05/01/2026
Steuersenkung in der Gastronomie – einfach billiger essen?
Ganz so einfach ist es nicht. Viele Restaurants haben ihre Preise noch vor Ende 2025 moderat angepasst, um gestiegene Kosten und jahrelang zu knappe Margen abzufedern – mit Blick auf die kommende Mehrwertsteuer-Senkung. So entsteht ab dem 01.01. ein Preisniveau, das nicht „teurer“, sondern tragfähig ist.
Vielleicht geht man künftig nur noch drei statt vier Mal essen – doch wenn der Gastronom dreimal fair verdient statt viermal zu wenig, kann das für beide Seiten der bessere Weg sein.
Die Frage ist also weniger, ob die Steuersenkung weitergegeben wird – sondern wie wir Gastronomie zukunftsfähig erhalten.
Ihre Meinung zählt – Steuersenkung bei Speisen in Restaurants
Aktuell wird diskutiert, wie mit der gesenkten Mehrwertsteuer auf Speisen in Restaurants umgegangen werden soll. Eine Frage, die viele bewegt – und bei der es keine einfache Antwort gibt.
Sollen die Preise für Gäste spürbar sinken, damit die Steuerentlastung direkt beim Kunden ankommt?
Oder ist es sinnvoller, die Preise stabil zu halten, um stark gestiegene Kosten für Energie, Waren und Personal abzufedern, frühere Jahre mit sehr geringen Margen auszugleichen und Arbeitsplätze in der Gastronomie zu sichern?
Vielleicht ist es Ihnen aber auch weniger wichtig, wie genau die Entlastung weitergegeben wird – sondern vielmehr, dass Gastronomen den nötigen Spielraum bekommen, um ihr Angebot langfristig zu erhalten, Qualität zu sichern und auch in Zukunft ein lebendiges gastronomisches Leben zu ermöglichen.
Stimmen Sie ab:
🔹 Ich vertraue darauf, dass die Inhaber die richtige Entscheidung treffen
🔹 Preise unverändert halten zur Sicherung der Betriebe
🔹 Preise senken für Gäste
Denn eines ist klar: Die Zukunft unserer Gastronomie entscheidet sich nicht nur an der Kasse – sondern im gegenseitigen Verständnis zwischen Gästen und Betrieben.
