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09/04/2026

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29/07/2025

🚨 VIRADA DE LOTE – 03 DE AGOSTO 🚨

Não deixe sua pesquisa de fora do Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços – Volume 6! 🧪📚

⏳ Prazo final para submissão: 31 de agosto
📈 Próxima virada de lote em 03/08 – garanta seu preço atual antes que a taxa suba!

🔒 Exclusivo para nossa comunidade científica:
• ISBN + DOI para dar ainda mais peso ao seu trabalho
• Avaliação por especialistas reconhecidos
• Visibilidade global em Open Access

💡 Você faz parte do seleto grupo que transforma conhecimento em inovação. Fortaleça seu currículo e amplie seu network!

👉 Envie seu capítulo agora (link na bio) e publique no Volume 6!

28/07/2025

🔬 As micro-ondas vão além da cozinha!

Este carrossel apresenta os avanços no uso das técnicas de secagem, aquecimento e esterilização por micro-ondas na indústria alimentícia. Com aplicações em frutas, vegetais e carnes, essas tecnologias vêm se destacando pela eficiência energética, redução de tempo de processamento e preservação da qualidade nutricional e sensorial dos alimentos.
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📚 Baseado em uma revisão publicada na Trends in Food Science & Technology (Elsevier, 2017), o conteúdo oferece um panorama atualizado e rigoroso sobre o tema.
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👉 Acesse o link: https://agronfy.com.br/%f0%9f%a7%aa-tecnicas-de-processamento-de-micro-ondas-e-suas-aplicacoes-recentes-na-industria-alimenticia/
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*Contém imagens geradas por I.A.

21/07/2025

🔬 Bakuchiol demonstra efeito anti-inflamatório no controle da resistência à insulina
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🧪 O composto vegetal atua em vias moleculares chave, promovendo a homeostase glicolipídica em modelo experimental de diabetes.
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Acesse o link: https://agronfy.com.br/bakuchiol-demonstra-efeito-anti-inflamatorio-no-controle-da-resistencia-a-insulina/

18/07/2025

🔍 Você já parou para pensar na qualidade nutricional das refeições servidas em hospitais?

Estudo realizado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar de Teresina-PI, que avaliou a composição qualitativa dos cardápios oferecidos no almoço e jantar.

A pesquisa identificou tanto pontos positivos, como a presença de folhosos, quanto aspectos que ainda precisam de melhorias, como a baixa oferta de frutas e a repetição de cores nos pratos.

📊 Os resultados chamam atenção para a importância de cardápios mais equilibrados, variados e nutricionalmente adequados no ambiente hospitalar.

Acesse o link: https://agronfy.com.br/livro-avancos-e-pesquisas-em-ciencia-dos-alimentos/

14/07/2025

🔍 Fórmula infantil de leite de cabra fortalece a barreira intestinal e aumenta ácidos graxos benéficos! 🍼✨

Um estudo recente revelou que a fórmula infantil à base de leite de cabra apresenta vantagens significativas em comparação com a de leite de vaca:

✅ Reforça a barreira intestinal (aumento de ocludina e claudina)
✅ Reduz inflamação (mais IL-10, menos marcadores de permeabilidade)
✅ Eleva a produção de ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs), essenciais para a saúde intestinal

Os níveis de acetato, propionato e butirato chegaram a 79% dos valores do leite humano – um ótimo resultado para uma alternativa não materna!

📊 O estudo foi feito em camundongos com microbiota humana, simulando os efeitos em bebês.

Acesse o link: https://agronfy.com.br/formula-infantil-a-base-de-leite-de-cabra-melhora-barreira-intestinal-e-producao-de-acidos-graxos-revela-estudo/

11/07/2025

🌱 Qual o papel dos biofertilizantes na agricultura sustentável?

O uso intensivo de fertilizantes químicos no agronegócio brasileiro levanta preocupações ambientais. Os biofertilizantes se apresentam como alternativas sustentáveis, com potencial para melhorar o solo, reduzir custos e promover a economia circular.

A revisão de literatura aborda:
✔️ Métodos de obtenção
✔️ Mecanismos de ação
✔️ Benefícios e desafios
✔️ Regulamentação

🔗 Acesse o link: https://agronfy.com.br/livro-avancos-e-pesquisas-em-ciencia-dos-alimentos/

*Contém imagens geradas por I.A.

09/07/2025

📚 Estudos mostram uso intenso de agrotóxicos em frutas e hortaliças do Nordeste entre 2015 e 2021.

O mau uso desses produtos pode deixar resíduos nos alimentos, solo e água, afetando a saúde e o meio ambiente.

👉 Acesse o link: https://lnkd.in/eCcSqMSz

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*Contém imagens geradas por I.A.

08/07/2025

🔬 08 de julho — Dia Nacional da Ciência e do Pesquisador
Hoje é dia de celebrar quem move o conhecimento e transforma o mundo com descobertas! Que tal aproveitar essa data especial para dar visibilidade à sua pesquisa?

Você ainda pode garantir seu capítulo no e-book Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços, com ISBN, DOI e Conselho Editorial! 📘✨
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Não perca a chance de dar visibilidade à sua pesquisa e conquistar reconhecimento acadêmico!
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🧪 Compartilhe seu conhecimento com qualidade, credibilidade e economia.
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📚 Garanta já sua publicação!

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04/07/2025

🔬 Tecnologia e controle sanitário no pós-abate suinícola!
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Um protocolo de aspersão com água gelada foi validado em uma agroindústria de Santa Catarina, mostrando-se eficaz no resfriamento de carcaças suínas.
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Com temperatura controlada, pressão adequada e ausência de contaminantes microbiológicos, o sistema contribui para a qualidade da carne e atende todas as exigências legais.
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💧 Menor perda de peso, mais segurança e eficiência no processo.
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📚 Resultado de pesquisa com aplicação direta na indústria de alimentos!

Acesse o link: https://agronfy.com.br/livro-avancos-e-pesquisas-em-ciencia-dos-alimentos/
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*Contém imagens geradas por I.A.

01/07/2025

🚨 ATENÇÃO: VIRADA DE LOTE!

Você ainda pode garantir seu capítulo no e-book Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços, com ISBN, DOI e Conselho Editorial, por apenas R$ 78,90 — mas só até o dia 03/07/2025! ⏳📘
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Após essa data, o valor para publicação será reajustado. Não perca a oportunidade de dar mais visibilidade à sua pesquisa e conquistar reconhecimento acadêmico pagando menos!
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30/06/2025

🧪 Pesquisadores desenvolveram microesferas à base de alginato de sódio e goma de caju carboximetilada, capazes de promover a liberação controlada do fármaco Isoxsuprina HCl por até 7 horas.
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A formulação foi obtida por gelificação ionotrópica com íons Zn²⁺ e otimizada por planejamento fatorial, alcançando alta eficiência de encapsulamento (79,92%).
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Essa abordagem representa um avanço na farmacotecnologia ao combinar biopolímeros naturais com técnicas modernas, oferecendo uma alternativa mais eficaz, sustentável e com potencial para melhorar a adesão ao tratamento de longo prazo. 🌿💊

Acesse o link: https://agronfy.com.br/pesquisadores-utilizam-goma-de-caju-modificada-para-desenvolver-microesferas-de-liberacao-controlada-de-medicamentos/

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