Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 10:00 - 15:00 Dienstag 10:00 - 15:00 Mittwoch 10:00 - 15:00 Donnerstag 10:00 - 15:00 Freitag 10:00 - 15:00

Tyroler Glückspilze

Name: Tyroler Glückspilze
Address: Karmelitergasse 21, Innsbruck, 6020, AT
Telephone: +43512251066
Price range: £

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Tyroler Glückspilze

Bio-Vitalpilze aus Tirol „Made in Austria“
Nahrungsergänzung | Kosmetik | Pilzbrut, Substrate & Pilzkulturen

Angespornt von kleinsten Pilzsporen...

Unsere Vision: Mit einer reichen Fülle biologisch produzierter Vital- & Speisepilze unsere Ernährung bunt und abwechslungsreich zu gestalten. Um die herrlich duftenden Schwammerlgerichte aus Großmutters Küche mit neuen und wiederentdeckten Pilz-Sorten aufleben zu lassen. Und dafür die Pilzzucht als neuen landwirtschaftlichen Zweig in Österreich zu begründen.

Die Basis dafür schafft unsere Grundlagenforschung im MRCA Mushroom Research Center Austria: Mit bahnbrechenden Forschungs- und Zuchtergebnissen wurden wir zum anerkannten wissenschaftlichen Partner der Universität Innsbruck und unsere Arbeit zum Untersuchungsgegenstand für Mikrobiologie, Pharmazie und Botanik. Vom geheimnisvollen Pilz-Wissen

Seit 1997 haben wir Universitäten und Gärtnereien durchforstet, zahlreiche Studienreisen nach Asien, USA und Europa unternommen und eine umfangreiche Pilzkulturensammlung aufgebaut. Mit diesen Erfahrungen konnten wir die MRCA GmbH (Mushroom Research Center Austria) als richtungsweisendes Forschungszentrum und größten Universalanbieter für Pilzzucht-Ausstattung in Mitteleuropa etablieren. Fruchtbringende Pionierarbeit

95% der in Österreich verzehrten Speisepilze werden importiert. Wir haben mit unserem Know-How, dem 800 m2 großen Pilzzuchtlabor sowie der Bio-Substratproduktion die Grundlage für eine landwirtschaftlich relevante Produktion in Österreich geschaffen. Pilz-Spezialitäten „Made in Austria“
Seit 2012 produzieren wir mit der Mushroom Production Center GmbH die Marke Tyroler Glückspilze®: Bio-Speise- und Vital- Frischpilze für den Lebensmittelhandel, Bio-Heil- und Vitalpilze als Nahrungsergänzung und Trockenpilze, Myzelien für kommerzielle Züchter und den Hausgarten und vermarkten bzw. verkaufen die gesamte Produktpalette „ab-Hof“ und im Webshop http://glueckspilze.at/Shop.

07/08/2026

🍄 𝗣𝗶𝗹𝘇𝗲 𝗮𝗹𝘀 𝗕𝗮𝘂𝗺𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮𝗹 – 𝘄𝗲𝗻𝗻 𝗠𝘆𝘇𝗲𝗹 𝘇𝘂𝗺 𝗪𝗲𝗿𝗸𝘀𝘁𝗼𝗳𝗳 𝘄𝗶𝗿𝗱

Habt ihr gewusst, dass sich aus Pilzen innovative Materialien für 𝗠ö𝗯𝗲𝗹, 𝗩𝗲𝗿𝗽𝗮𝗰𝗸𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻, 𝗜𝗻𝗻𝗲𝗻𝗿ä𝘂𝗺𝗲 und 𝘃𝗲𝗴𝗮𝗻𝗲𝘀 𝗟𝗲𝗱𝗲𝗿 herstellen lassen?

🕸️ Dafür wird das 𝗠𝘆𝘇𝗲𝗹 genutzt. Es durchwächst organische Reststoffe wie Stroh, Sägemehl oder Holzhackschnitzel und verbindet sie wie ein natürlicher Klebstoff zu stabilen Werkstoffen.

