Ipatec - CONICET/UNComahue

Ipatec - CONICET/UNComahue Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales, pertenece al CONICET y a la Universidad Nacional del Comahue, con sede en Bariloche

El Instituto Andino Patagónico en Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC) fue recientemente creado conjuntamente por dos instituciones de amplia trayectoria en la región y en el país, la Universidad Nacional del Comahue y el CONICET (Ord. Consejo Superior Universidad Nacional del Comahue 326/15 y por el Directorio del CONICET Res.D.Nº 340 18/02/16), que han podido evaluar y tener en cuen

ta alguna de las fortalezas de la región y de las necesidades de los sectores científicos y productivos. El potencial de la historia técnica-académica y social de Bariloche, requería dar una respuesta complementaria a la existente y por ello era necesario dar forma a un instituto dedicado a tareas de índole práctica en áreas de biotecnología y geología ambiental aplicada, entre otras. La primera propuesta para conformar está a nueva unidad ejecutora en Bariloche fue iniciada en septiembre del 2013 por la directora del CCT PATAGONIA NORTE la Dra. Giraudo de van Broock y acompañada por los grupos de Microbiología Aplicada (MABBlev y MABves) y de Geología Ambiental (GEA) del INIBIOMA y de la UNCo. Posteriormente fue reformulada, mejorada y aceptada en el 2016, hasta alcanzar la actual propuesta que cuenta con grupos de investigadores-docentes caracterizados por sus tareas de I+D de índole más aplicado, así como por la realización de numerosas actividades de vinculación y transferencia con el sector socio-productivo y gubernamental. Los integrantes de la propuesta demostraron una genuina vocación por realizar tareas de vinculación y transferencia (VyT) de resultados a la sociedad y el sector productivo. A fin de generar un marco adecuado para potenciar las líneas de investigación aplicada y afianzar las tareas de V yT nace el Instituto Andino Patagónico en Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC).

Recientemente se publicó el artículo “Mosses (Bryophyta) of the north-western region of Marambio (Seymour) Island, Antar...
06/02/2025

Recientemente se publicó el artículo “Mosses (Bryophyta) of the north-western region of Marambio (Seymour) Island, Antarctica” en la revista Antarctic Science. Este trabajo fue realizado por la Dra. Agustina Celeste Cottet, becaria posdoctoral, del grupo MABves del IPATEC (CONICET-UNCo), con la coautoría de la Dra. María Inés Messuti (INIBIOMA,UNCo-CONICET ), el Dr. Martín Ansaldo y la Lic. Laura Patricia Dopchiz (Instituto Antártico Argentino). El objetivo del estudio fue identificar las especies de briofitas presentes en la Isla Marambio (Antártida), con el fin de complementar los escasos relevamientos previamente realizados en la isla. Como resultado se hallaron un total de 15 especies de briofitas (únicamente musgos), de las cuales nueve fueron mencionadas por primera vez en la isla. Este tipo de trabajos es esencial para evaluar el estado de conservación de la diversidad de especies en ecosistemas tan extremos y sensibles como la Antártida

Si queres saber más, acá está el link al artículo: https://doi.org/10.1017/S0954102024000464


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🔵67° aniversario del CONICET 👉El Consejo fue creado el 5 de febrero de 1958. Su fundador y primer presidente fue el Dr. ...
05/02/2025

🔵67° aniversario del CONICET

👉El Consejo fue creado el 5 de febrero de 1958. Su fundador y primer presidente fue el Dr. Bernardo Houssay, Premio Nobel de Medicina. Desde entonces, es la principal institución dedicada a la promoción y desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Argentina.

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La Dra. Julieta Burini, la Dra. Andrea Trochine y el Dr. Diego Libkind, del IPATEC (CONICET-UNCo), publicaron recienteme...
04/02/2025

La Dra. Julieta Burini, la Dra. Andrea Trochine y el Dr. Diego Libkind, del IPATEC (CONICET-UNCo), publicaron recientemente el artículo titulado “Biomass production optimization and quality assessment of Saccharomyces eubayanus starter cultures for their application in the craft brewing industry” en la revista Journal of Food Science and Technology.
Los investigadores analizaron el comportamiento de Saccharomyces eubayanus, una levadura salvaje aislada e identificada en la Patagonia argentina, parental de la levadura empleada para elaborar cervezas lager, y que actualmente tiene un rol protagónico en el escenario de la investigación e innovación cervecera a nivel regional y mundial. Su nombre comercial, EUBY®️, ha permitido su aplicación en la producción de cervezas con perfiles sensoriales únicos.
Con el objetivo de optimizar su uso en la industria cervecera se evaluó la viabilidad y vitalidad de cultivos de EUBY®️ en distintas condiciones fisiológicas, determinando qué tipo de tinción utilizar para medir viabilidad y el tiempo de cultivo en el que el estado metabólico es óptimo. Además, se optimizó el medio empleado para su propagación y se logró escalar la producción, obteniendo cultivos iniciadores de EUBY®️ en calidad y cantidad adecuadas para su aplicación en la elaboración de cerveza a escala industrial.


artesanal

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