25/01/2026
FICHE TECHNIQUE : CULTURE DU PIMENT
✅ 1. Conditions idéales
-Climat : Tropical, chaud et humide (25 à 30°C).
-Sol :Léger, bien drainé, riche en matière organique (pH entre 5,5 et 7).
-Ensoleillement : 6 à 8 heures de soleil par jour.
✅ 2. Variétés recommandées
Piment antillais (très piquant)
Piment Gbèguè (Bénin)
Piment Cayenne (long et fin)
Piment doux (peu piquant, bon pour les sauces)
✅ 3. Préparation du sol
* Labour profond + émiettement.
* Apport de fumier bien décomposé (3 à 5 tonnes/ha).
* Tracer des planches ou billons si le sol est trop humide.
✅ 4. Semis et repiquage
~Pépinière : semer les graines dans une planche ou caissette.
~Durée en pépinière : 3 à 4 semaines.
~Repiquage : quand les plants ont 4 à 5 feuilles.
~Espacement : 50 cm entre lignes × 40 cm entre plants.
✅ 5. Entretien
~Arrosage : régulier, surtout en début de culture.
~Sarclage : 2 à 3 désherbages manuels pendant le cycle.
~Paillage : pour garder l’humidité et limiter les mauvaises herbes.
~Tuteurage : conseillé pour certaines variétés hautes.
✅ 6. Fertilisation
~Fond : compost ou fumier avant plantation.
~Entretien : apport d’urée ou NPK 15-15-15 (100 à 200 kg/ha) en 2 ou 3 fois.
✅ 7. Maladies et ravageurs
~Maladies courantes :
-Flétrissement bactérien
* Mildiou
-Ravageurs fréquents :
Pucerons, mouches blanches, chenilles
🛡️ Traitements :
* Préventifs bio : décoction de neem, savon noir
* En cas d’attaque forte : utiliser des produits homologués (avec précaution)
✅ 8. Récolte
-Première récolte : 2 à 3 mois après repiquage.
-Récolte régulière chaque 2 à 3 jours.
-Durée de production : 3 à 6 mois selon l’entretien.
✅ 9. Rendement espéré
5 à 10 tonnes/ha selon la variété et la conduite culturale.