🪑 Je nach Pilzart, Substrat und Verarbeitung können daraus 𝗹𝗲𝗶𝗰𝗵𝘁𝗲, 𝘀𝘁𝗼ß𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗯𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲, 𝗱ä𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱𝗲 und 𝘀𝗰𝗵𝘄𝗲𝗿 𝗲𝗻𝘁𝗳𝗹𝗮𝗺𝗺𝗯𝗮𝗿𝗲 Materialien entstehen.

♻️ Myzelbasierte Werkstoffe können mit wenig Energie produziert werden, regionale Reststoffe verwerten und sind 𝘃𝗼𝗹𝗹𝘀𝘁ä𝗻𝗱𝗶𝗴 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝘀𝗰𝗵 𝗮𝗯𝗯𝗮𝘂𝗯𝗮𝗿 𝘂𝗻𝗱 𝗸𝗼𝗺𝗽𝗼𝘀𝘁𝗶𝗲𝗿𝗯𝗮𝗿.

🌳 Besonders gut eignen sich holzzersetzende Pilzarten wie 𝗦𝗲𝗶𝘁𝗹𝗶𝗻𝗴𝗲, 𝗥𝗲𝗶𝘀𝗵𝗶 und 𝗧𝗿𝗮𝗺𝗲𝘁𝗲𝗻.

🔬 Beim 𝗠𝗥𝗖𝗔 – 𝗠𝘂𝘀𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺 𝗥𝗲𝘀𝗲𝗮𝗿𝗰𝗵 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮 wählen und züchten wir passende Pilzgenetiken, produzieren Pilzbrut und Substrate und unterstützen Forschungsprojekte im In- und Ausland.

🪑 Ein aktuelles Beispiel ist das Forschungsprojekt "MUSE – MyceliUm SEat", das gemeinsam mit "Integratives Design | EXTREMES" der Universität Innsbruck durchgeführt wird.

🏠 Die daraus entstandenen Möbel und Innenraumobjekte werden im „Living Room" als Teil der Ausstellung "FUNGA" im Naturmuseum Südtirol - Museo di Scienze Naturali Alto Adige präsentiert.

🌱 Pilze könnten damit einen wichtigen Beitrag zu einer 𝗿𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝗻, 𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼𝘂𝗿𝗰𝗲𝗻𝘀𝗰𝗵𝗼𝗻𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻 und 𝗻𝗮𝗰𝗵𝗵𝗮𝗹𝘁𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗠𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮𝗹𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁𝗶𝗼𝗻 leisten.

📷 Leeroy Tanner

05/08/2026

𝗨𝗣𝗗𝗔𝗧𝗘 zur Serie 𝗔𝗨𝗦 𝗗𝗘𝗥 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥 𝗭𝗨𝗥 𝗞𝗨𝗟𝗧𝗨𝗥:

🔬 Die Übertragung des wilden 𝗟𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻𝘀𝗲𝗶𝘁𝗹𝗶𝗻𝗴𝘀 war erfolgreich!

🧫 Das Myzel des Lungenseitlings (𝘗𝘭𝘦𝘶𝘳𝘰𝘵𝘶𝘴 𝘱𝘶𝘭𝘮𝘰𝘯𝘢𝘳𝘪𝘶𝘴) hat die Petrischale inzwischen fast vollständig besiedelt.

🌱 Besonders gut zu erkennen sind die arttypischen 𝗿𝗵𝗶𝘇𝗼𝗺𝗼𝗿𝗽𝗵𝗲𝗻 𝗛𝘆𝗽𝗵𝗲𝗻. Dabei handelt es sich um kräftige, wurzelartig verzweigte Myzelstränge, die für Seitlinge charakteristisch sind.

Bevor die Kultur weiter vermehrt und in unsere 𝗞𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲𝗻𝗯𝗮𝗻𝗸 aufgenommen wird, möchten wir die Art jedoch eindeutig bestätigen.

🧬 Dafür wird die Kultur von einem externen Labor mittels 𝗜𝗧𝗦-𝗚𝗲𝗻𝘀𝗲𝗾𝘂𝗲𝗻𝘇𝗶𝗲𝗿𝘂𝗻𝗴 untersucht. Diese molekularbiologische Methode ermöglicht eine zuverlässige Bestimmung der Pilzart anhand ihrer genetischen Merkmale.

