27/11/2025
Para que serve o iVario da RATIONAL
O iVario serve para cozinhar quase tudo, com mais velocidade, precisão e economia. Entre as funções:
• Fritar (ex.: bifes, frango, empanados)
• Grelhar (carnes, legumes)
• Selar (alta temperatura)
• Cozinhar em água (massas, arroz, legumes)
• Brasear (carnes cozidas por longo tempo)
• Cozinhar sob pressão (modelos iVario Pro)
• Cozinhar molhos e preparações delicadas
• Substituir fogão, chapa, fritadeira e caldeirão
📌 Principais vantagens
• Velocidade: cozinha até 4x mais rápido que métodos tradicionais
• Economia de energia
• Precisão: temperatura muito estável
• Sensor que detecta quantidade de alimento
• Não gruda e aquece de forma uniforme
• Automatiza processos, diminuindo erro humano
Ideal para:
Restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, catering, hospitais, padarias e qualquer operação que precisa de produtividade + padronização.
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