07/05/2026
O arroz de forno com carne moída é uma opção completa, prática e cheia de sabor. Com camadas bem temperadas e gratinadas, ele é perfeito para aproveitar ingredientes e montar uma refeição deliciosa. Ideal para toda a família no Dia das Mães.
💛INGREDIENTES DA CARNE MOÍDA
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 gramas de carne moída
• 1 colher de chá de curry
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha desidratada a gosto
• 1/4 de pimentão picado
• 1 tomate médio picado
• 10 azeitonas picadas
• 1 sachê de molho de tomate
• Cheiro verde a gosto
💚INGREDIENTES DO ARROZ PEGER
• 400 gramas de requeijão cremoso
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado
• 4 xícaras de chá de arroz Peger cozido
• 200 gramas de presunto picado
• Queijo ralado para finalizar
• Orégano a gosto
🥘MODO DE PREPARO DA CARNE MOÍDA
Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola até ela murchar;
Acrescente o alho e refogue até dourar;
Coloque a carne moída e deixe cozinhar bem até ela ficar marronzinha;
Tempere com o curry, páprica, sal, pimenta, salsinha e misture bem;
Acrescente o pimentão, o tomate, as azeitonas, o molho de tomate, o cheiro verde, misture e deixe cozinhar até engrossar o molho.
🌾ARROZ CREMOSO E MONTAGEM
Em um recipiente, adicione o requeijão, os ovos, o parmesão ralado e misture;
Junte o arroz Peger, o presunto e misture bem;
Em um refratário (que possa ir ao forno), forre o fundo com o arroz e depois faça uma camada de carne moída;
Repita o processo até encher a sua travessa com uma última camada de carne moída;
Salpique o queijo ralado e o orégano por cima;
Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos;
Agora é só servir. Bom apetite!
