La Laboratoria de fermentos

La Laboratoria de fermentos Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de La Laboratoria de fermentos, Ciencia, tecnología e ingeniería, Guadalajara.

🍯 CIUDAD DE MÉXICO 🌱¡Ando bien contenta de regresar a CDMX! Va a ser una visita bien bella, manténganse atentos porque h...
08/06/2026

🍯 CIUDAD DE MÉXICO 🌱

¡Ando bien contenta de regresar a CDMX! Va a ser una visita bien bella, manténganse atentos porque hay varia sorpresa 🔥

🫧 🐝Curso presencial de MIELES FERMENTADAS 🍯🫧

Aprende a fermentar desde cero, de forma práctica y guiada.

📍 Lugar:
📅 Fecha: 28 de junio
🕐 Horario: 9:00 a.m. – 1:00 p.m.

¿Qué haremos?
🐝 Polen fermentado
🐝 Ajos fermentados
🐝 Hidromiel suave (no alcohólica)
🐝 Oximiel de fuego

Incluye:
✔️ 1 clase teórica pregrabada (1 h)
✔️ Materiales e insumos (te llevas tus fermentos)
✔️ Recetario descargable
✔️ Acompañamiento por WhatsApp 1 mes
✔️ Comunidad de fermentistas
✔️ Constancia digital

💰 Inversión:
•⁠ ⁠1 persona ó 1 curso: $2,000 MXN
•⁠ ⁠2 personas ó 2 cursos: $3,600 MXN
•⁠ ⁠3 personas ó 3 cursos: $5,100 MXN

Otros cursos:
19/06: Curso de Misos x .fermentos
20/06: Curso de lactofermentos x La Laboratoria
21/06: Curso de bebidas fermentadas x La Laboratoria

✨Puedes apartar con el 50%

Trabajaremos con Miel de cafetal de 🍯

🌸 FERMENTAR ES FÁCIL

05/06/2026

🫧CIUDAD DE MÉXICO 🫧

Nos vemos el 21 de junio en este curso de bebidas fermentadas. Recuerden que es uno de los 7 talleres que vamos a compartir en colaboración con Cultum Fermentos por allá

*Pregunten por precios especiales*

🌱 21 de junio
🌱 10 am - 3 pm
🌱 $2,000 MXN. Reserva con el 50%
🌱 Precios especiales por varias personas
🌱 Incluye snack, recetario digital, todos los materiales e insumos para que te lleves tus fermentos a casa, constancia de participación y seguimiento vía WhatsApp por 1 mes

🫧 Recuerda que tenemos Charla gratuita como parte de Sociedad de Científicos anónimos el 17 de junio en Agrotaberna 🫧

05/06/2026

🫧CIUDAD DE MÉXICO 🫧

Nos vemos el 20 de junio en este taller de lactofermentos. Recuerden que es uno de los 7 talleres que vamos a compartir en colaboración con Cultum Fermentos por allá

*Pregunten por precios especiales*

🌱 20 de junio
🌱 10 am - 3 pm
🌱 $2,000 MXN. Reserva con el 50%
🌱 Precios especiales por varias personas
🌱 Incluye snack, recetario digital, todos los materiales e insumos para que te lleves tus fermentos a casa, constancia de participación y seguimiento vía WhatsApp por 1 mes

🫧 Recuerda que tenemos Charla gratuita como parte de Sociedad de Científicos anónimos el 17 de junio en Agrotaberna 🫧

04/06/2026

🌱No hay de otra: fermentamos en comunidad, fermentamos en plural.

Quienes nos atrevemos a mirar más allá de los fermentos como procesos útiles descubrimos que también son maestros. De ellos hemos aprendido que caminar un camino común, compartir saberes y entrelazar experiencias es una forma de expandirnos infinitamente.

Por primera vez logramos reunir a y .fermentos en un mismo recorrido por CDMX. Nos acompañan , y, por supuesto, nuestras madrinas de siempre: .

