29/08/2023
Chorar cortando cebola nunca mais! 🧅 Conheça 3 truques que vão te ajudar nesse momento mais
que delicado da cozinha:
1. Ligue um ventilador em sua direção na altura da barriga. Isso vai ajudar a afastar os gases
óxido sulfúrico e a enzima alinase, presentes na cebola, que juntos formam o ácido sulfínico,
o grande responsável por irritar os olhos.
2. Encha um bowl ou uma travessa com água e corte a cebola mergulhada nela. Desse jeito, os
gases da cebola, já citados acima, vão reagir com as moléculas da água antes de chegar aos
seus olhos.
3. Caso você não vá usar a cebola crua, o terceiro jeito de evitar chororô é mergulhando a
hortaliça já descascada em água morna por 5 minutos antes de cortá-la.