AEB Argentina

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AEB Argentina

AEB Argentina es la empresa de referencia en biotecnologías, coadyuvantes, procesos de sanitización, filtración y equipos específicos para los productores de vino, cerveza, alimentos y bebidas. AEB Argentina ayuda con pasión a los productores de todo el mundo a mejorar sus procesos naturales ofreciéndoles no sólo productos, sino también apoyo técnico y formación gracias a una investigación y desarrollo constantes y a un cuidadoso control de calidad.

28/02/2024

La gama de equipos para la flotación E-FLOT, diseñada y patentada por AEB ENGINEERING, permite optimizar la clarificación de los mostos. Con la ayuda de E-Flot, el enólogo podrá realizar clarificaciones más rápidas, reduciendo el consumo de energía en la bodega gracias a un uso limitado de los sistemas de enfriamiento. Con este método, la clarificación del mosto se vuelve más rápida que con la técnica tradicional de decantación en frío, aumentando drásticamente la capacidad de la bodega y permitiendo recuperar un porcentaje mayor de mosto limpio.
¡Elige entre los 7 modelos de E-Flot el que mejor se adapte a las necesidades de tu bodega!

👉🏻https://www.aeb-group.com/ar/flotacion-del-mosto-para-realizar-una-clarificacion-rapida-en-bodega

# vinificación

27/02/2024

Faltan pocos días para la edición 2024 de , un congreso técnico organizado por Assoenologi Sicilia dedicado a las innovaciones en el sector enológico y vitivinícola. El congreso se llevará a cabo en la Facultad Agraria de la Universidad de Palermo, y nuestra presentación, titulada "La producción de bacterias de alta calidad", se centrará en la importancia de la elección de la cepa bacteriana, así como en la posibilidad de disponer de una concentración celular elevada para garantizar la prevalencia en la maloláctica. El biólogo de Bionova, David Sarra, hablará sobre esto, quien junto con el equipo de I+D de , ha desarrollado un proceso que ha permitido alcanzar una calidad de cultivos en la que el número de células es diez veces superior al número de células de los productos normalmente disponibles en el mercado. 🍇💡
¡Mantente conectado para no perderte ni una sola novedad del congreso! 📲💡 Siguenos para recibir actualizaciones, ponencias destacadas y momentos exclusivos.

23/02/2024

Patentado por AEB, STABYMATIC es el revolucionario sistema para la reducción del pH y estabilización tartárica. Su funcionamiento se basa en el uso de pH-Stab 2.0, que permite la reducción de las sales de K+ y Ca++ del vino, haciéndolo estable. El sistema está diseñado para no alterar las características organolépticas del vino. El tipo de resina utilizada, los caudales de líquido y las bombas enológicas utilizadas garantizan la calidad del producto. En función del caudal y del modo de uso (automático, semiautomático, manual), la bodega puede elegir el modelo que mejor se adapta a sus necesidades.

https://www.aeb-group.com/ar/stabymatic-128

23/02/2024

¡Una leche de calidad comienza con un ambiente limpio! 💧🐄 Estamos orgullosos de proveer a los tamberos con las mejores soluciones de limpieza y desinfección para garantizar la máxima higiene en sus instalaciones. Cuidar de nuestros ganaderos es cuidar de la calidad de la leche que llega a sus mesas. 🥛
¡Celebremos juntos el día del tambero! 🐄💚 Hoy honramos el arduo trabajo y dedicación de aquellos que con amor y esfuerzo cuidan a nuestras vacas y nos brindan la leche que disfrutamos cada día. ¡Gracias a todos los tamberos por su labor incansable! 🌟

✨ 🌾🥛

20/02/2024

Gracias a las características morfológicas de NEW-CEL y NEW-CEL +17, los tartratos presentes en el vino no se forman, garantizando su estabilidad en el tiempo. NEW-CEL, y su fórmula aún más concentrada NEW-CEL +17, son tratamientos específicos, rápidos, seguros, económicos y sostenibles al no requerir el uso de fuentes de energía para conseguir la estabilidad tartárica. Además, no influyen en las características organolépticas ni en el equilibrio gustativo, preservando la acidez natural del vino.

Conoce nuestra línea de estabilizantes:
Visita nuestra web
https://www.aeb-group.com/ar/new-cel-341

08/02/2024

Algunos momentos de la reciente charla del Responsable de Filtración del Grupo, Ivan Roletti en la Universidad de California, Davis (EE.UU.). Iván habló en una de las sesiones dedicadas a la Educación Continua y Profesional, los cursos reservados para enólogos y bodegueros. El tema central de la presentación fue la filtración durante la etapa de pre-embotellado, seguida de una demostración práctica de la prueba de integridad del cartucho. La Bodega Experimental de la UC Davis, oficialmente conocida como LEED Platinum Teaching and Research Winery, es una instalación de última generación en viticultura y enología. Inaugurada a principios de 2011, es famosa por ser la estructura más avanzada del mundo dedicada a la producción de vino, cerveza y alimentos procesados.

04/01/2024

FERMOL PERLE es nuestra levadura seca activa ideal para la elaboración de vinos espumosos de calidad. FERMOL PERLE fue seleccionada en colaboración con la Universidad de Módena y Reggio Emilia tras un estudio específico de la evolución adaptativa de la resistencia al estrés. La resistencia a los ácidos orgánicos débiles y la acción similar del dióxido de carbono determinan una cepa resistente y robusta a las necesidades fermentativas de las refermentaciones en autoclave y en botella. El bouquet que se desarrolla a partir de la fermentación con FERMOL PERLE se atribuye a delicadas notas florales, ligeras notas de fruta dulce y cupcakes.
¡Descubre más!

👉https://www.aeb-group.com/ar/fermol-perle-18079

29/12/2023

Jerónimo Chaud en representación de AEB Argentina, empresa originaria de Brescia y el cónsul italiano en Mendoza Giusseppe D’Agosto, mantuvieron una reunión en la planta de AEB Argentina; la misma transcurrió en un ambiente de cordialidad y camaradería y permitió el intercambio entre los presentes acerca de la realidad económica de Argentina, su problemática actual y la importancia de que una empresa Bresciana fabrique en Argentina.
Durante su visita, el cónsul, pudo conocer de primera mano nuestras operaciones, nuestras instalaciones y los valores que impulsan nuestro compromiso con la excelencia y la calidad en todos nuestros procesos. Estamos agradecidos por la oportunidad de compartir nuestra visión y valores, y esperamos continuar fortaleciendo esta relación en el futuro."

29/12/2023

Este día celebra la profesión que ayuda a evitar enfermedades en los alimentos, y busca concientizar sobre el cuidado de los mismos y sus procesos de producción para entender la importancia de consumir productos seguros y de calidad.
Saludamos a todos los bromatólogos y en especial a los bromatólogos de nuestro equipo que colaboran en ofrecer soluciones seguras para la industria vitivinícola, cervecera, de bebidas y alimentos.

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