新洋技研工業株式会社

16/03/2026

技術営業部　坂井です。

ここ最近の原油の高騰…酷いですよね💢

ほとんどの酒蔵さんが原料米を蒸したり、洗瓶やお酒の火入れの熱源として必要不可欠な重油。
少しでも節約したいところだと思います。

日々の製麹で使用した麹布や酒造道具を熱水で煮たり、蒸気を直接当てる事により殺菌されている酒造場も有ろうかと思いますが、この洗浄工程を少し見直すだけで重油の使用量を節約することが可能かと思います。

弊社の過酢酸製剤″ SHINYO PAA″を温水に適宜希釈して漬けておくだけで、熱水や蒸気を当てる以上の殺菌効果を発揮します。

2022年、クリーニング業法という法律に新たな消毒法として過酢酸の使用が追加されており、その法定消毒基準は『過酢酸濃度150ppm以上かつ60℃以上、又は250ppm以上かつ50℃以上の水溶液で10分以上浸す』というものです。

熱水で煮たり蒸気を当てたりするよりも殺菌効果も高く、かつ使用エネルギーも抑えられるので過酢酸利用メリットは小さくないと考えています。

ご参考まで。

#過酢酸
#過酢酸製剤

#サーマルタンク
#新洋技研工業株式会社

水や熱湯でしっかり洗ったつもりの麹布も実は菌が残ってしまっている場合があります。
麹布に生き残った菌は、次の製麹で増殖し、汚染リスクを高め、大切なお酒や甘酒の品質に悪影響を及ぼすことが懸念されます。
...

03/03/2026

技術営業部　坂井です。

小型自動製麹装置をリリースしました。

この製麹装置、厳密な庫内温度管理は当然として、厳密な湿度管理を得意としてます。

加えて、設定すれば自動で出麹冷却が可能で、最後は冷凍ストッカーにもなり麹の作り置きも可能ですので、スペースの有効利用、省力化にも繋がると期待しています。

未来からやってきた製麹装置…
その名も"Kojinator"（コージネーター）

I'll be back!💪

#新洋技研工業株式会社
#小型自動製麹装置

#コージネーター
#サーマルタンク

弊社がご紹介する小型自動製麹装置は、厳密な温度湿度管理を得意とし、冷却・冷凍機能もあるスグレモノ。

09/01/2026

【重要なお知らせ】当社名・代表者名を騙った迷惑メール（なりすましメール）にご注意ください。

現在、当社名および当社代表者名を騙り、LINEグループの作成やQRコードの送付を求まる不審なメールが確認されております。
これらは当社とは一切関係なく、個別にLINEグループの作成をお願いすることはありません。
万一、不審なメールを受信された場合、フィッシングサイトへの誘導、ウイルス感染、情報漏えい、不正アクセス等のリスクが考えられますので、以下の行為は行わないようにお願いいたします。
· LINEグループを作成・参加しない
· QRコードを作成しない
· 記載されたURLやQRコードをクリック・読み取らない
· メールへの返信や個人情報の入力を行わない
■なりすましメールの見分け方について
送信者名に当社および当社代表者の名前が表示されている場合でも、実際の送信元メルアドレスのドメインが当社公式ドメイン（.co.jp）と一致しないケースが確認されています。
不審なメールを受信された場合は、送信元アドレスをご確認のうえ、ドメインが異なる送信元からの連絡については速やかに削除していただきますようお願いいたします。


https://www.shinyo.co.jp/news/2515/

現在、当社名および当社代表者名を騙り、LINEグループの作成やQRコードの送付を求まる不審なメールが確認されております。 これらは当社とは一切関係なく、個別にLINEグループの作成をお願いすることはありません。 万一...

07/01/2026

技術営業部　坂井です。

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

さて、仕事はじめ早々に兵庫県立農林技術水産総合センター様へ訪問させて頂く機会を頂戴しました。

ここでは兵庫県産の様々な農作物の試験研究栽培が行われている様です。

また、同県立の酒米試験地では、日本で唯一の酒米単独研究機関で、酒米の品種・育種や栽培技術開発を行っているとのことでした。

#兵庫県立農林水産技術総合センター #酒米試験地 #山田錦

20/11/2025

技術営業部　坂井です。

11月後半に入り、あちこちから新酒が搾られてきている情報が入るようになりました。

それに伴い、上槽判定に用いられるピルビン酸簡易測定キットのご注文も増えてきておりますので、在庫切れにならぬ様、普段より製造量を増やして対応致します。

清酒製造者様の良酒製造にお役立てください🍶

https://www.shinyo.co.jp/products/chemical/pyruvate-kit/

#新洋技研工業株式会社
#ピルビン酸簡易測定キット

11/09/2025

技術営業部　坂井です。

今日は、山形県清酒製造技術短期研修にて商品展示を実施させていただいております。

切返機などの衛生管理に役立つノアワイプシリーズのサンプル提供ほか、各種便利グッズを展示させていただいています^_^

#山形県清酒製造技術短期研修
#山形県工業技術センター
#ノアワイプシリーズ
#ポータブルレベル計
#アルミ製麹箱
#ダマトレーナー
#酒母ヒーター

22/08/2025

技術営業部　坂井です。

本日は、令和7年度新潟県酒造技術講習会に参加させていただき、商品展示を実施させていただいております。

外は猛暑で暑く、会場内も酒造り談義でアチチ🔥です。

#新潟県酒造技術講習会
#ダマトレーナー
#ポータブルレベル計
#アルミ製麹箱
#ノアワイプシリーズ

16/07/2025

本日からビッグサイトにて国際発酵・醸造食品産業展開催されます！

床・棚・冷却・冷凍までできる小型の製麴装置、洗える麹室等新製品展示してます！

山岸