Mangous

07/02/2019

Se trata de una súper ensalada que debes probar. Para prepararla pon 3 betabeles crudos y rallados dentro de una ensaladera y 3 mangos Ataulfo cortados en cubo en tazón. Luego con un colador de malla fina espolvorea ¾ de azúcar glass tanto en el betabel como en el mango.

En un tazón aparte mezcla el jugo de dos naranjas con 2 dientes de ajo picados, 20 hojas de menta picadas finamente, ½ de sal, 2 cucharadas de yogurt natural espeso, 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen y 1/3 de cucharadita de agua de azahar. Por último, vierte la mitad de la mezcla sobre el betabel y el esto sobre el mango. Dejas que enfríe durante 30 minutos y luego estará lista para servir.

04/02/2019

La razón de la efectividad del mango para estos tipos de enfermedades se debe a que concentra buenas cantidades de vitaminas A y C, y estas resultan como claves para proteger nuestro sistema ante agentes extraños. De igual forma porque contienen propiedades expectorantes y antiinflamatorias, lo que es ideal para la congestión, la tos y otros síntomas.

29/01/2019

El Aam Ka Panna es una bebida usada para luchar contra el intenso calor.

Para prepararla debes hervir 4 mangos verdes, cuando estén blandos le quitas la cáscara y colocas en una sartén los mangos con una taza de azúcar de caña. Lo remueves para evitar que se pegue, luego lo sacas del fuego.

Luego pones a tostar 6 granitos de pimienta, sal marina al gusto y un poquito de comino y lo mueles. Lo último será mezclar todo y guardarlo en la nevera. Para tomarla solo debes sacar una cucharada de la pasta y la diluyes en un vaso de agua.

Con esto podrás refrescarte mejor durante los días de mucho calor en el trópico.

26/01/2019

El mango tiene múltiples usos, en nuestras publicaciones te hemos compartido muchos de sus usos, ahora te las enumeraremos, y si se nos pasa alguno, déjanos un comentario:

• Como fruta fresca
• En macedonias
• Yogures
• Zumos
• Batidos
• Mermeladas
• Jaleas
• Cocidas con verduras
• Como aderezo de carne y pescado
• Para puré
• Para hacer tartas
• Para aliviar dolores o prevenir enfermedades
• Como mascarillas para la piel y el cabello

Coméntanos qué otro uso conoces.

25/01/2019

💛💛💛

Estamos cerca del mes del amor, una fecha especial en la que manifestamos de una manera particular el amor que sentimos hacia nuestra pareja.

Por eso queremos que conozcas un dato curioso, y es que en la cultura en India el mango representa el amor y la fertilidad. No estaría mal compartir con tu pareja un delicioso helado de mango u otras recetas durante la cena, ¿no crees?

19/01/2019

Hoy te enseñaremos a preparar una salsa de mango con habaneros. Es sencilla, solo debes asar 1/3 de cebolla morada previamente pelada. Luego, en un tazón mezclas la cebolla con 4 mangos pelados y deshuesados, con ¼ de dientes de ajos previamente pelados y machados, con 1 chile habaneros sin semillas y picado finamente, 1/3 de puño de cilantro picado, 1 cucharada de vinagre de manzana y sal al gusto. Podrás usarla con pescado o con chuletas de cerdo.
¡Buen apetito!