✨ Por acá la agenda completa:

🌸 17 de junio
Charla “Fermentamos en plural”
La Laboratoria × Sociedad de Científicos Anónimos en Agrotaberna
Entrada libre.
(Llega tempranito y compartimos una chelita de .de.agua ).

🫘 19 de junio
Taller de Misos tradicionales y contemporáneos
por Cultum Fermentos en Cocina Amigo.

🥕 20 de junio
Curso de Lactofermentos
por La Laboratoria en Cocina Amigo.

🥂 21 de junio
Curso de Bebidas fermentadas
x La Laboratoria en Cocina Amigo.

🥬 22 de junio
Taller de Kimchis adobados y kimchis de agua x Cultum Fermentos en Cocina Amigo

🍅 23 de junio
Taller de Salsas fermentadas x Cultum Fermentos en Cocina Amigo

🍯 28 de junio
Curso de mieles fermentadas x La Laboratoria en Agrotaberna

Pregunta por paquetes, descuentos para parejas y precios especiales para grupos. 🫧

💌 CIUDAD DE MÉXICO 💌🫧 La Laboratoria invita a Cultum a habitar 🫧Te invitamos a un encuentro presencial alrededor de uno...
28/05/2026

💌 CIUDAD DE MÉXICO 💌

🫧 La Laboratoria invita a Cultum a habitar 🫧

Te invitamos a un encuentro presencial alrededor de uno de los fermentos más antiguos, complejos y vivos: el miso. 🍶

Durante este taller exploraremos al koji como transformador y potenciador de fermentación, mientras aprendemos a elaborar diferentes estilos de miso desde una mirada práctica, sensible y cotidiana.

Será un espacio para fermentar en comunidad, compartir teoría, procesos, degustación y alimento vivo. 🌱

✹ ¿Qué haremos?
— Introducción al koji y sus posibilidades
— Definiciones y estilos de miso
— Metodología y elaboración paso a paso
— Personalización de mezclas y usos en cocina cotidiana

✹ Incluye
Manual teórico + materiales + degustación + recetario descargable + snack

📍 Cocina Amigo — Portales, CDMX
🗓 19 de junio
⏰ 10 am — 2 pm

💸 Inversión
$2000 individual
$3600 dos personas

Aparta tu lugar con el 50% y liquida el resto el día del taller.
Pregunta por descuentos al tomar otros talleres el mismo fin de semana ✨

Cupo limitado.
Informes e inscripciones por mensaje directo con .fermentos

🌱 CIUDAD DE MÉXICO 🌱¡Ando bien contenta de regresar a CDMX! Va a ser una visita bien bella, manténganse atentos porque h...
21/05/2026

🌱 CIUDAD DE MÉXICO 🌱

¡Ando bien contenta de regresar a CDMX! Va a ser una visita bien bella, manténganse atentos porque hay varia sorpresa 🔥

🫧 Curso presencial de bebidas fermentadas caseras 🫧

Aprende a fermentar desde cero, de forma práctica y guiada.

📍 Lugar:
📅 Fecha: 21 de junio
🕐 Horario: 10:00 a.m. – 3:00 p.m.

¿Qué haremos?
🥂 Kombucha
🥃 Ginger beer/ginger bug
🍓 Sodas de frutas y flores/tepache
🍎 Vinagre de manzana

Incluye:
✔️ 1 clase teórica pregrabada (1 h)
✔️ Materiales e insumos (te llevas tus fermentos)
✔️ Recetario descargable
✔️ Acompañamiento por WhatsApp 1 mes
✔️ Comunidad de fermentistas
✔️ Constancia digital

💰 Inversión:
•⁠ ⁠1 persona ó 1 curso: $2,000 MXN
•⁠ ⁠2 personas ó 2 cursos: $3,600 MXN
•⁠ ⁠3 personas ó 3 cursos: $5,100 MXN

Otros cursos:
19/06: Curso de Misos x .fermentos
20/06: Curso de lactofermentos x La Laboratoria

✨Puedes apartar con el 50%

🌸 FERMENTAR ES FÁCIL 🌸

🌱 CIUDAD DE MÉXICO 🌱¡Ando bien contenta de regresar a CDMX! Va a ser una visita bien bella, manténganse atentos porque h...
21/05/2026

🌱 CIUDAD DE MÉXICO 🌱

¡Ando bien contenta de regresar a CDMX! Va a ser una visita bien bella, manténganse atentos porque hay varia sorpresa 🔥

🫧 Curso presencial de lactofermentos caseros 🫧

Aprende a fermentar desde cero, de forma práctica y guiada.

