THEMES DU LABORATOIRE
- THEME 1 : LES SUBSTANCES ANTIMICROBIENNES
Ce thème vise la recherche de nouvelles substances antimicrobiennes isolées ? Différents types de molécules ont été identifiées par spectrométrie de masse et RMN. Ces molécules sont efficaces en biocontrôle contre des champignons phytopathogènes ou en thérapie humaine contre des bactéries r?sistantes aux antibiotiques. Mots-clés : A
ntibactérien, antifongique, bactériocine, lipopeptide
Responsable : Ferid LIMAM
- THEME 2 : LES POLYPHENOLS BIOACTIFS
Ce thème vise l'identification et la valorisation des polyphénols tels que le resveratrol à partir de résidus de la vinification tels que la peau ou les pépins. L'approche fondamentale consiste en létude des effets préventifs et protecteurs des extraits polyph?noliques sur des modèles animaux. Des essais cliniques de phase I sur des patients atteints d'obésité, d'insuffisance rénale ou cardiaque ont été entrepris Ils visent la prévention ainsi que le traitement curatif de ces pathologies à court et long terme et le ralentissement du processus. Mots-clés : resveratrol, raisin, polyphénol, cardioprotection, antioxydant, pépins, rénoprotection, obésité. Responsable : Ezzedine AOUANI
- THEME 3 : LES HUILES ESSENTIELLES ET LES BIOMOLECULES D'INTERET
Les médicaments synthétiques ont largement contribués à l’éradication de nombreuses maladies. Cependant, ils présentent certains inconvénients tels que les effets indésirables et l’atténuation de leurs propriétés du fait de l’apparition de formes de résistance. Par conséquent, le recours à des substances naturelles à partir de plantes traditionnelles tunisiennes constitue une alternative de choix pour remédier à ces problèmes. Dans ce cadre, nous nous sommes proposé de développer au sien du Laboratoire des Substances Bioctives un axe de recherche dont le but est d’extraire des huiles essentielles et d’isoler des molécules possédant des vertus thérapeutiques ayant trait aux activités anti-tumorales et antivirales. Mots-clés : Plantes aromatiques et m?dicinales, huiles essentielles, lipides, antioxydants, activité anti-tumorale, activité antivirale. Responsable : Brahim MARZOUK
