Terradillo Torrefação

Name: Terradillo Torrefação
Address: Rua Admeleto Gasparini, 2680/loja 01, Guararema, SP, 08900000, BR
Telephone: +5511997283519
Price range: ££

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Brasil
Guararema, SP
Terradillo Torrefação

Torrefação de cafés especiais localizada na cidade de Guararema, interior de São Paulo, especializada

28/05/2026

Participação em mais uma emissora? Temos!

A Terradillo esteve no SBT, a convite do , no programa pra falar sobre o que a gente ama: café.

E teve de tudo um pouco: preparo, receita, torra, frescor, armazenamento, diferença entre café especial e café industrializado e até conversão ao café sem açúcar acontecendo ao vivo. Amaram?

O João ensinou uma receita simples pra melhorar o café em casa: 1g de café para 15g de água, extração sem passar muito de 3 a 4 minutos e água não tão quente, pra evitar amargor excessivo. Também explicou por que a torra média preserva melhor os aromas da origem e por que café especial tem outro padrão de grão, mais limpo, sem defeitos e sem impurezas.

No fim, foi isso: Guararema no SBT, café especial na TV aberta e mais gente descobrindo que café bom não precisa de açúcar pra ser doce.

Obrigado pelo convite, Vinicius.
Foi um prazer levar um pouco da Terradillo pra essa conversa.

A íntegra dessa entrevista está lá no youtube da 🤎

27/05/2026

Alô, torradinhos, a gente tá na Globo!

A Terradillo apareceu na TV pra falar sobre uma dúvida que muita gente tem quando encontra cafés com nomes tipo chocolate, castanhas, frutas ou caramelo: afinal, tem alguma coisa adicionada ali?

E a resposta é simples: não tem aromatizante, não tem conservante, não tem truque. O que aparece na xícara já está dentro do próprio grão.

O João explicou que essas notas sensoriais surgem a partir de um conjunto de fatores: a região onde o café foi cultivado, a genética da planta, o processamento e a torra, que não cria sabor do nada, mas ajuda a revelar o que aquele café já carrega.

É por isso que o Brasil é tão rico quando o assunto é café: muitas regiões, muitos processos e muitos sabores diferentes pra descobrir. Tem café com notas de chocolate, castanhas, frutas, acidez mais viva, perfis mais exóticos… e tudo isso sem adicionar absolutamente nada.

Guararema na Globo.
Café especial ganhando espaço.
E a Terradillo mostrando que café bom não precisa inventar sabor. Ele só precisa ser bem escolhido, bem torrado e bem preparado.

🎥 reprodução:

21/05/2026

Aqui tem café, ciência, teste, processo, degustação e um nível saudável de obsessão rs

Antes de qualquer café chegar até você, ele passa por prova, ajuste, análise e muita conversa em volta da xícara.

A gente testa torra, método, água, finalização, para entender uma coisa: como fazer esse café entregar o melhor que ele tem.

Na Terradillo, café especial é isso.
Mais conhecimento.
Menos acaso.
Mais processo.

E com isso, mais sabor na xícara. 🤎

17/05/2026

a gente também tá aqui pra te lembrar que nos tempos atuais é impossível não se sentir ansioso em alguns (ou em muitos) momentos do dia.

então, respira, e segue o fluxo. 🤎🤎

12/05/2026

O Brasil é um dos grandes produtores de café do planeta. E quando a gente fala de café especial, a Mantiqueira ocupa um lugar que não dá pra ignorar.

Foram 40 dias, 13 cidades e 20 fazendas percorrendo plantações de cafés especiais pelo sul de Minas Gerais. Cafés premiados, histórias de produtores, paisagens que parecem pintura e imagens que mostram uma parte essencial do que existe antes da xícara.

Tudo isso virou “Cafés da Mantiqueira”, décimo livro de fotografia do
e é claro, nosso livro favorito aqui na torrefação.

E a gente precisa confessar: esse livro mostra a trajetória do café especial de um dos jeitos mais bonitos que a gente já viu. Cada página parece lembrar que café não nasce no pacote, nem começa no método. Ele começa na terra, na mão de quem produz, no tempo, no clima, no caminho.

A gente é apaixonado pelas fotografias que estão aqui.

E talvez esse livro tenha desbloqueado um sonho perigoso: levar o Ricardo com a gente pelo Brasil para fazer uma série sobre café.

Já imaginaram o que seria? 🤎

10/05/2026

Quem aí consegue adivinhar quem é mãe do João e quem é mãe da Cacau? 😂😂😂

A gente até podia dizer que é pelo rosto, pelo sorriso, pelo jeito… mas a verdade é que as semelhanças vão muito além do que aparece na foto.

