Tomatenflüsterer

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Tomaten sind meine Leidenschaft.
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06/09/2026

Passend zum heutigen Sortenvideo auf YouTube, gibt es ein Bild einer der vorgestellten Sorten: Marina Duhova.

Dabei handelt es sich um eine Züchtung aus der Ukraine von Ruslan Dukhov. Die Sorte entstand durch natürliche Selektion aus der Sorte ´Eugenia´. Er hat sie dann nach seiner Frau benannt.

Die schönen herzförmigen Früchte reifen auf ein leuchtendes Orange ab und sind durchschnittlich 200 bis 600 Gramm schwer. Ausreißer nach oben mit über einem Kilogramm sind möglich. Das dichte Fruchtfleisch schmeckt süß, ganz ohne Säure. Gourmets schmecken vielleicht ein fruchtiges Aroma von Pfirsich oder Kirschen heraus. Marina Duhova ist eine weitere ertragreiche Sorte von Ruslan Dukhov, fast zu schön zum Essen!

Saatgut ist ab Ende Oktober im Shop verfügbar. Ihr könnt euch die Sorte schon jetzt auf euren Wunschzettel legen.
https://www.tomatenfluesterer.at/products/marina-duhova

Video auf YouTube:
https://youtu.be/sq6Vj2atMyI?si=foHXDGamWjIcvOj3

04/09/2026

Manche Sorten haben unter der Hitze heuer stark gelitten, der Datterino Arancione war das völlig egal. Die steht saftig grün da und trägt eine Unzahl an Früchten. Ob das wohl an der sizilianischen Herkunft liegt?

Bei der „kleinen orangen Dattel“, handelt es sich um die orange Variante der berühmten roten Datterino aus Sizilien. Diese ist noch einmal eine Spur süßer. Somit ist es eine ideale Naschtomate für Kinder. Die Früchte wachsen in großen Trauben mit etwa 20 Tomaten. Aufgrund des hohen Zuckergehaltes kann man aus ihnen eine herrlich süße, orange Tomatensauce, oder einfach in den Dörrautomaten legen und zu einem süßen, knusprigen Snack trocknen. Die Pflanzen sind wüchsig und produzieren viele Früchte.

02/09/2026

Jeden Tag das selbe Ritual! In der Früh geht es in den Garten zur Ernte der Vielfalt. Danach wird Saatgut gewonnen und die ausgeschlachteten Früchte werden eingekocht. Und am Abend sitze ich dann noch oft vorm Computer und schneide Videos oder beschrifte Fotos für den Shop.

Das ist somit die arbeitsreichste Zeit des Jahres, aber ich mache das immer noch gerne und habe Spaß daran. Klar freue ich mich aber auch schon auf die Zeit, wenn alles fertig verpackt ist und die Vielfalt auf die Reise zu euch geschickt werden kann. Ab Ende Oktober sind dann die neuen Sorten aus dem heurigen Anbau verfügbar.

30/08/2026

Heute ist das große Verkostungs Video auf meinem YouTube Kanal online gegangen. 25 Sorten haben wir verkostet. Ein Favorit war dabei Indigo Cherry Drops.

Viele kennen die Sorte Indigo Rose und haben sie auch schon angebaut. Es war eine der ersten erhältlichen Sorten mit dem Farbstoff Anthocyan. Leider ist sie geschmacklich enttäuschend. Bei der Indigo Cherry Drops handelt es sich nun um eine verbesserte Version von Indigo Rose mit größeren Früchten und höheren Erträgen. Gezüchtet wurde sie von Dr. Jim Myers von der Oregon State University.

Der Geschmack ist außerordentlich gut, sehr süß. Endlich gibt es eine kleine Anthocyan-Tomate, die es mit den „herkömmlichen“ Sorten aufnehmen kann. Ich habe schon viele dunkle kleine Sorten ausprobiert, Indigo Cherry Drops ist mit Abstand die Beste! Das haben auch Katharina und Monika bei der Verkostung bestätigt.

Sorte im Shop:
https://www.tomatenfluesterer.at/products/indigo-cherry-drops

Video auf YouTube:
https://m.youtube.com/watch?v=5HU7BrPa8qQ

28/08/2026

Saatgut gewinnen ist bei Tomaten ganz einfach. Wenn ihr nur ein paar Körnchen braucht, dann streicht diese einfach auf etwas Küchenpapier und lasst das trocknen. Im Frühjahr könnt ihr dann die Papierstücke mit den Samen in die Erde legen.

Für sauberes Saatgut sollte man die Samen im Glas fermentieren. Dazu gibt man die Samen in ein Glas mit Wasser und lässt es 2-3 Tage stehen oder zumindest solange, bis sich die Fruchtfleischreste auflösen. Danach gut Abspülen und tum Trocknen auflegen. Nach ca. einer Woche sind die Samen gut getrocknet und können abgefüllt werden.

