16/02/2025
https://www.falstaff.com/profi/newsbeitrag/oesterreichs-pionierin-wer-den-heimischen-wasabi-reibt/
Wasabi, die scharfe grüne Wurzel aus Japan, hat in den letzten Jahren international an Popularität gewonnen. Doch was viele nicht wissen: In Österreich wird mittlerweile hochwertiger echter Wasabi angebaut – nicht auf traditionellen Feldern, sondern in einer hochmodernen Indoor-Farm.