05/05/2026
¿Sabías que detrás de Muzzarella Arotçarena hay una historia que empezó hace más de 60 años?
Don Juan Arotçarena empezó desde muy chico, ayudando a su mamá en un tambo de Azcuénaga, donde se gestaban sus primeros aprendizajes en el mundo de los lácteos. Con esfuerzo, curiosidad y muchas ganas, fue creciendo hasta animarse a dar el gran paso 💪🏻.
En 1956, ya instalado en Luján 📍 junto a su familia, dejó todo para apostar por lo que realmente lo apasionaba: elaborar muzzarella. Con ahorros, un préstamo y una convicción enorme, nacían los primeros kilos de un producto que con el tiempo se convertiría en sinónimo de calidad. 🌟
Ese compromiso con hacer las cosas bien, con respetar los procesos y cuidar cada detalle, es el mismo que hoy sigue vivo en cada elaboración 🙌
Porque aunque el tiempo pasa y seguimos mejorando, incorporando nuevas ideas y creciendo, hay algo que no cambia: la esencia, la calidad y la tradición que Don Juan dejó como legado.
Hoy, sus hijos y nietos continúan esa historia… manteniendo intacto lo más importante