🍄 Nach erfolgreicher Bestätigung kann der neu isolierte 𝗦𝘁𝗿𝗮𝗶𝗻 weiter vermehrt, langfristig konserviert und für zukünftige Forschungs- und Zuchtprojekte genutzt werden.

Wie sich die Kultur weiterentwickelt und welche nächsten Schritte folgen, zeigen wir euch im nächsten 𝗨𝗽𝗱𝗮𝘁𝗲.

30/07/2026

🛍️ 𝐊𝐞𝐧𝐧𝐬𝐭 𝐝𝐮 𝐞𝐢𝐠𝐞𝐧𝐭𝐥𝐢𝐜𝐡 𝐬𝐜𝐡𝐨𝐧 𝐮𝐧𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐒𝐡𝐨𝐩 𝐢𝐧 𝐈𝐧𝐧𝐬𝐛𝐫𝐮𝐜𝐤? 👀
Viele kennen unsere Produkte – aber nur wenige wissen, dass es mitten in Innsbruck auch unseren kleinen Pilz-Shop gibt.

📍 𝐊𝐚𝐫𝐦𝐞𝐥𝐢𝐭𝐞𝐫𝐠𝐚𝐬𝐬𝐞 𝟐𝟏, 𝐈𝐧𝐧𝐬𝐛𝐫𝐮𝐜𝐤 (im Innenhof – unter der Wäscherei)

Sobald du unseren Shop betrittst, tauchst du in die 𝐟𝐚𝐬𝐳𝐢𝐧𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐖𝐞𝐥𝐭 𝐝𝐞𝐫 𝐏𝐢𝐥𝐳𝐞 ein.

➡️Bei uns findest du unter anderem:

🍄 unsere 𝐕𝐢𝐭𝐚𝐥𝐩𝐢𝐥𝐳𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐤𝐭𝐞
📚 𝐁ü𝐜𝐡𝐞𝐫 rund um Pilze
🌱 𝐏𝐢𝐥𝐳𝐳𝐮𝐜𝐡𝐭-𝐙𝐮𝐛𝐞𝐡ö𝐫
🎲 𝐁𝐫𝐞𝐭𝐭𝐬𝐩𝐢𝐞𝐥𝐞, 𝐓-𝐒𝐡𝐢𝐫𝐭𝐬, 𝐒𝐜𝐡𝐥ü𝐬𝐬𝐞𝐥𝐚𝐧𝐡ä𝐧𝐠𝐞𝐫 & 𝐆𝐞𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧𝐤𝐢𝐝𝐞𝐞𝐧
🔍 𝐆𝐞𝐭𝐫𝐨𝐜𝐤𝐧𝐞𝐭𝐞 𝐏𝐢𝐥𝐳𝐞 und 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐠𝐞𝐭𝐫𝐞𝐮𝐞 𝐏𝐢𝐥𝐳𝐦𝐨𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 zum Entdecken

🦸 Und natürlich stehen dir unsere Mitarbeiter gerne mit 𝐓𝐢𝐩𝐩𝐬 𝐮𝐧𝐝 𝐀𝐧𝐭𝐰𝐨𝐫𝐭𝐞𝐧 rund um die Welt der Pilze zur Seite.

✨ Viele Besucher sagen nach ihrem ersten Besuch:
„𝑰𝒄𝒉 𝒉ä𝒕𝒕𝒆 𝒏𝒊𝒆 𝒈𝒆𝒅𝒂𝒄𝒉𝒕, 𝒅𝒂𝒔𝒔 𝒆𝒔 𝒉𝒊𝒆𝒓 𝒔𝒐 𝒗𝒊𝒆𝒍 𝒛𝒖 𝒆𝒏𝒕𝒅𝒆𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒈𝒊𝒃𝒕!“

Vielleicht geht es dir genauso? 😊 𝐖𝐢𝐫 𝐟𝐫𝐞𝐮𝐞𝐧 𝐮𝐧𝐬 𝐚𝐮𝐟 𝐝𝐞𝐢𝐧𝐞𝐧 𝐁𝐞𝐬𝐮𝐜𝐡!

