Terradillo Torrefação

Terradillo Torrefação Torrefação de cafés especiais localizada na cidade de Guararema, interior de São Paulo, especializada

Depois da polêmica de ontem, quem assistiu ao primeiro episódio da Novedillo já sabe: tem café novo chegando por aqui.O ...
28/08/2026

Depois da polêmica de ontem, quem assistiu ao primeiro episódio da Novedillo já sabe: tem café novo chegando por aqui.

O nome ainda está sob sigilo. O sabor também.

Mas a gente já pode adiantar uma coisa: estamos com a sensação de que esse vai entrar fácil na lista de preferidos de vocês.

Por enquanto, f**a o mistério.

Continua…

Pra que decoração na estante se você pode ter um café da Terradillo, amore?Tem pacote bonito, história boa, tem café bra...
24/08/2026

Pra que decoração na estante se você pode ter um café da Terradillo, amore?

Tem pacote bonito, história boa, tem café brasileiro e, principalmente, tem sabor pra caramba ali dentro.

Doce, frutado, cremoso, mais intenso, descafeinado… cada um com uma proposta diferente, mas todos com aquele perigo básico de você abrir “só pra sentir o cheiro” e cinco minutos depois já estar passando café.

A gente entende. A prateleira f**a bonita mesmo. Mas a ideia é abrir e tomar, viu? Nada de congelar 👀🤎

Essa viagem foi, sobretudo, muito humana.A gente foi recebido por produtores que abriram muito mais do que suas fazendas...
23/08/2026

Essa viagem foi, sobretudo, muito humana.

A gente foi recebido por produtores que abriram muito mais do que suas fazendas. Abriram suas casas, apresentaram suas famílias, dividiram memórias, histórias e tudo aquilo que fez o café ocupar um lugar tão importante em suas vidas.

No caminho, encontramos gente simples, generosa, divertida, de sorriso fácil e uma vontade enorme de compartilhar o que sabe. Da lavoura até a xícara, foi impossível não perceber que a Terradillo é feita dessas conexões.

Essa viagem reafirmou uma das coisas mais importantes da marca: a nossa curadoria nunca foi só de café. É também de encontros, experiências, sabores, lugares e tudo aquilo que pode trazer mais prazer para a vida.

Voltamos sabendo um pouco menos do que a gente achava que sabia. Porque não existe apenas “gostar de café”. Existem tantos cafés que talvez a pergunta certa seja: qual café você gosta?

E, no meio de tanta técnica e estudo, ficou uma certeza ainda maior: o especial de verdade mora na simplicidade. Na risada, na mesa compartilhada, na casa aberta, na história contada sem pressa.

O café acaba. A viagem acaba.

Mas algumas pessoas continuam vivendo na gente muito depois da despedida.

A todos que abriram espaço para a Terradillo nesses dias: obrigado por sempre deixarem a gente levar um pedaço de vocês com a gente. 🤎

Segue o fio:Quando a gente fala em defeito no café, não estamos falando de um grão simplesmente “feio”.Na Classif**ação ...
18/08/2026

Segue o fio:

Quando a gente fala em defeito no café, não estamos falando de um grão simplesmente “feio”.

Na Classif**ação Oficial Brasileira, características como grãos pretos, ardidos, verdes, brocados, quebrados e até matérias estranhas entram em um sistema de equivalência. Nessa escala, um café Tipo 8 pode chegar a 360 defeitos-equivalentes.

mas nada engana o paladar!!!

No padrão físico usado como referência para cafés especiais, a régua muda drasticamente: defeitos primários não são admitidos e a tolerância para os secundários é mínima.

E isso aparece na xícara. Grãos pretos, verdes e ardidos têm composição química diferente dos grãos sadios e podem introduzir adstringência, fermentação indesejada, sabores ásperos e outros off-flavors.

o doce que você busca já está no café, mas nunca nos tradicionais!

Por isso selecionar café não é preciosismo estético: retirar defeitos signif**a eliminar interferências antes mesmo da torra e deixar aparecer com mais clareza aquilo que o próprio grão tem para oferecer.

Se a sua referência de café ainda é majoritariamente o tradicional de supermercado, talvez seja por isso que “café” signifique amargor intenso para você. Um café especial bem selecionado abre espaço para doçura, acidez agradável, aromas, textura e sabores que antes podiam estar simplesmente escondidos. É a mesma fruta. A experiência na xícara pode ser outra.

Café pode ser doce sem açúcar?Pode. E o Doce Caparaó é um belo jeito de entender isso.Talvez você até reconheça esse caf...
14/08/2026

Café pode ser doce sem açúcar?

