Somos uma torrefação artesanal com plantio próprio. Estamos situado na região mantiqueira de minas, nossa fazenda está localizada em Baependi - Minas Gerais.
Sitio São Cristóvão
Baependi, MG
37443-000
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A história do café Seival ,só existe porque teve alguém há muitos anos atrás pra dar o start. Essas pessoas foram o casal Vasco e Maria Rita Pelúcio. Quando ela se casou com Vasco (meu pai) ,no princípio da década de 70 ,ela tinha uma pequena propriedade chamada Faz. Santa Maria , no bairro Seival na zona rural de Baependi Sul de Minas . Em1975 eles formaram a primeira lavoura de café na propriedade, como o negócio deu certo ,em 1983 eles compraram a fazenda vizinha ,Campos do Seival ,que já tinha café plantado . Em 1985 eu comecei o meu aprendizado como cafeicultor nas fazendas e já comecei colhendo uma safra alta. Sem ter infraestrutura pra secar todo aquele café eu e meu pai tivemos que alugar cinco terreiros e dois secadores pra secar os grãos. No ano seguinte, 86 compramos o Sítio São Cristóvão e logo em seguida veio a estruturação de nossas propriedades instalando secadores e beneficiadoras de café. A década de 90 foi marcada por uma assistência técnica agronômica que muito nos auxiliou na formação e condução das novas lavouras.Nesse mesmo período filiamo -nos na cooperativa Minasul. Em 1999 adquirimos a Fazenda Limoeiro, tínhamos nessa época total dependência de mão de obra na condução e colheita das lavouras. Na década seguinte começamos a preparar as lavouras pra receberem a mecanização.Em 2009 nosso agrônomo Antônio Vander passou a assistência técnica pro seu filho André Garcia . André que já estava mais ligado a produção de cafés especiais foi quem me alertou para o microclima da nossa região favorável a produção de cafés especiais. Começamos então a comprar máquinas pra despolpar o café , o resultado foi excelente ingressando-nos em outra maneira de tratar nossa produção. O nosso esforço foi reconhecido com premiações nas cooperativas Minasul e Coocamig fomos finalistas no concurso da EMATER . Em 2015 eu e minha esposa compramos o nosso primeiro torrador de café no ano seguinte abrimos nossa pequena empresa, Café Seival Indústria e comércio EIRELE . Hoje nós trabalhamos com três tipos de café, são eles tradicional e extra forte, selecto torra média e torra forte temos também os especiais em grão e em pó . Nossos cafés especiais teem o selo da Mantiqueira IG .Dessa forma conseguimos levar até o consumidor um produto exclusivo, direto das nossas lavouras e o que é mais importante , fresco com aroma e sabor dos cafés da Mantiqueira de Minas.
