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Agroindustrial TIGRE

Name: Agroindustrial TIGRE
Address: RST 481, km 109, Arroio do Tigre, RS, 96950000, BR
Telephone: +5551997259138
Price range: £

Agroindústria familiar - frigorífico e fabricação de embutidos de carne suína (salames, salsichão,etc

31/12/2025

🎆Feliz Ano Novo!🎆

23/12/2025

🐷Agroindustrial Tigre

📲 51 997259138
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19/12/2025

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04/12/2025

🍍 Farofa Agridoce de Salsichão
Tempo de preparo: 20 min | Rendimento: 4 a 6 pessoas

🛒 Ingredientes
500g de salsichão (pode ser Linguiça Toscana ou de Pernil), previamente aferventado e cortado em rodelas médias.

2 xícaras de abacaxi picado em cubos médios (evite cubos muito pequenos para não sumirem).

2 xícaras de farinha de mandioca (tipo Biju ou Torrada).

1 cebola roxa média picada (a roxa é mais adocicada, combina melhor).

3 dentes de alho picados.

3 colheres (sopa) de manteiga.

1 fio generoso de azeite.

Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto.

Pimenta dedo-de-moça picadinha (sem sementes) – opcional, para um toque picante.

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

👨‍🍳 Modo de Preparo
Dourar o Salsichão: Em uma frigideira grande ou panela wok, aqueça o azeite e frite as rodelas de salsichão até ficarem bem douradas. Se soltar muita gordura, descarte o excesso, deixando apenas o suficiente para refogar o fundo.

O Pulo do Gato (Abacaxi): Adicione os cubos de abacaxi na mesma panela. Não mexa muito agora. Deixe o abacaxi caramelizar levemente com a gordura do salsichão. Isso sela a fruta e evita que ela solte muita água na farofa depois.

Refogar Temperos: Abra um espaço no centro da panela, coloque a manteiga, a cebola e o alho (e a pimenta dedo-de-moça, se usar). Refogue até a cebola ficar transparente e perfumada.

A Farinha: Abaixe o fogo. Vá acrescentando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que ela absorva a manteiga e o sabor do fundo da panela. Deixe a farinha tostar por uns 2 ou 3 minutos para ficar crocante.

Finalização: Desligue o fogo. Acerte o sal (cuidado, pois o salsichão já é salgado) e a pimenta-do-reino. Misture o cheiro-verde fresco apenas na hora de servir para manter a cor viva.

28/11/2025

QUANDO O ASSUNTO É CHURRASCO, O SABOR NÃO PODE FALHAR!

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embutidos suinocultura suina salame salsichao charcutaria carnesuina

26/11/2025

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21/11/2025

O sabor das comemorações começa na escolha dos ingredientes.

Bacon da Agroindustrial Tigre: qualidade que transforma cada receita em um momento especial. 🥓

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19/11/2025

Qualidade que você vê e sabor que você sente!

A carne suína da Agroindustrial Tigre está nos principais mercados da região, levando até você procedência, frescor e o melhor para suas receitas.

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12/11/2025

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Endereço

RST 481, Km 109
Arroio Do Tigre, RS
96950000

Telefone

+5551997259138

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