Pode. E o Doce Caparaó é um belo jeito de entender isso.

Talvez você até reconheça esse café: em outra safra, ele passou por aqui como Caramelo Toffee. Agora voltou com uma nova colheita e um nome que combina ainda mais com o que aparece na xícara.

Ele vem do Caparaó e é daqueles cafés muito fáceis de gostar: caramelo, baunilha e avelã aparecem logo de cara, com uma acidez cítrica bem delicada que deixa tudo mais vivo e uma finalização limpa que praticamente pede outro gole.

E essa é uma coisa legal de perceber quando a gente fala de café doce: doçura e acidez podem existir juntas. Aqui, uma ajuda a outra e o resultado é um café macio, equilibrado e perigosamente fácil de tomar.

O nome já deu a dica.

Doce Caparaó. Disponível no site.

Esse aqui é o Dirceu, meu pai.Ele sempre esteve do meu lado em cada projeto, em cada ideia e em cada novo negócio que in...
09/08/2026

Esse aqui é o Dirceu, meu pai.

Ele sempre esteve do meu lado em cada projeto, em cada ideia e em cada novo negócio que inventei de colocar de pé. E continua assim até hoje. Inclusive, está doido pra gente abrir o próximo empreendimento: o MERCADILLO. Sim, ele já está pensando adiante. 😂

Foi com ele que aprendi muito sobre trabalho, coragem, responsabilidade e sobre não ter medo de começar algo novo. Boa parte da forma como eu conduzo a Terradillo hoje nasceu observando esse homem fazer as coisas dele.

Feliz Dia dos Pais, pai. Obrigado por continuar embarcando nas minhas ideias até nas que ainda nem existem.

Esse aqui é o Adilson, meu pai.

Ele sempre cuidou de mim, me ensinou a caminhar pela vida com dignidade e fez da fé um lugar de força. Em momentos em que tudo parecia mais escuro, foi muitas vezes aquilo que aprendi com ele que me ajudou a encontrar um caminho.

E acho que muita coisa que vocês veem hoje na Terradillo também passa por aí: o cuidado, a responsabilidade, a vontade de fazer bem feito e a dificuldade absoluta de entregar qualquer coisa pela metade.

Porque foi assim que ele me criou.

Feliz Dia dos Pais, pai. Obrigada por tudo que continua vivendo em mim.

Ontem, a Torrefação Aberta ganhou um signif**ado ainda maior.Muita gente veio de longe. Teve gente que conheceu a Terrad...
26/07/2026

Ontem, a Torrefação Aberta ganhou um signif**ado ainda maior.

Muita gente veio de longe. Teve gente que conheceu a Terradillo no São Paulo Coffee Festival e decidiu fazer o bate-volta até Guararema. Teve quem seguiu o Guiadillo, passeou pela cidade, experimentou as collabs, esgotou os pães, esgotou as empanadas e transformou um sábado em uma experiência completa.

E foi justamente isso que mais nos deixou felizes.
Porque a Terradillo nasceu daqui: das ruas, das montanhas, dos rios, da natureza e do jeito que Guararema ensina a viver sem tanta pressa.
Foi nesse cenário que nós crescemos, desenvolvemos a curiosidade pelo café e construímos, ao longo de mais de 13 anos, tudo o que a Terradillo representa hoje.

A técnica veio com muito estudo. Mas o olhar também foi moldado por esse lugar.

E aí, ver tanta gente conhecendo um pedacinho dessa história de perto foi um presente.

Obrigado a todo mundo que veio, caminhou pela cidade, tomou café com a gente e fez parte de mais uma Torrefação Aberta.

A próxima já começou a ser preparada.

19/07/2026

Toda boa história começa com um encontro.

Dessa vez, foi entre a Terradillo e a Caipora Empanadas.

O resultado? Um sabor criado especialmente para a nossa Torrefação Aberta. Café especial de um lado, empanadas artesanais do outro e uma combinação que a gente estava doido para apresentar.

Neste sábado, você experimenta tudo isso por aqui.

Nos vemos na Torrefação Aberta. 25/07 às 9h! Vem? 🤎

19/07/2026

Toda boa história começa com um encontro.

Dessa vez, foi entre a Terradillo e a Caipora Empanadas.

O resultado? Um sabor criado especialmente para a nossa Torrefação Aberta. Café especial de um lado, empanadas artesanais do outro e uma combinação que a gente estava doido para apresentar.

Neste sábado, você experimenta tudo isso por aqui.

Nos vemos na Torrefação Aberta.
25/07 - 9h às 13h 🤎
Entrada Gratuita

Endereço

Rua Admeleto Gasparini, 2680/loja 01
Guararema, SP
08900000

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