Bei unseren über 300 Sorten ist das dann noch etwas mehr Aufwand. Oft müssen wir von Sieten sogar 2-3x Saatgut nehmen, um genug zu haben. Dann wird der Kellerraum zum Trockenraum umfunktioniert.

Bis dann das neue Saatgut aber endgültig verpackt ist, dauert es aber noch. Der Verkauf der neuen Sorten startet Ende Oktober, also habt noch etwas Geduld. Wir bekommen jetzt schon zahlreiche Anfragen deswegen. Und ganz wichtig: für den Pflanzenpass müssen wir die Samen auch noch testen lassen.

26/08/2026

Wir waren wieder mal bei der Monika, der Klarlbäurin, und haben neben einem Rundgang in der Gärtnerei auch eine große Tomatenverkostung gemacht. Mit dabei war auch noch Katharina vom "Im Küchengarten".

Über 25 Sorten wurden verkostet mit spannenden Geschmackserlebnissen. Und wir waren nicht immer derselben Meinung. Das Video zur Verkostung wird es am Sonntag auf meinem YouTube Kanal geben. Den Rundgang gibt es auch zu sehen.

24/08/2026

Die Ananas Tomate ist eine der beliebtesten Sorten, hat jedoch den Nachteil, dass sie lange braucht bis sie reif wird. Fürs Freiland ist sie nur bedingt geeignet. Wie gut, dass sich Züchter der Sorte angenommen und neue Varianten kreiert haben. So wie diese tolle Sorte, Ananas Malibu.

Die genaue Herkunft ist mir leider nicht bekannt. Nachdem die Sorte aber vermehrt auf russischen Seiten zu finden ist, könnte es sich um eine Züchtung aus Russland handeln.

Das Gewicht der herzförmigen, orangen Früchte mit rotem Hut liegt bei 150-300 Gramm. Das leuchtend orange, ölige Fleisch ist von rosa Schlieren durchzogen. Der Geschmack ist hervorragend, saftig und süß mit intensiven fruchtigen Noten. Ananas Malibu ist eine interessante Variation der berühmten Ananas Tomate, wer die Ananas liebt, der sollte auch Ananas Malibu mal anbauen.

Ein Anbau im Freiland ist gut möglich, die Früchte werden um Einiges früher reif als die Original Ananas.

23/08/2026

Im neuesten Sortenvideo auf YouTube geht es um Fleischtomaten. 10 tolle Sorten stelle ich euch vor. Mit dabei ist Zena's Gift.

Zu Zena' s Gift gibt es eine wunderschöne Geschichte. Ein älterer Herr brachte einer Dame in die er verliebt war eine große Tomate als Geschenk mit. Er selbst hatte diese Sorte schon seit vielen Jahren in der Gegend von Edmonton angebaut. Er nannte die Sorte ´Chicago´. Samen von dieser geschenkten Tomate sin zu Karen Olivier gelangt, die sie dann mehrmals anbaute. Als neuer Name wurde dann ´Zena´s Gift´ gewählt, das Geschenk an die Frau namens Zena.

Die rosa Tomaten sind stumpf herzförmig mit leicht gerippten Schultern. Das Fleisch ist saftig und enthält den guten altmodischen Tomatengeschmack, süß mit einer dezenten Säure. Mit 300-500 g haben die Tomaten eine gute Größe. Die Pflanzen sind robust und hängen voll mit Früchten.

Video auf YouTube:
https://m.youtube.com/watch?v=5HU7BrPa8qQ

21/08/2026

Viele wollten ja wissen, wie die Multiflora-Sorte Myriam aussieht, wenn die Früchte reif werden. Früchte ohne Ende würde ich sagen. Und das ist ja nur eine Rispe. De Geschmack ist übrigens sehr intensiv für ein Pflanze mit so vielen Früchten, eine gute Portion Süße mit einer dezenten Säure, sehr erfrischend!

Bei der Sorte Myriam handelt es sich um eine Selektion eines sogenannten Off-Types aus der Sorte ‘Mirabelle Blanche’ von Pascal Moreau (Stave, Belgien) aus 2020. In einem Büschel mit cremefarbenen Früchten waren 3 rote und diese wurden weitervermehrt.

Die Pflanzen bilden sehr große Rispen mit 40–60, oft auch viel mehr Früchten. Das Gewicht liegt bei 10-20 g. Die Pflanzen sind wüchsig, robust und auch kältetolerant. Von allen Multiflora Sorten ist Myriam eine der ertragreichsten.

Weil immer wieder Fragen zum Saatgut aufkommen, es wird diese Sorte und alle anderen Neuen ab Ende Oktober bei uns im Shop geben. Bis dahin müssen wir ernten, Samen gewinnen und trocknen und Verpacken. Und nicht zu Vergessen, wir müssen Saatgut für den Pflanzenpass einschicken. Erst dann dürfen wir verkaufen.

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Webseite

http://tomatenfluesterer.at/

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