20/03/2026
Grupa Kapitałowa PEPEES, wraz ze spółkami zależnymi wchodzącymi w jej skład, oferuje jedno z najbardziej zróżnicowanych portfolio wśród polskich producentów produktów na bazie ziemniaków.
W naszej ofercie znajdują się m.in.:
• skrobia ziemniaczana
• skrobia ziemniaczana ekologiczna
• modyfikowane skrobie ziemniaczane
• białko ziemniaczane paszowe
• maltodekstryna ziemniaczana
• glukoza krystaliczna i glukoza bezwodna
• płatki ziemniaczane
• płatki ziemniaczane ekologiczne
• grys ziemniaczany
• syropy ziemniaczane
🧪 Czym jest maltodekstryna i czy jej nazwa na etykiecie powinna budzić obawy?
Absolutnie nie.
Maltodekstryna to produkt otrzymywany ze skrobi w postaci białego, sypkiego proszku. Powstaje w procesie enzymatycznej hydrolizy skrobi ziemniaczanej, następnie poddanej suszeniu rozpyłowemu. Charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością, wysoką przyswajalnością, łatwostrawnością oraz niską słodyczą, a także właściwościami zagęszczającymi.
⚙️ Dzięki tym właściwościom maltodekstryna znajduje szerokie zastosowanie jako stabilizator, emulgator, substancja wypełniająca oraz składnik poprawiający teksturę produktów, a także nośnik aromatów i barwników. Wspiera utrzymanie odpowiedniej konsystencji, pomaga równoważyć słodycz, wzmacnia smak i aromat oraz przyczynia się do wydłużenia świeżości produktów i opóźnienia procesu krystalizacji.
📌 Typowe zastosowania obejmują m.in.:
• przetwórstwo mięsne
• napoje bezalkoholowe
• produkty instant
• suplementy diety
• wyroby cukiernicze
• produkcję mrożonych lodów, kremów i deserów
• sosy i koncentraty
🌱 Maltodekstryna oferowana przez PEPEES S.A. produkowana jest z wysokiej jakości skrobi ziemniaczanej non-GMO. Dostępna jest w trzech zakresach równoważnika dekstrozy (DE) i pakowana w 25-kilogramowe wielowarstwowe worki lub opakowania typu big-bag.
Maltodekstryna jest dobrze znanym i szeroko stosowanym produktem spożywczym.