A Granja Manu foi criada em dezembro de 2017, na Cidade de Bagé , RS, nome dado em Homenagem a nossa filha mais velha chamada Emauella, que na época era filha única e tinha 4 anos de idade. Nossa família iniciou a criação de galinhas crioulas nome popular da região, mas conhecida nacionalmente como galinha caipira, tendo em vista aquisição de um alimento saudável, com um sabor inigualável e onde e
ra colocado como receita, fosse bolo, maionese caseira, pão de queijo, omelete, ovo cozido ou frito, era superior aos ovos de granja industriais. A Granja Manu adquiriu 150 aves destinadas à postura, onde o consumo dos ovos eram feitos através da nossa família, os ovos desde o inicio apresentavam coloração de gemas mais amarelas, claras mais firmes e cascas mais resistentes. As galinhas desde o início foram criadas soltas alimentadas pela manhã com milho, durante todo o dia a pastoreio ( ciscando gramas e pequenos insetos), e ao cair da tarde era dado mais um reforço de milhos em grão e logo após se abrigavam para dormir em um galpão adaptado para elas. Tudo de forma muito simples e rústica. Com o passar dos meses e com o auge da postura já não conseguíamos mais dar vencimento nos ovos produzidos pela granja, então como forma de angariar algum lucro até mesmo para o custeio do milho que complementava a sua alimentação, começamos a vender para amigos, que após consumir os ovos caipiras de imediato se apaixonavam pelo sabor e viravam clientes assíduos, em pouco tempo já tínhamos a nossa produção diária em média de 100 ovos todas vendidas e conquistando cada vez mais adeptos do verdadeiro ovo caipira produzidos por aves livres sem qualquer tipo de Hormônios ou remédios assim como são ministrados em galinhas poedeiras industriais. No inicio de janeiro de 2018 fomos em busca de conhecimento através de cursos ministrados pelo Centro de Produções Técnicas da Universidade Federal de Viçosa . Em setembro do corrente ano após muito estudo e pesquisas e além de tudo, acreditando na granja, no produto natural que ela oferece, outrossim tivemos muito aboio do setor sim do nosso Município de Bagé, mais um dos fatores que muito nos motivou à legalizamos junto a junta comercial a Empresa que passou a ser chamada Groeger & Burns LTDA.
