湘南セッカジェラ

湘南セッカジェラ 一階には地域で育った美味しい食材を小～中ロットで加工する食品工場、二階にはその加工品や地元フルーツを使ったスイーツを提供する喫茶店を開いています

5月7日（水）10時～12時、1名急募、田んぼ作業お手伝いください～GW 明けの平日ですが、葉山にある親戚の田んぼの壊れてる畦の修復作業をやります。既に水が入ってるので泥まみれになります。参加のお礼は、チョコレートで良ければ。。。写真は作業...
02/05/2026

5月7日（水）10時～12時、1名急募、田んぼ作業お手伝いください～

GW 明けの平日ですが、葉山にある親戚の田んぼの壊れてる畦の修復作業をやります。
既に水が入ってるので泥まみれになります。参加のお礼は、チョコレートで良ければ。。。
写真は作業イメージです。

持ち物：汚れても良い恰好、あれば田んぼ用の長靴、無ければ素足の方が楽（どうせ汚れるので）、汗をふくタオル、泥落とした後のタオル、水分、帽子、虫よけ、日焼け止め
会場：葉山谷戸の里木古庭コーヒーの田んぼ
〒240-0114 神奈川県三浦郡葉山町木古庭1620
駐車場あり。汚れを落とす水道あり。野外トイレあり。

1名以上の参加も大丈夫ですが、駐車場に限りがあります。
手伝ってもいいよ、という方はメッセージにご一報お願いいたします。
人数に合わせて道具の用意、駐車場の確保等支度します。

#葉山
#田んぼ
#クロつけ
#ボランティア急募
#お礼はチョコレートお礼はチョコレート

5月の工場直売、イベント予定表です。GW 連休中はイベント出店と工場直売です。天気予報だと4日の朝は雨やら風やらですが、長久保公園の春の祭り、多分二日間開催のはず。コーヒー出したり、チョコレート販売をしています。浦賀マーケットは夏前最後。こ...
02/05/2026

5月の工場直売、イベント予定表です。

GW 連休中はイベント出店と工場直売です。
天気予報だと4日の朝は雨やら風やらですが、長久保公園の春の祭り、多分二日間開催のはず。コーヒー出したり、チョコレート販売をしています。

浦賀マーケットは夏前最後。これ以降はチョコレートが溶けるので、代わりの商品思い浮かんだら出店します。浮かばなかったら・・・

しょうぶ園のしょうぶまつりに、出店交渉中なので、下旬の予定はけっこう変わる見込みです。

#湘南
#チョコレート
#テイクアウトドリンク
#お酒の共にぴったり
#ドライフルーツ

予定表をご覧いただき、お越しの予定の皆様には大変申し訳ありません。急な業務が入りました関係で、本日しょうぶ園への出店を中止いたします。既に昨日、ご迷惑をおかけしましたこと、深くお詫び申し上げます。
25/04/2026

予定表をご覧いただき、お越しの予定の皆様には大変申し訳ありません。
急な業務が入りました関係で、本日しょうぶ園への出店を中止いたします。
既に昨日、ご迷惑をおかけしましたこと、深くお詫び申し上げます。

エコルシェで量り売りさせていただいたり、急遽StudioB 周年記念イベントに協賛させていただいたり、さあ4月から5月にかけて、今日はしょうぶ園のふじまつりに出店させていただいてがんばるぞ！と思ったら、お釣りを全部忘れました。。。泣く泣く出...
20/04/2026

エコルシェで量り売りさせていただいたり、急遽StudioB 周年記念イベントに協賛させていただいたり、さあ4月から5月にかけて、今日はしょうぶ園のふじまつりに出店させていただいてがんばるぞ！と思ったら、お釣りを全部忘れました。。。

