21/07/2026
Receita espanhola, Performance campeã. 🇪🇸🏆
A Espanha conquistou o título mundial nos gramados. Para celebrar essa conquista, o tributo perfeito para a sua vitrine é o autêntico Churros Espanhol. Leve essa tradição para a sua produção com a estabilidade e o rendimento da Farinha de Trigo Premium para Salgados Reisa.
CHURROS ESPANHOL TRADICIONAL (Fonte: Cultura Espanhola, por Esther Fuentes)
Ingredientes da Massa:
80g de manteiga em cubos
⅔ de xícara de água
⅔ de xícara de Farinha de Trigo Premium para Salgados Reisa
1 pitada de sal
¼ de colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de açúcar branco
2 ovos
Cobertura:
¼ de xícara de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
Calda:
⅓ de xícara de chocolate meio amargo picado
½ xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
Ferva a água em uma panela e adicione a manteiga até derreter por completo.
Em fogo baixo, acrescente a Farinha Premium Reisa, o açúcar, a canela e o sal. Mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que solte do fundo.
Retire do fogo. Adicione um ovo, misture bem para integrar e repita o processo com o segundo ovo até obter uma massa macia.
Coloque no s**o de confeiteiro (bico estrela) e molde as tiras.
Aqueça o óleo a 180°C e frite por igual. Atenção: óleo muito quente doura por fora, mas deixa o interior cru.
Escorra no papel toalha e, ainda quentes, envolva no açúcar com canela.
Calda: Ferva o creme de leite, jogue sobre o chocolate picado, aguarde 2 minutos e misture com um fouet até homogeneizar.
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