📍 Lugar:
📅 Fecha: 20 de junio
🕐 Horario: 10:00 a.m. – 3:00 p.m.

¿Qué haremos?
🥕 Vegetales lactofermentados en salmuera
🌶️ Salsa mexicana fermentada
🥬 Chucrut
🌶️ Kimchi adaptado con ingredientes locales

Incluye:
✔️ 1 clase teórica pregrabada (1 h)
✔️ Materiales e insumos (te llevas tus fermentos)
✔️ Recetario descargable
✔️ Acompañamiento por WhatsApp 1 mes
✔️ Comunidad de fermentistas
✔️ Constancia digital

💰 Inversión:
•⁠ ⁠1 persona ó 1 curso: $2,000 MXN
•⁠ ⁠2 personas ó 2 cursos: $3,600 MXN
•⁠ ⁠3 personas ó 3 cursos: $5,100 MXN

Otros cursos:
19/06: Curso de Misos x .fermentos
21/06: Curso de bebidas fermentadas x La Laboratoria

✨Puedes apartar con el 50%

🌸 FERMENTAR ES FÁCIL 🌸

19/05/2026

🫧 CURSO INTENSIVO EN LÍNEA DE FERMENTACIÓN 🫧
✨ Comenzamos en julio ✨

Este curso está diseñado para que aprendas mucho más que recetas.

A través de 15 fermentos, comprenderás los fundamentos científicos y prácticos que te permitirán entender qué sucede dentro de un frasco fermentando. 🫙🫧

Hablaremos de:
🔬 Microbiología
⚗️ Bioquímica
🌎 Historia y cultura de los fermentos
🌱 Soberanía alimentaria
🫧 Técnicas y principios para crear tus propias recetas

Sí, también recibirás recetarios con cantidades y tiempos, pero el verdadero objetivo es que desarrolles la confianza y el conocimiento para formular tus propias mezclas.

✨ Promoción de lanzamiento ✨

🌿 Cultivo Inicial (inscribiéndote antes del 31 de mayo)
💸 $1,050 MXN

🌱 Fermentación Activa (del 1 de junio al 15 de julio)
💸 $1,350 MXN

🍶 Maduración (después del 15 de julio)
💸 $1,500 MXN (precio regular)

📲 Escríbeme “JULIO” para recibir el temario completo y apartar tu lugar.

Te espero para sumergirnos juntos en el fascinante universo de la vida microscópica. ✨

11/05/2026

🫙 Curso presencial de lactofermentos en Guadalajara ✨

Aprende a hacer fermentos vivos en casa y entiende cómo funciona realmente la fermentación 🌱

En este taller aprenderás:
🥬 distintos lactofermentos vegetales
🧂 cómo usar la sal correctamente
🦠 cómo favorecer bacterias benéficas
✨ fermentación práctica, segura y creativa

📅 30 de mayo
📍 Fábrica de Kombucha Belot — Barrio de las 9 Esquinas — Guadalajara, Jalisco

💰 $1500 por persona
👥 $2700 por pareja
✨ Aparta con el 50%

Incluye materiales para que te lleves tus fermentos a casa 🫙

Escribe “QUIERO” y te enviamos toda la información ✉️

07/05/2026

¡ÚLTIMOS LUGARES EN GDL! 🫧🌱

El próximo 24 de mayo tenemos taller de bebidas fermentadas en la fábrica de 🫧🥂🫧

Escribe “FERMENTAR” y te mando toda la info ✨🤍

Dirección

Guadalajara

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Laboratoria de fermentos publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría