10/11/2021
¿Tenés en cuenta tu ́n antes de entrenar?
Los constituyen la principal fuente de energía cuando realizamos actividad física. Aunque los programas nutricionales siempre deben personalizarse de acuerdo con el de la persona, su historial médico y su ́tica, si la ingesta de hidratos de carbono no aporta una cantidad suficiente de energía para entrenar y recuperarse, no rendiremos al máximo!
Antes del ejercicio se aconseja tomar alimentos con un índice glucémico (IG) bajo, durante el ejercicio con IG moderado y después del ejercicio con IG elevado.
El índice glucémico, se relaciona con la velocidad de absorción de los carbohidratos.
Existen diferentes tipos de hidratos de carbono en función de la rapidez y manera con la que el organismo los absorbe:
• Los carbohidratos de bajo índice glucémico se absorben más lentamente y tienen un efecto moderado en el aumento de los niveles de glucosa de la sangre.
• Los carbohidratos de alto índice glucémico que son absorbidos de forma rápida en el estómago y los niveles de azúcar sanguíneo aumentan rápidamente.
🍚Alimentos con Alto IG:
Dátiles, melón, zanahoria hervida, arroz, harina de trigo o maiz.
🥜Alimentos con Moderado IG:
Frutos secos, arroz integral.
🍎Alimentos con Bajo IG:
Frutas, legumbres, verduras.
La cantidad de Hidratos de carbono de cada persona debe establecerse en base a su ́tica, intensidad y duración de su entrenamiento.
Los carbohidratos deben ser elegidos en la cantidad necesaria y de la máxima calidad posible, ya que los diversos nutrientes que aportan mantendrán fuerte el sistema inmunitario y harán que el cuerpo funcione de manera óptima. 🧬💪
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