02/12/2025
EXPORTACIONES DE JENGIBRE PERUANO CRECEN EN VOLUMEN, PERO CAEN EN PRECIO
Perú continúa posicionándose como el segundo exportador global de jengibre, aportando el 11% del comercio internacional, solo por detrás de China. La producción nacional está fuertemente concentrada en Junín, con Satipo como el principal polo productivo. Su jengibre, apreciado por su aroma y frescura, es líder en la categoría orgánica, aunque enfrenta dificultades debido a la informalidad y la falta de controles que complican la trazabilidad y las normas sanitarias.
La campaña 2024 terminó antes de lo previsto por una menor siembra y problemas fitosanitarios, lo que redujo la oferta disponible hasta mediados de 2025. Entre enero y agosto de 2025, el país incrementó sus envíos en volumen, pero obtuvo menos ingresos debido a la caída del precio promedio.
El sector afronta amenazas como bacterias que deterioran el producto, regulaciones europeas más estrictas y la competencia de Brasil. Sin embargo, también se presentan oportunidades relacionadas con productos de mayor valor agregado, la tendencia hacia alimentos funcionales y la implementación de sistemas de trazabilidad y prácticas agrícolas sostenibles, que fortalecen la competitividad del jengibre peruano en el largo plazo.
Fuente: freshfruit.pe