🕒 Die aktuellen Ö𝐟𝐟𝐧𝐮𝐧𝐠𝐬𝐳𝐞𝐢𝐭𝐞𝐧 findest du auf unserer Website: https://gluckspilze.com/pilzshop-innsbruck

23/07/2026

➡️ Heute werfen wir einen Blick auf die Grundlagen der 𝗠𝘆𝗸𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗲. Denn wer Pilze besser verstehen möchte, sollte wissen, wie sie systematisch eingeordnet werden:

🍄 Pilze sind weder 𝗣𝗳𝗹𝗮𝗻𝘇𝗲𝗻 noch 𝗧𝗶𝗲𝗿𝗲 – sie bilden ihr eigenes Reich: die 𝗙𝘂𝗻𝗴𝗮.

𝗗𝗶𝗲 𝗥𝗲𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲𝗿 𝗟𝗲𝗯𝗲𝘄𝗲𝘀𝗲𝗻:
🌿 𝗙𝗹𝗼𝗿𝗮 / 𝗣𝗹𝗮𝗻𝘁𝗮𝗲:
Pflanzen (Produzenten = Erzeuger)
🐾 𝗙𝗮𝘂𝗻𝗮 / 𝗔𝗻𝗶𝗺𝗮𝗹𝗶𝗮:
Tiere (Konsumenten = Verbraucher)
🍄 𝗙𝘂𝗻𝗴𝗮 / 𝗙𝘂𝗻𝗴𝗶:
Pilze (Destruenten = Zersetzer)
🦠 𝗣𝗿𝗼𝗸𝗮𝗿𝘆𝗼𝘁𝗮:
Organismen ohne Zellkern, zB Bakterien (Destruenten)
🔬 𝗣𝗿𝗼𝘁𝗼𝗰𝘁𝗶𝘀𝘁𝗮:
Algen, Schleimpilze und Einzeller (Produzenten, Konsumenten & Destruenten)

🔍 𝗩𝗲𝗿𝗲𝗶𝗻𝗳𝗮𝗰𝗵𝘁 unterscheidet man zwischen 𝗻𝗶𝗲𝗱𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗣𝗶𝗹𝘇𝗲𝗻 wie Hefen und Schimmelpilzen sowie 𝗵ö𝗵𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗣𝗶𝗹𝘇𝗲𝗻, die sichtbare Fruchtkörper bilden.

𝗛ö𝗵𝗲𝗿𝗲 𝗣𝗶𝗹𝘇𝗲 übernehmen in der Natur unterschiedliche Aufgaben:
♻️ 𝗦𝗮𝗽𝗿𝗼𝗯𝗶𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻 zersetzen totes organisches Material und führen Nährstoffe in den natürlichen Kreislauf zurück.
🤝 𝗠𝘆𝗸𝗼𝗿𝗿𝗵𝗶𝘇𝗮 leben in Symbiose mit Pflanzen und unterstützen sie bei der Aufnahme von Wasser und Nährstoffen.
🕸️ 𝗣𝗮𝗿𝗮𝘀𝗶𝘁𝗲𝗻 beziehen ihre Nährstoffe von anderen Organismen und helfen dabei, Populationen zu regulieren.

🧬 𝗔𝘂𝗰𝗵 𝗣𝗶𝗹𝘇𝗲 𝘄𝗲𝗿𝗱𝗲𝗻 𝘄𝗶𝘀𝘀𝗲𝗻𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁𝗹𝗶𝗰𝗵 𝘀𝘆𝘀𝘁𝗲𝗺𝗮𝘁𝗶𝘀𝗰𝗵 𝗲𝗶𝗻𝗴𝗲𝗼𝗿𝗱𝗻𝗲𝘁:
🌍 Reich
🧬 Abteilung
🔬 Klasse
📚 Ordnung
🌿 Familie
🌱 Gattung
🍄 Art

🔬 Diese Einteilung hilft uns, Pilze eindeutig zu bestimmen, ihre Verwandtschaft zu verstehen und Kulturen zuverlässig für Forschung und Zucht zu dokumentieren.

👀 Welche dieser drei ökologischen Gruppen kanntet ihr bereits?

