LNF Brewing

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27/05/2026

Cada cepa de levedura impacta diretamente o perfil da sua lager.

Na linha SafLager™, você encontra diferentes opções para atender objetivos específicos:

W-34/70: perfil limpo e versátil
S-189: elegância com notas florais
S-23: caráter mais frutado
E-30: maior expressão aromática

Além disso, leveduras lager operam melhor em temperaturas mais baixas e são fundamentais para definir o caráter final da cerveja

Escolher a cepa certa é um passo estratégico na construção da sua receita.

21/05/2026

O GoldSwaen Classic é a escolha ideal para cervejeiros que buscam mais corpo, suavidade e consistência no resultado final.

Com alta intensidade de sabor e perfil equilibrado, ele contribui diretamente para:

- Melhor formação e retenção de espuma
- Sensação de boca mais estruturada
- Complexidade com notas de caramelo e biscoito

Versátil e eficiente, se adapta a diferentes estilos sem perder identidade.

19/05/2026

Grandes cervejas começam com grandes ingredientes.

A LNF trabalha em parceria com o Barth Haas Group, referência global em lúpulos, para levar até você matéria-prima selecionada, com padrão internacional de qualidade.

Isso significa:

- Mais consistência na produção
- Perfis sensoriais confiáveis
- Segurança na escolha dos insumos

Sua cerveja merece o melhor, do campo ao copo.

19/05/2026

A LNF estará presente na Brasil Brau, acompanhando a feira e também o seminário da Fermentis Academy, em um momento dedicado à troca de conhecimento e atualização técnica sobre fermentação.

Será uma oportunidade para acompanhar conteúdos relevantes, compartilhar experiências e se conectar com especialistas do setor.

Venha nos prestigiar na Brasil Brau.

13/05/2026

Os custos de energia já representam entre 8% e 12% da produção cervejeira e a tendência é de alta nos próximos anos

Com o aumento esperado de até 15–20% até 2026, otimizar o processo deixou de ser opcional e passou a ser estratégico

Uma das formas mais eficientes de reduzir consumo energético está no uso de enzimas, que permitem:

- Reduzir ou eliminar etapas de aquecimento
- Diminuir o tempo de mosturação
- Trabalhar com maior concentração (menos água para aquecer)
- Aumentar rendimento e eficiência do processo
- Reduzir consumo no bloco frio (ex: diacetil rest)

Na prática: menos energia, mais eficiência e maior competitividade para a sua cervejaria.

11/05/2026

A escolha da levedura define o resultado final da sua cerveja.

A SafLager™ SH-45 foi desenvolvida para entregar performance consistente, perfil limpo e alta eficiência fermentativa, atendendo às demandas de cervejarias que buscam precisão e padronização.

Com tecnologia de levedura seca ativa, ela oferece:

Facilidade de uso
Fermentações previsíveis
Qualidade consistente entre bateladas

Uma solução confiável para quem leva lager a sério.

09/05/2026

O LUPOCORE®️ representa um avanço importante na forma de trabalhar o lúpulo dentro da cervejaria.

O processo Sensory Plus™️ da Barth-Haas, seleciona e mistura lotes de lúpulo com base em dados sensoriais e analíticos para garantir que o sabor e aroma sejam semelhantes, ano após ano.

Outra fator importante é a diminuição de tamanho de partícula, melhorando a performance na parte quente e ainda mais no DH.

07/05/2026

A Envase Brasil 2026 foi mais uma oportunidade de fortalecer conexões e apresentar soluções ao mercado ao lado da FOSS Brasil.

No vídeo, Priscila Tortelli, Managing Director da FOSS Brasil, compartilha um pouco sobre a participação da empresa na feira e sobre as soluções apresentadas para os segmentos de vinho e cerveja.

Especialista em tecnologias para análise e controle de qualidade na indústria de alimentos e bebidas, a FOSS contribui para mais precisão, agilidade e eficiência nos processos produtivos.

Durante a feira, a parceria entre LNF e FOSS Brasil proporcionou trocas valiosas, aproximação com o mercado e conversas sobre os desafios e oportunidades da indústria.

Agradecemos à FOSS Brasil pela parceria em mais uma edição da Envase Brasil.

28/04/2026

A SafLager™ W-34/70 é uma das leveduras lager mais utilizadas no mundo, reconhecida pela sua performance consistente e perfil limpo de fermentação.

Originária de Weihenstephan, na Alemanha, essa cepa de Saccharomyces pastorianus é ideal para produzir cervejas equilibradas, com perfil neutro e delicadas notas florais e frutadas. O resultado são cervejas limpas, refrescantes e com excelente drinkability.

Disponível em embalagens de 11,5 g, 100 g, 500 g e 10 kg.

Ficou interessado? Fale com nossos consultores pelo link da bio 📲

22/04/2026

Ella é um lúpulo aromático da Tasmânia que oferece notas florais de anis, contrastando com o cítrico e tropical de lúpulos modernos, mas diferente dos nobres europeus. É uma planta vigorosa com cones moderadamente grandes e densos.

Entre em contato para falar com um consultor! Link na bio. 📲

13/04/2026

Apresentamos o SetaBrew, um coadjuvante tecnológico natural à base de tanino de Acácia-Negra, desenvolvido para melhorar a estabilidade coloidal e sensorial da sua cerveja. 🍺

✅ 100% Natural e Sustentável
✅ Ação antioxidante e proteção contra off-flavors
✅ Melhora a clarificação e a filtrabilidade
✅ Mais eficiência no processo cervejeiro

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Quer saber mais? Entre em contato com um de nossos consultores e tire suas dúvidas.

Endereço

Rua Marcelo Bertani, 145
Bento Gonçalves, RS
95707-066

Site

https://www.lnf.com.br/

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