Yamada Kyoto Corporation

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Kyoto-shi, Kyoto
Yamada Kyoto Corporation

Producing and selling outstanding high quality handmade sesame products, not to mention. Kyoto, JPN.

21/05/2026

Chaque mélange est créé par des artisans expérimentés 👨🏻‍🍳,
qui sélectionnent et équilibrent les saveurs avec soin pour obtenir un goût unique et raffiné.

À l’ouverture du sachet, un parfum doux et délicatement grillé se révèle 🌿

Une simple cuillère suffit pour apporter une touche spéciale à vos plats du quotidien.

Parfait avec les salades, le pain, la cuisine française ou même les desserts.

Une invitation à découvrir la finesse des saveurs japonaises à table.

Le goût authentique de Kyoto arrive en France 🇫🇷

05/04/2026

Le sésame, produit agricole, est fortement influencé par le sol et l’environnement.🌏
Chez Henko, nous révélons toute sa richesse sans additifs ni procédés chimiques.
Parce que la transformation est minimale, tout repose sur la qualité de la matière première.🌱

Cultivé principalement dans les régions proches de l’équateur, le sésame de qualité est difficile à produire au Japon.
Malgré cela, nous cultivons aussi localement pour soutenir l’autosuffisance.

Chaque année, les conditions changent. Pourtant, nous sélectionnons toujours les meilleurs lots pour créer notre mélange signature — goût constant, grâce au savoir-faire des artisans.

Et vous, comment aimez-vous le déguster ?😉

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Sesame, as an agricultural product, is deeply influenced by soil and environment.🌳
At Henko, we bring out its true flavor—no additives, no chemical processing.
With minimal processing, everything depends on the quality of the raw seeds.

Grown mainly near the equator, high-quality sesame is hard to produce in Japan.
Still, we also grow our own to support local production.🤝

Every year brings challenges, yet we carefully select the finest seeds and create our original blend—consistent taste, crafted by skilled artisans.

How do you enjoy sesame? 😋

14/03/2026

Savez-vous comment est produit l’huile de sésame ?

Habituellement, l’huile de sésame est fabriquée à partir de graines destinées à l’extraction. Après avoir pressé l’huile, les résidus de sésame sont souvent utilisés seulement comme alimentation animale ou engrais.

Chez Henko, notre philosophie vient de la macrobiotique : créer des produits bons pour le corps et pour la planète.
Nous utilisons des graines de sésame de qualité alimentaire pour produire une huile de sésame extra vierge.
Après l’extraction de l’huile, les graines déshuilées sont transformées en une poudre fine : Goma Poodle.

Cette poudre de sésame est riche en folates (vitamine B9) et appréciée notamment par les femmes enceintes.
Elle peut être utilisée de nombreuses façons :

🥛 mélangée au lait
🥣 dans le yaourt ou le granola
🍛 pour donner de la profondeur et de l’onctuosité aux soupes et aux currys
🍞 comme ingrédient pour la pâtisserie et la boulangerie

Un ingrédient simple, nourrissant et durable — né de la philosophie Henko.

C’est disponible chez Japan Artisans 🛒

Did you know how sesame oil is usually made?

Most sesame oil is produced from seeds grown specifically for oil extraction. After the oil is pressed, the remaining sesame is often used only as animal feed or fertilizer.

At Henko, our philosophy comes from macrobiotics: creating products that are good for both the body and the planet.
We use food-grade sesame seeds to produce extra virgin sesame oil.
After the oil is extracted, the defatted sesame is transformed into a fine powder called Goma Poodle.

This sesame powder is rich in folate (vitamin B9) and is especially valued by pregnant women.
It can be enjoyed in many ways:

🥛 mixed into milk
🥣 added to yogurt or granola
🍛 to add depth and natural thickness to soups and curries
🍞 as an ingredient for baking and pastry

A simple, nourishing, and sustainable ingredient — inspired by the Henko philosophy.

You can get it at Japan Artisans 🛒

07/03/2026

🌟 Une huile de sésame d’exception venue de Kyoto
Henko Huile de Sésame Extra Vierge est fabriquée selon un savoir-faire artisanal japonais unique.

🌍 Des graines soigneusement sélectionnées dans le monde entier
Seules les meilleures graines de sésame destinées à la consommation sont utilisées, pas des graines uniquement pour l’extraction d’huile.

🌱 Pressée à partir de sésame cru
Les graines ne sont ni blanchies, ni décolorées, ni torréfiées. La pression lente préserve la pureté du goût, la douceur naturelle et l’arôme délicat du sésame.

🔥 Un processus artisanal qui dure près d’un mois
Après l’extraction, l’huile est lavée à l’eau chaude, laissée au repos environ 10 jours, puis chauffée délicatement au feu de bois selon une méthode traditionnelle.

👩‍🍳 En cuisine… et même en dessert
Sa texture légère et son parfum subtil permettent de l’utiliser pour :
・salades et légumes grillés
・poisson cru ou tartare
・soupes et nouilles
・glaces, yaourts ou fruits
・pâtisseries
Quelques gouttes suffisent pour révéler toute la richesse du sésame.

sésame sésame

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🌟 An exceptional sesame oil from Kyoto
Henko Extra Virgin Sesame Oil is crafted in Kyoto using a rare traditional Japanese method.

🌍 Carefully selected sesame seeds from around the world
Only the finest food-grade seeds are chosen, not seeds intended solely for oil extraction.

🌱 Pressed from raw sesame seeds
The seeds are not bleached, decolored, or roasted. Gentle pressing preserves their natural sweetness, purity, and delicate aroma.

🔥 A traditional process that takes about one month
After pressing, the oil is washed with hot water, left to settle for around 10 days, and gently heated over a wood fire using a traditional method.

👩‍🍳 Perfect for cooking… and even desserts
Its light texture and subtle aroma make it perfect for:
・salads and grilled vegetables
・raw fish or tartare
・soups and noodles
・ice cream, yogurt, or fruits
・baked desserts
Just a few drops bring out the full richness of sesame.

31/12/2025

Cela fait déjà trois ans qu’une maison de sésame traditionnelle de Kyoto a commencé son aventure en France 🇯🇵🇫🇷

Les rencontres et le soutien chaleureux de chacun d’entre vous sont, jour après jour, une véritable source d’énergie pour nos artisans 🤝✨

Portés par notre gratitude, nous avançons vers 2026, prêts à relever de nouveaux défis et à explorer de nouvelles possibilités 🌱🔥

Nous serions honorés de continuer à écrire cette histoire avec vous 📖🤍

住所

西京区桂巽町 4
Kyoto-shi, Kyoto
615-8075

ウェブサイト

https://sesamepaste.jp/en/

アラート

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