泣く泣く出店を断念して、本日は工場直売に専念しています。そして電子決済のみの対応です。
量り売りも出来るようにします。よろしければ遊びにいらしてください。

良ければネットショップもご覧ください
https://manyoraku.base.shop

#湘南
#ドライフルーツ
#チョコレート
#フルーツ
#テイクアウトドリンク

エコルシェで量り売りさせていただいたり、急遽StudioB 周年記念イベントに協賛させていただいたり、さあ4月から5月にかけて、今日はしょうぶ園のふじまつりに出店させていただいてがんばるぞ！と思ったら、お釣りを全部忘れました。。。泣く泣く出...
20/04/2026

エコルシェで量り売りさせていただいたり、急遽StudioB 周年記念イベントに協賛させていただいたり、さあ4月から5月にかけて、今日はしょうぶ園のふじまつりに出店させていただいてがんばるぞ！と思ったら、お釣りを全部忘れました。。。

泣く泣く出店を断念して、本日は工場直売に専念しています。そして電子決済のみの対応です。
量り売りも出来るようにします。よろしければ遊びにいらしてください。

良ければネットショップもご覧ください
https://manyoraku.base.shop

#湘南セッカジェラ #原果実研究所 Fruits Labo #湘南 #神奈川 #横須賀 #明登山 #ドライフルーツ #カカオ #タブレット #カカオタブレット #レーズンチョコ #フルーツソース #コーヒー #紅茶 #ハーブティー #地元の味を創る #地域の食文化を遺す加交場 #製造委託

※※本日工場直売、臨時休業します※※今月は待望の雨がたくさん降ってくれました。そのおかげで、急ぎ作業が必要となり、急遽本日行います。誠に申し訳ありませんが、ご理解たまわれますようお願い申し上げます。すっかり桜も咲き、すこし汗ばむほど、春めい...
30/03/2026

※※本日工場直売、臨時休業します※※
今月は待望の雨がたくさん降ってくれました。そのおかげで、急ぎ作業が必要となり、急遽本日行います。誠に申し訳ありませんが、ご理解たまわれますようお願い申し上げます。

すっかり桜も咲き、すこし汗ばむほど、春めいてきました。

メキシコでは一杯のチョコレートドリンクから朝が始まるそうです。
工場直売のチョコレートドリンクで、一日の始まりの活力注入、また遊び疲れた夕方に明日へのエネルギー補充しませんか？

ホット／アイスのテイクアウトです。チョコレートは紅茶またはコーヒーです。素地も水または牛乳をお選びください。

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ネットショップもぜひご覧ください。
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4月の工場直売予定をお知らせいたします。春のイベントもだんだんと始まりました。出かけている予定でも夕方には戻りますし、雨の場合は工場直売に変えているかもしれません。だんだんと工場横で咲き誇る桜も咲くことと思います。ぜひテラス席で花見もお楽し...
26/03/2026

4月の工場直売予定をお知らせいたします。
春のイベントもだんだんと始まりました。出かけている予定でも夕方には戻りますし、雨の場合は工場直売に変えているかもしれません。

だんだんと工場横で咲き誇る桜も咲くことと思います。ぜひテラス席で花見もお楽しみください。
また工場直売日に竹の子堀りをしたい方はお声がけください。

長久保公園の生物多様性Week 、少年の森マルシェにて、カフェラテとロイヤルミルクティーにご好評いただきました。工場直売日に限定して、テイクアウトのみ、提供できる準備をいたします。カフェラテはインド産バイオダイナミック農法で育てられた豆をエ...
20/03/2026

長久保公園の生物多様性Week 、少年の森マルシェにて、カフェラテとロイヤルミルクティーにご好評いただきました。工場直売日に限定して、テイクアウトのみ、提供できる準備をいたします。

カフェラテはインド産バイオダイナミック農法で育てられた豆をエスプレッソメーカーで濃い目に入れて、
ロイヤルミルクティーはキーモンの紅茶を熱々のお湯を注いで濃いめに入れて、
ふわふわの泡のように立てたミルクを上からのせます。