16/07/2026

🍄 SERIE: 𝐌𝐞𝐧𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐡𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐞𝐧 𝐏𝐢𝐥𝐳𝐞𝐧 – 𝐓𝐞𝐢𝐥 𝟏

🔍 Heute starten wir unsere neue Reihe „𝐌𝐞𝐧𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐡𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐞𝐧 𝐏𝐢𝐥𝐳𝐞𝐧“. Den Anfang macht unser 𝐆𝐞𝐬𝐜𝐡ä𝐟𝐭𝐬𝐟ü𝐡𝐫𝐞𝐫 𝐆𝐚𝐛𝐫𝐢𝐞𝐥 𝐁𝐞𝐧𝐞.

Seit 𝐀𝐮𝐠𝐮𝐬𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟒 leitet Gabriel unsere Unternehmensgruppe. Er hat die Geschäftsführung von 𝐌𝐚𝐫𝐤 𝐒𝐭ü𝐭𝐭𝐥𝐞𝐫 übernommen, der unser Unternehmen gegründet hat und heute als Präsident der von ihm ins Leben gerufenen 𝐌𝐲𝐜𝐨𝐯𝐞𝐫𝐬𝐞 𝐅𝐨𝐮𝐧𝐝𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 tätig ist. Dort widmet er sich der Förderung von 𝐅𝐨𝐫𝐬𝐜𝐡𝐮𝐧𝐠, 𝐁𝐢𝐥𝐝𝐮𝐧𝐠 𝐮𝐧𝐝 𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 rund um die faszinierende Welt der Pilze. https://mycoverse-foundation.org/

🏢 Unsere Unternehmensgruppe besteht aus:

🍄 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦 𝐑𝐞𝐬𝐞𝐚𝐫𝐜𝐡 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐀𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐚 (𝐌𝐑𝐂𝐀) – hier werden unsere Produkte unter der Marke 𝐓𝐲𝐫𝐨𝐥𝐞𝐫 𝐆𝐥ü𝐜𝐤𝐬𝐩𝐢𝐥𝐳𝐞 entwickelt und vertrieben.

🌱 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫 (𝐌𝐏𝐂) – hier werden unsere Pilze kultiviert und unsere Produkte hergestellt.

🧪 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦 𝐄𝐱𝐭𝐫𝐚𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐋𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐲 𝐓𝐢𝐫𝐨𝐥 (𝐌𝐄𝐋𝐓) – hier entstehen direkt bei uns im Haus unsere 𝐡𝐨𝐜𝐡𝐰𝐞𝐫𝐭𝐢𝐠𝐞𝐧 𝐅𝐥ü𝐬𝐬𝐢𝐠𝐞𝐱𝐭𝐫𝐚𝐤𝐭𝐞.

📞 Auch wenn Gabriel Geschäftsführer ist, trifft man ihn nicht nur im Büro. Vielleicht hattest du ihn sogar schon einmal 𝐚𝐦 𝐓𝐞𝐥𝐞𝐟𝐨𝐧 oder hast ihn bei einem 𝐁𝐞𝐬𝐮𝐜𝐡 𝐢𝐧 𝐮𝐧𝐬𝐞𝐫𝐞𝐦 𝐒𝐡𝐨𝐩 𝐢𝐧 𝐈𝐧𝐧𝐬𝐛𝐫𝐮𝐜𝐤 angetroffen – denn er packt überall mit an.

➡️ Doch auch abseits der Arbeit ist Gabriel vielseitig unterwegs:

🧘 Er gibt Qi-Gong-Stunden und beschäftigt sich intensiv mit den Themen Achtsamkeit und Bewegung – unter anderem als Präsident des Vereins „you.are.neo – Vereinigung für holistische Gesundheit & Ontologie“.

🥋 Seine Leidenschaft gilt außerdem der japanischen Kampfkunst Bujinkan.

🎹 Und wenn es musikalisch wird, steht er mit seiner Band Myzeliria am Synthesizer auf der Bühne.

👪 Privat ist Gabriel ein engagierter Familienvater, der die gemeinsamen Momente mit seiner Familie besonders schätzt.

