24/07/2025
Authentische asiatische Küche in Linz
Seit Ende Oktober 2024 können sich Fans der authentischen asiatischen Küche in Linz glücklich schätzen – mit dem neu eröffneten Restaurant Azuma ist die Landeshauptstadt um eine Topadresse reicher.
Dass die Linzer Gastronomen-Familie Chiu perfekt auf dem kulinarischen Klavier der asiatischen Küche spielt, war bereits vor der Neueröffnung des Lokals an der Donaulände weitläufig bekannt. Die beiden Brüder Yen-Sheng und Yen-Ping konnten mit ihrem Restaurant „Fu Cheng“ bereits jahrelang einen großen stetig gewachsenen Stammkundenkreis begeistern.
Mit dem dynamischen neuen Küchenchef Andrew Li konnte man nun einen Visionär der Fusionküche mit an Bord holen. Die Herausforderung, heimische Lebensmittel aus dem Genussland Oberösterreich mit einer modernen Interpretation traditioneller asiatischer Küche zu verbinden, meistert das Azuma Team perfekt und bietet seinen Gästen damit ein neues, unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Für die Neueröffnung wurde das Restaurant stilvoll umgestaltet und erstrahlt nun in neuem Glanz. Durch die Verwendung von hellen Hölzern, ruhigen Erdtönen und einer durchdachten Raumaufteilung bietet der Vorzeigebetrieb seinen Gästen eine heimelige Wohlfühlatmosphäre.
Auch in der Küche blieb kein Stein auf dem anderen – ASM Sautner zeichnet für komplette Neugestaltung dieser verantwortlich. Gemeinsam mit den Auftraggebern und Projektleiterin Bettina Aloui konnte vom Sautner Team auf einem kleinen Grundriss eine ideale bedarfsgerechte Lösung erarbeitet und umgesetzt werden.
Bei Verbauten sowie Technik setzt man auf selbstverständlich auf hochwertige Qualitätsprodukte aus europäischer Herkunft, wie beispielsweise ASM, BERNER und GIORIK Kochtechnik, ELETTROBAR Spülmaschinen oder Schockfroster von COLDLINE.
Wir freuen uns, Teil dieses Projekts sein zu dürfen und gratulieren zum gelungenen Neustart!
Herzlichen Dank für die ausgezeichnete Zusammenarbeit!
