11/08/2026
A Torta de Tilápia tem cara de almoço de domingo, mas funciona muito bem quando você quer variar o cardápio durante a semana. Confira a receita!
Ingredientes do recheio:
400 g de Filé de Tilápia Copacol
3 tomates picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200 g de ervilha
200 g de milho
1 cenoura ralada
Azeite, sal e pimenta a gosto
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
2 xícaras de leite
½ xícara de óleo
1 colher de fermento em pó
50 g de parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Corte a tilápia em cubos, tempere e reserve. Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o peixe e deixe dourar. Junte os tomates e cozinhe por 5 minutos. Adicione o milho, a ervilha e a cenoura.
Bata o leite, os ovos e o óleo no liquidificador. Acrescente a farinha aos poucos. Misture o fermento, os temperos e o parmesão.
Coloque metade da massa em uma forma untada, distribua o recheio e cubra com o restante. Finalize com queijo e asse a 180 °C por cerca de 45 minutos.