𝐌𝐞𝐧𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐦𝐢𝐭𝐞𝐢𝐧𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐳𝐮 𝐯𝐞𝐫𝐛𝐢𝐧𝐝𝐞𝐧, 𝐆𝐞𝐬𝐮𝐧𝐝𝐡𝐞𝐢𝐭 𝐳𝐮 𝐟ö𝐫𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐬𝐩𝐚𝐧𝐧𝐞𝐧𝐝𝐞
𝐈𝐝𝐞𝐞𝐧 𝐖𝐢𝐫𝐤𝐥𝐢𝐜𝐡𝐤𝐞𝐢𝐭 𝐰𝐞𝐫𝐝𝐞𝐧 𝐳𝐮 𝐥𝐚𝐬𝐬𝐞𝐧 – genau das zeichnet auch unsere Unternehmensgruppe aus.

Wir freuen uns schon darauf, dir in Zukunft weitere 𝐌𝐞𝐧𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐡𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐝𝐞𝐧 𝐏𝐢𝐥𝐳𝐞𝐧 vorzustellen!

15/07/2026

🍄 𝐀𝐔𝐒𝐓𝐀𝐔𝐒𝐂𝐇, 𝐈𝐍𝐒𝐏𝐈𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 & 𝐆𝐄𝐌𝐄𝐈𝐍𝐒𝐀𝐌𝐄 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐎𝐍𝐄𝐍

🌱 Heute durften wir die "Wildnismanufaktur" aus dem Allgäu bei uns begrüßen. Im Rahmen ihres Betriebsausflugs besichtigte das Team unsere Labore und erhielt spannende Einblicke in unsere Pilzproduktion.

🍄 Die Wildnismanufaktur produziert und vertreibt Bio-Gourmet-Pilze, baut besonderes Gemüse und Kräuter im eigenen Market Garden an und betreibt eine Imkerei. Darüber hinaus engagiert sie sich aktiv für Renaturierungsprojekte und den Erhalt wertvoller Lebensräume im Allgäu.

🌍 Uns verbindet die Überzeugung, dass regionale, nachhaltige und naturverträgliche Lebensmittelproduktion untrennbar mit der Förderung und dem Erhalt der Biodiversität verbunden ist.

🤝 𝐆𝐄𝐌𝐄𝐈𝐍𝐒𝐀𝐌𝐄 𝐏𝐄𝐑𝐒𝐏𝐄𝐊𝐓𝐈𝐕𝐄𝐍
Bei unserem Treffen entstanden spannende Gespräche über gemeinsame Synergien und mögliche zukünftige Kooperationen.

Wir sind gespannt, was die Zukunft bringt, und freuen uns auf den weiteren Austausch!

09/07/2026

☀️ 𝗦𝗢𝗠𝗠𝗘𝗥-𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗔𝗟 – 𝗨𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗵ö𝗰𝗵𝘀𝘁𝗲𝗻 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗝𝗮𝗵𝗿𝗲𝘀! 🍄
Der Sommer ist da – und das feiern wir mit unserem 𝗴𝗿öß𝘁𝗲𝗻 𝗦𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗝𝗮𝗵𝗿𝗲𝘀!

📅 𝗩𝗼𝗺 𝟭𝟬. 𝗯𝗶𝘀 𝟮𝟲. 𝗝𝘂𝗹𝗶 findest du attraktive Rabatte auf unsere 𝗩𝗶𝘁𝗮𝗹𝗽𝗶𝗹𝘇-𝗞𝗮𝗽𝘀𝗲𝗹𝗻, 𝗙𝗹ü𝘀𝘀𝗶𝗴𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮𝗸𝘁𝗲 & 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗣𝗶𝗹𝘇𝗸𝗮𝗳𝗳𝗲𝗲.

💚 𝗗𝗮𝘀 𝗕𝗲𝘀𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗮𝗻 𝗱𝗶𝗲𝘀𝗲𝗿 𝗔𝗸𝘁𝗶𝗼𝗻:
Du kannst 𝗞𝗮𝗽𝘀𝗲𝗹𝗻, 𝗙𝗹ü𝘀𝘀𝗶𝗴𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮𝗸𝘁𝗲 𝘂𝗻𝗱 𝗣𝗶𝗹𝘇𝗸𝗮𝗳𝗳𝗲𝗲 𝗳𝗿𝗲𝗶 𝗺𝗶𝘁𝗲𝗶𝗻𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗸𝗼𝗺𝗯𝗶𝗻𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻. Alle Produkte werden gemeinsam gezählt.

