28/03/2026
Peixe à Parmegiana
Essa é a opção perfeita para quem busca uma gastronomia de qualidade durante a Quaresma!
Uma receita prática, deliciosa e que agrada toda a família.
Ingredientes:
Filés de Tilápia
Limão, pimenta-do-reino, sal e alho para temperar.
Para empanar:
Fubá, páprica, chimichurri, sal e pimenta.
Para o molho: Alho, cebola, tomate picado e passata de tomate.
Finalização:
Queijo muçarela em fatias e cheiro-verde.
Modo de Preparo
Tempere os filés de tilápia com limão, pimenta, sal e alho.
Empane cada filé na mistura de fubá com os temperos secos.
Frite os filés em óleo quente até ficarem bem dourados e crocantes.
Prepare o molho: Refogue alho e cebola, adicione o tomate e a passata. Acerte o tempero com sal, páprica e cheiro-verde.
Finalize: Coloque as fatias de queijo sobre o molho ainda na panela para derreter e despeje tudo generosamente sobre os peixes fritos.
Para que o seu peixe fique com aquela crocância perfeita e o molho no ponto certo, você precisa de uma chama que não oscila.
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via: .51/
