15/12/2025
🌽🥮 Broa de Fubá com Goiabada
Receita de casa de vó, daquelas feitas nas férias de fim de ano
Nas férias, a gente acordava com o barulho do liquidif**ador, o café passando e a vó já de avental. A casa ainda quieta, o sol entrando pela janela e o cheiro de broa tomando conta de tudo. Essa é dessas receitas que f**am na memória.
Ingredientes:
• 3 ovos
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de fubá
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de leite
• ½ copo de óleo
• 200 g de queijo ralado
• 1 colher de fermento em pó
• 200 g de Goiabada Doces Carrielo, cortada em cubinhos
• 300 g de Goiabada Doces Carrielo cremosa, para cobrir
Modo de fazer (como a vó ensinava):
1. Antes de tudo, aqueça o forno a 180 °C. Vó dizia que forno frio não combina com broa boa.
2. No liquidif**ador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até virar um creme claro.
3. Junte o trigo, o fubá e o queijo ralado, batendo até a massa f**ar bem lisinha.
4. Por último, acrescente o fermento e misture só um pouquinho, sem bater demais.
5. Misture à mão os cubinhos de Goiabada Doces Carrielo, espalhando bem pela massa.
6. Coloque tudo numa forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 45 minutos, até dourar e perfumar a casa inteira.
8. Retire do forno e espalhe a goiabada cremosa Doces Carrielo por cima, enquanto a broa ainda está quentinha.
Segredo de vó:
Essa broa f**a melhor nos dias de casa cheia, com gente entrando e saindo, café passando toda hora e conversa boa na mesa. Se sobrar, no dia seguinte ela f**a ainda mais gostosa.
