésame noir, un filet généreux de pâte de sésame par-dessus, et une touche finale de graines de sésame grillées🤤
Un véritable festival du sésame dans chaque bouchée 🍨
Dès la première cuillerée, un parfum intense de sésame se déploie en bouche, avec une douceur naturelle qui fait du bien au corps et à l’esprit.
Offrez-vous un moment de douceur, sain et gourmand 💫

01/09/2025

🍣 Japanese Restaurant Hyuga in Düsseldorf
Hyuga uses a wide variety of Henko products in their sesame-based dishes — including sesame oil, sesame paste, roasted sesame seeds, HENKO dare, and Gomara-yu (sesame chili oil)🌶️
Since last month, you can now buy Henko products directly at the restaurant🛒
Big thanks to the owner, Tetsuo Ohashi, for his amazing support and dedication. 🙏
If you're in Düsseldorf and looking for Henko products — Hyuga is the place to go🇩🇪
🐟Of course, the highlight of Hyuga is their incredibly fresh sushi — especially their signature saba (mackerel) pressed sushi, a must-try🇯🇵
Their no-compromise approach to ingredients and quality keeps loyal customers coming back.
We guarantee the taste — don’t miss it when you’re in Düsseldorf🙌

住所

西京区桂巽町 4
Kyoto-shi, Kyoto
615-8075

ウェブサイト

https://sesamepaste.jp/en/

アラート

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