Árbol Ramón

27/10/2025

En Castamay Reforesta, estamos celebrando un momento que define nuestro proyecto y refuerza nuestra misión. Hoy, queremos compartir una noticia que nos llena de orgullo y esperanza: nuestra plantación piloto de Ramón (Brosimum alicastrum) ha comenzado a producir sus primeras nueces.

Durante mucho tiempo, hemos escuchado sobre las innumerables bondades del árbol Ramón. Es una fuente de nutrición ancestral, un pilar ecológico y una promesa para la seguridad alimentaria tanto humana como animal. Sin embargo, notamos una gran paradoja: "todo el mundo habla de las bondades del Ramón, pero nadie establece plantaciones formales para la producción de nuez".

Árbol Ramón: Brosimum alicastrum - Solución económica ambiental

19/03/2025

En VENTA: SEMILLA de RAMÓN 1KG (seca)
(Brosimum alicastrum) semilla seca lista para preparar harina o café. ENVIO GRATIS a toda la república. Click:

Árbol ramón (Brosinum alicastrum).Paquete de 1KG semillas de árbol de ramón recién recolectadas.De sus semilla se puede hacer harina con alto valor proteico. Asadas las semillas tienen un sabor parecido a las castañas. También las semillas pueden ser utilizadas como café.Sus hojas pueden ser...

19/03/2025

En VENTA: SEMILLA de RAMÓN 1KG
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https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-2141933615-arbol-ramon-1kg-semilla-_JM

18/03/2025

estudiantes de Ingeniería Bioquímica, Industrial y en Sistemas Etudiantes de Ciencias Computacionales del Instituto Tecnológico Superior del Sur de Estado de Yucatán (ITSSY), parti- ciparon en el evento de INNOVATECNM fase local (convocado por el Tecnológico Nacional de México), donde demostraron que la harina de las semillas del Ramón, mejora las características de textura y aroma de las tortillas de maíz.

Árbol Ramón: Brosimum alicastrum - Solución económica ambiental

18/03/2025

Alrededor de 2000 millones de personas en el mundo carecen de seguridad alimentaria, la falta de alimentos nutritivos ha ocasionado que haya una mala nutrición y salud en seres humanos (FAO et al., 2019). Las semillas del árbol Ramón (Brosimum alicastrum) contienen proteínas, fibra, antioxidantes, aminoácidos esenciales, entre otros nutrientes (Lozano et al., 1982), por lo tanto, pueden contribuir a evitar la inseguridad alimentaria. Se ha reportado que la harina de las semillas del Ramón al ser adicionada en un 25% a la harina de trigo para elaborar tortillas, da como resultado un alimento con alto contenido de fibra (4.5 veces), minerales y compuestos antioxidantes en comparación con las tortillas elaboradas con solo trigo (Subiria-Cueto et al., 2019). Además, se ha observado que la masa de maíz, al combinarla con harina de semilla de Ramón para elaborar tortillas, aumenta su contenido de aminoácidos esenciales (Moo-Huchin et al., 2021), y fibra dietética, mejora su adhesividad y es menos dura, pero con más cohesividad (Domínguez-Zárate et al., 2019). Asimismo, el consumo de alimentos, que contienen harina de semillas de Ramón, por parte de adultos mayores, ayuda a mejorar su estado nutricional (Rodríguez-Tadeo et al., 2021). Por lo tanto, los aminoácidos esenciales, la fibra y los antioxidantes que aportan las semillas del Ramón pueden contri- buir para el correcto funcionamiento de nuestro metabolismo. LEER MAS:

Árbol Ramón: Brosimum alicastrum - Solución económica ambiental