紅茶のティーポットを温めてくれるのは、猫だけじゃなく、ふくろうもいます。お好きな方と一緒に、紅茶ができるのをお待ちください。
カフェラテもロイヤルミルクティーも、スチームドミルクをのせれば見た目一緒で判別できませんが、こんな風に入れて蓋をして提供いたします。

＊＊追記＊＊
3月23日（月）工場直売を予定していましたが、病院に行かねばならなくなったため、お休みします。誠に申し訳ありません。

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今月の工場直売日ネットショップはこちらhttps://manyoraku.base.shop #湘南セッカジェラ #原果実研究所 Fruits Labo #湘南 #神奈川 #横須賀 #明登山 #ドライフルーツ #カカオ...
06/03/2026

今月の工場直売日

ネットショップはこちら
https://manyoraku.base.shop

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#地元の味を創る #地域の食文化を遺す加交場 #製造委託

カフェではなく、工場直売所として再開しますドライフルーツ、チョコレート、フルーツソース等、工場で製造した商品を販売しますカレンダーにマークつけた日の10時〜16時です営業日に玄関閉まっていたら、山で竹を切ったり畑で開墾作業してるので、お手数...
05/02/2026

カフェではなく、工場直売所として再開します
ドライフルーツ、チョコレート、フルーツソース等、工場で製造した商品を販売します

カレンダーにマークつけた日の10時〜16時です
営業日に玄関閉まっていたら、山で竹を切ったり畑で開墾作業してるので、お手数ですがお電話ください

よければネットショップもぜひご覧ください。
https://manyoraku.base.shop

#湘南
#ドライフルーツ
#チョコレート
#レーズン

＜松島について　第二話＞　和梨の受粉樹として植えられている“松島”を最初に知った年、まずはそのまま食べてみました。花粉を採った後、隣の洋梨の防除に使った薬剤が風で流れる以外、何も処理をしていないので、傷んでいるは、虫は出てくるは、皮の色は変...
11/10/2025

＜松島について　第二話＞
　和梨の受粉樹として植えられている“松島”を最初に知った年、まずはそのまま食べてみました。花粉を採った後、隣の洋梨の防除に使った薬剤が風で流れる以外、何も処理をしていないので、傷んでいるは、虫は出てくるは、皮の色は変わっているは。。。和梨が農薬無しで作れないというのが、よくよく分かりました。その中でも運良く痛みや虫のいない粒を摘んで食べてみました。
松島は赤梨の系統で、表面の皮が赤褐色、と表現される色になると食べ頃だと聞きました。たしかに表面が青いものは渋みしか無く甘味は全く無く、食べられるものではありませんでした。。。赤褐色になった松島は、果肉の一部も褐色になることがあります。食べてみると傷んでいるのではなく甘いです。普段夏に食べる幸水等は実が白くても甘味がのっていますが、松島は糖分が集まって褐色になっている模様です。そう思って食べると、時々傷んでいるものにも当たります。。。

　松島の味の濃淡、甘い酸っぱいを見る目を養うために、まずは生で松島を食べてます。甘味は幸水や豊水等と比べると薄く、むしろすっきりとした酸味が通っています。生食で試食された方からの声は、青梨の“20世紀”に似ているとのことです。2024年はフルーツパーク長後さんから、また2025年はいさわ果樹園さんからいただいた松島を乾燥させてみると、どんな味になるか？やってみました。

　乾燥させた松島を口に含むと、先立って酸味を感じながら、青梨系とは異なる香りが広がってゆき、かみしめているとだんだんと甘みが追いかけて来ます。口の中に、べたっと残らない、とても爽やかな味わいです。単独でも食べていただいたり、お茶との相性も良いです。

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ようやくネットショップを開けました！こちらもぜひご覧ください。
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住所

平作6-8/5
Yokosuka-shi, Kanagawa
238-0032

営業時間

水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+819054928427

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