19/08/2026
Salada de macarrão crocante com edamame
Ingredientes
• 250 g de macarrão cozido
• 1 xícara de edamame cozido
• Alface-americano
• Abacaxi em cubos
• 1/2 cenoura ralada
• Tomate cereja
• Azeite
• Sal e temperos a gosto
• Gergelim ou castanhas a gosto
Molho
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra bem e deixe esfriar.
2. Tempere o macarrão com um fio de azeite, sal e os temperos de sua preferência.
3. Leve o macarrão à air fryer a 180 °C por 10 a 15 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficar dourado e crocante.
4. Em uma tigela grande, coloque o alface, o edamame, o abacaxi, a cenoura e os tomates-cereja.
5. Acrescente o macarrão crocante e misture delicadamente.
6. Para o molho, misture o vinagre balsâmico, a mostarda Dijon.
7. Regue a salada com o molho e finalize com gergelim ou castanhas.
💚 Dica: coloque o molho somente na hora de servir para manter o macarrão bem crocante.