👉 𝗗𝗮𝘀 𝗯𝗲𝗱𝗲𝘂𝘁𝗲𝘁:
✔️ 𝟭 × 𝗞𝗮𝗽𝘀𝗲𝗹𝗻 + 𝟭 × 𝗘𝘅𝘁𝗿𝗮𝗸𝘁 + 𝟭 × 𝗞𝗮𝗳𝗳𝗲𝗲 = 𝟯 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁𝗲 = 𝟯𝟬 % 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁𝘁

𝗗𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁𝘁𝘀𝘁𝘂𝗳𝗲𝗻:**
✅ 𝟭–𝟮 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁𝗲 → 𝟮𝟱 % 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁𝘁
✅ 𝗔𝗯 𝟯 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁𝗲𝗻 → 𝟯𝟬 % 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁𝘁
✅ 𝗔𝗯 𝟲 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁𝗲𝗻 → 𝟯𝟱 % 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁t
✅ 𝗔𝗯 𝟭𝟮 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁𝗲𝗻 → 𝟰𝟬 % 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁𝘁

🎉 𝗗𝗮𝘀 𝘀𝗶𝗻𝗱 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗵ö𝗰𝗵𝘀𝘁𝗲𝗻 𝗥𝗮𝗯𝗮𝘁𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗝𝗮𝗵𝗿𝗲𝘀!
Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um deine Lieblingsprodukte auf Vorrat zu sichern oder neue Vitalpilze kennenzulernen.

💡 Die Rabatte werden automatisch im Warenkorb berücksichtigt – ein Gutscheincode ist nicht erforderlich.

☀️ Wir wünschen dir einen schönen Sommer & viel Freude beim Stöbern!

02/07/2026

𝐒𝐄𝐑𝐈𝐄: 𝐀𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐫 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫 𝐳𝐮𝐫 𝐊𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫

🔬 𝐖𝐢𝐞 𝐤𝐨𝐦𝐦𝐭 𝐞𝐢𝐧 𝐏𝐢𝐥𝐳 𝐚𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐦 𝐖𝐚𝐥𝐝 𝐢𝐧𝐬 𝐋𝐚𝐛𝐨𝐫 – 𝐮𝐧𝐝 𝐬𝐜𝐡𝐥𝐢𝐞ß𝐥𝐢𝐜𝐡 𝐢𝐧 𝐮𝐧𝐬𝐞𝐫𝐞 𝐊𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞𝐧𝐛𝐚𝐧𝐤?

☀ Aktuell ist es heiß und trocken. Trotzdem lassen sich im Wald Pilze entdecken. Der Lungenseitling (Pleurotus pulmonarius) wächst bevorzugt auf Laubholzstämmen, die selbst während längerer Trockenperioden noch ausreichend Feuchtigkeit speichern. 🌳

➡️ Gerade die warmen Temperaturen fördern die Bildung seiner Fruchtkörper.
Wird ein geeigneter Fruchtkörper gefunden, gibt es zwei Möglichkeiten, daraus eine Pilzkultur zu gewinnen:

🧬 GENERATIV: über die Sporen des Pilzes, die mithilfe eines Sporenabdrucks gewonnen werden.

🌱 VEGETATIV: über ein kleines Stück Gewebe aus dem Inneren des Fruchtkörpers oder aus dem Myzel.

➡️ Unter sterilen (keimfreien) Bedingungen wird das Pilzmaterial anschließend auf ein Nährmedium in einer Petrischale übertragen. Bleibt die Kultur frei von Verunreinigungen, beginnt das Myzel nach wenigen Tagen zu wachsen. 🧫

➡️ Die Kultur kann anschließend weiter vermehrt und in unsere Kulturenbank aufgenommen werden, die mittlerweile 750 Pilzstämme umfasst.

📚 Unsere Kulturenbank ist wie eine Bibliothek – nur lagern dort keine Bücher, sondern Pilzgenetiken aus dem In- und Ausland. Durch die langfristige Konservierung in flüssigem Stickstoff bleiben sie über viele Jahre erhalten und stehen für Forschung, Zucht und den Erhalt wertvoller Genetik zur Verfügung.