Essas duas mulheres ensinaram a gente a não desistir fácil. A escolher com o coração, mas trabalhar com seriedade. A lutar pelo que a gente acredita. A amar o que faz. A levantar de novo, mesmo quando o dia pesa. E, claro, a manter a energia lá em cima pra correr atrás dos nossos próprios sonhos.

A Terradillo existe muito por causa delas.

Uma foi quem descobriu, lá na Espanha, a cidade que acabou dando nome à nossa marca. A outra nos ensina todos os dias, com a própria vida, o que é força, resiliência e determinação.

Cada uma do seu jeito, elas foram construindo em nós aquilo que hoje também tentamos colocar em cada café: cuidado, verdade, presença, coragem e afeto.

É clichê dizer que a gente queria ser 1% do que elas são. Mas tem clichê que só existe porque é verdade demais pra ser dito de outro jeito.

Então hoje o nosso café é pra elas. E também pra todas as mães que passam por aqui, que compram nossos cafés, que indicam, que acompanham, que torcem, que fazem parte dessa história de alguma forma.

Feliz Dia das Mães para as nossas mães, para as mães dos nossos clientes, para as nossas clientes que são mães e para todas as mulheres que colocam amor no mundo mesmo quando ninguém está vendo.

Que esse amor todo volte pra vocês em forma de carinho, descanso, abraço apertado e, claro… uma xícara de café bem boa. 🤎

08/05/2026

Antes de falar em acidez, doçura, corpo ou aroma, existe uma palavra que ajuda a entender por que um café tem o sabor que tem: terroir.

O termo veio do universo do vinho, mas também faz muito sentido no café. Terroir é o conjunto de condições naturais e humanas que moldam um produto agrícola em determinado lugar. Não é só “de onde veio”. É como aquele lugar interfere no que nasce ali.

No café, isso envolve clima, altitude, solo, chuva, temperatura, sombra, variedade da planta e manejo. Tudo isso cria um ambiente específico para o fruto se desenvolver. E como café é fruto, cada decisão da natureza e cada decisão humana deixam alguma marca no sabor.

É por isso que dois cafés do Caparaó, por exemplo, podem ser completamente diferentes. Eles podem nascer na mesma região, mas não necessariamente no mesmo solo, na mesma altitude, com a mesma variedade, o mesmo processo ou o mesmo tempo de maturação.

Terroir é essa assinatura invisível do lugar.

Ele não aparece escrito na xícara, mas aparece no resultado: na acidez mais viva, na doçura mais evidente, no floral mais delicado, no corpo mais presente, na finalização mais limpa.

Por isso, quando a Terradillo escolhe um café, a gente não olha só para a região no pacote. A gente olha para o caminho inteiro.

Porque antes de chegar na torra, antes do método e antes da primeira xícara, o sabor já começou a ser construído lá atrás.

Na terra. No clima. Na altitude. Na escolha de quem produz.
Isso é terroir.
E é daí que nasce a fundação do sabor.

07/05/2026

O ponto de partida para um bom dia, é sempre um café da Terradillo! 🤎

03/05/2026

Chegou mais um lançamento direto do Caparaó, uma das regiões mais premiadas do café brasileiro.

O Bala de Mel vem da Fazenda Bom Retiro, em Manhumirim, produzido pelo Bruno Lima, e mostra com muita clareza o que essa região entrega quando o assunto é café especial: xícaras limpas, expressivas e com acidez viva, mas equilibrada.

Aqui, o processo lavado faz o que precisa fazer: deixa o café aparecer. O aroma já aponta o caminho, e na boca entram notas de mel bem definidas, acompanhadas por um toque cítrico que lembra limão fresco e um floral leve que equilibra tudo.

A acidez é brilhante, mas sem agressividade. Sustenta o café e conduz até uma finalização limpa e refrescante, daquelas que pedem o próximo gole sem você perceber.

Funciona muito bem nos métodos filtrados, onde essa delicadeza aparece com mais clareza.

Um café direto, mas cheio de detalhe.
Simples de entender, difícil de esquecer.

Já disponível no site.

Origem: Fazenda Bom Retiro
Produtor: Bruno Lima
Região: Caparaó | MG
Altitude: 1000m
Variedade: Arara
Processo: Lavado

Endereço

Rua Admeleto Gasparini, 2680/loja 01
Guararema, SP
08900000

Telefone

+5511997283519

Site

http://www.terradillo.com.br/

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