29/06/2026
Sushi de preguiçoso! 🍣
Vimos um vídeo q não mostrava a receita e parecia mesmo muito fácil!
Como eu estava disposta a comer, desafiei a Chef Daia Webler | Personal Chef | Eventos | Novo Hamburgo para fazer né!?
Segue aí a resenha:
Ingredientes
Gohan (arroz pra gente que é besta)
• 2 xícaras (400g) de arroz para sushi
• 2½ xícaras (500ml) de água
Molho Su
• 60ml de vinagre de arroz
• 2 col. (sopa) rasas de açúcar (35g)
• 1 col. (chá) rasa de sal (6g)
Recheio
• 600g de salmão em cubos
• 300g de cream cheese
• 1 pacote de alga para sushi
Modo de preparo
1. Lave o arroz 3 a 5 vezes, esfregando delicadamente os grãos até a água ficar quase transparente. Escorra por 10 a 15 min.
2. Misture o arroz com a água e deixe hidratar por 15 min. Cozinhe em fogo alto até ferver, abaixe para o mínimo e cozinhe tampado por 15 min. Desligue e deixe descansar por mais 15 a 20 min sem abrir a panela.
3. Aqueça o vinagre, o açúcar e o sal apenas até dissolver. Não deixe ferver. Reserve.
4. Passe o arroz para uma travessa, espalhe o molho e misture com movimentos de corte. Abane para esfriar rapidamente, cubra com um pano úmido e espere chegar à temperatura ambiente antes de montar as camadas!
Não esquece de colocar um plástico filme na travessa, vai ajudar!
Eu achei difícil, mas que é mais barato e uma delícia… isso é! Que que tu achou? Me conta aí!
E já salva pra fazer também!
Agradecimento especial: Arkhip Facas Especiais