🕵️🌲Unterstützt werden wir dabei von unseren Mitarbeitern und unseren „Strain-Huntern“ wie Lee-Roy Tanner alias „der Waldläufer“.

➡️ Wie aus einem neu isolierten Strain die ersten Versuchssubstrate und schließlich die ersten Fruchtkörper entstehen, zeigen wir euch im nächsten Teil!

25/06/2026

Wir möchten euch in einem neuen Format unsere Pilze vorstellen:
𝗣𝗜𝗟𝗭-𝗣𝗢𝗥𝗧𝗥𝗔𝗜̈𝗧: 𝗗𝗲𝗿 𝗜𝗴𝗲𝗹𝘀𝘁𝗮𝗰𝗵𝗲𝗹𝗯𝗮𝗿𝘁 🦔 𝗼𝗱𝗲𝗿 𝗟𝗼̈𝘄𝗲𝗻𝗺𝗮̈𝗵𝗻𝗲 🦁

❓Habt ihr diesen außergewöhnlichen Pilz schon einmal gesehen?

Der Igelstachelbart (Hericium erinaceus) zählt wohl zu den faszinierendsten Pilzen überhaupt. Statt eines klassischen Hutes bildet er lange, weiße Stacheln, die ihm sein unverwechselbares Aussehen und seinen Namen verleihen.

🌳 In der Natur wächst er vor allem an Laubbäumen und ist bei uns eher selten anzutreffen.

🍽️ 𝗔𝗹𝘀 𝗦𝗽𝗲𝗶𝘀𝗲𝗽𝗶𝗹𝘇 𝗶𝘀𝘁 𝗲𝗿 𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗲𝗰𝗵𝘁𝗲 𝗗𝗲𝗹𝗶𝗸𝗮𝘁𝗲𝘀𝘀𝗲:
Er besitzt eine feine, besondere Textur, die an Kalbfleisch oder Meeresfrüchte erinnert. In Scheiben geschnitten lässt er sich hervorragend als vegetarisches Pilz-Steak anbraten.

🌿 Auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin spielt der Igelstachelbart eine wichtige Rolle. Dort wird er seit langer Zeit geschätzt und mit Eigenschaften wie Unterstützung für Nerven, Gedächtnis und Entzündungsprozesse in Verbindung gebracht.

➡️ 𝗛𝗶𝗲𝗿 𝗸𝗮𝗻𝗻𝘀𝘁 𝗱𝘂 𝗻𝗼𝗰𝗵 𝗺𝗲𝗵𝗿 𝗲𝗻𝘁𝗱𝗲𝗰𝗸𝗲𝗻: https://gluckspilze.com/about-mushrooms/igelstachelbart

🏆 Besonders erfreulich: Der Igelstachelbart wurde zum "Pilz des Jahres 2026" gewählt und rückt damit stärker ins Bewusstsein von Pilzfreunden und Naturliebhabern.

🍄 Kein Wunder, denn er zeigt eindrucksvoll, wie vielfältig und außergewöhnlich die Welt der Pilze sein kann.

👉 Kanntest du den Igelstachelbart bereits, hast du ihn schon gezüchtet oder siehst du ihn heute zum ersten Mal?

22/06/2026

🎉 Endlich ist es soweit!

Viele von euch haben danach gefragt – ab sofort sind wir auch auf Instagram vertreten. 🍄

Dort teilen wir regelmäßig Einblicke in unsere Pilzzucht, unser Labor, unsere Produkte und natürlich jede Menge spannendes Pilzwissen.

👉 Schaut vorbei, folgt uns und seid von Anfang an dabei:

www.instagram.com/tyroler.gluckspilze

Wir freuen uns darauf, euch auch dort mitzunehmen in die faszinierende Welt der Pilze! 🌱

Adresse

Karmelitergasse 21
Innsbruck
6020

Öffnungszeiten

Montag	10:00 - 15:00
Dienstag	10:00 - 15:00
Mittwoch	10:00 - 15:00
Donnerstag	10:00 - 15:00
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Telefon

+43512251066

Webseite

http://gluckspilze.com/, https://linktr.ee/tyrolergluckspilze

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