Fralía Cacau Brasil

Fralía Cacau Brasil Indústria de Semi-processados de Cacau que entende de Cacau!

📈 Pelo segundo ano consecutivo a Fralía Cacau Brasil está no ranking Negócios em expansão da Revista Exame do banco BTG ...
28/07/2026

📈 Pelo segundo ano consecutivo a Fralía Cacau Brasil está no ranking Negócios em expansão da Revista Exame do banco BTG Pactual Empresas.

🏆 No último ano, em 2025, concorremos na categoria de 30 a 150 milhões de faturamento anual, e fomos a Indústria que mais cresceu, a 3º empresa que mais cresceu no setor de alimentos e bebidas, além da 29ª posição no ranking geral.

Em 2026, a premiação ocorrerá no dia 26 de agosto, na cidade de São Paulo. Estaremos presentes no evento, mostrando a força da indústria mineira e de toda a cadeia de cacau.

👨‍🌾 Dia Nacional do AgricultorSem os padrões rigorosos de cultivo, seria impossível alcançar a estabilidade e a qualidad...
28/07/2026

👨‍🌾 Dia Nacional do Agricultor

Sem os padrões rigorosos de cultivo, seria impossível alcançar a estabilidade e a qualidade que a indústria exige. Prestamos nossa homenagem aos produtores que tornam todo esse ciclo possível.

Tradição e técnica no campo

🌱 Origem da data - O dia foi instituído em 1960, no centenário da criação do Ministério da Agricultura por D. Pedro II, reconhecendo a importância do setor para o país.

🚜 Pós colheita - Na cacauicultura, o manejo após o corte do fruto determina o teor de gordura e o perfil de sabor que mais tarde serão trabalhados no processamento.

🇧🇷 Potencial nacional - O Brasil é o 6º maior produtor mundial de cacau, moendo cerca de 220 mil toneladas por ano. O avanço técnico busca suprir 100% da demanda nacional.

A rotina no campo é ditada pelo tempo da terra e pela disciplina diária. Muito antes de um produto chegar às linhas de produção, existe um processo que exige conhecimento prático e adaptação constante ao clima.

A Fralía Cacau Brasil, parabeniza todos os agricultores que sustentam o país.

🤝 🍪 Neste 20 de julho, duas comemorações se encontram, o dia do amigo e o dia do biscoito, e simbolicamente nos lembram ...
20/07/2026

🤝 🍪 Neste 20 de julho, duas comemorações se encontram, o dia do amigo e o dia do biscoito, e simbolicamente nos lembram que compartilhar continua sendo um dos ingredientes mais importantes da vida, junto de boas histórias e bons sabores.

🤝 O Dia do Amigo é celebrado em 20 de julho porque a chegada do homem à Lua inspirou uma mensagem de união entre os povos. Diversos estudos mostram que manter boas relações de amizade contribui para reduzir o estresse e até melhorar a qualidade de vida.

🍪 O Dia do Biscoito é comemorado em 20 de julho no Brasil. Embora sua origem seja incerta, a data ganhou espaço. Os primeiros biscoitos surgiram como uma forma de conservar alimentos durante longas viagens.

Uma conversa que se estende, uma visita inesperada ou uma pausa durante o dia podem ser suficientes para criar memórias que permanecem. A Fralía, mineira como é, sabe o valor de um amigo e um bom biscoito.

Desejamos a todos um ótimo dia!

10/07/2026

O apagão de mão de obra é uma realidade que já impacta diversos setores da indústria brasileira. Na cadeia do cacau, esse desafio também exige adaptação, investimento e responsabilidade.

Na Fralía, acreditamos que a falta de experiência não pode ser um obstáculo para quem deseja trabalhar e construir uma carreira. Por isso, investimos na capacitação de novos profissionais, oferecendo treinamento, acompanhamento e oportunidades reais de desenvolvimento.

Nosso compromisso é formar pessoas, valorizar talentos e criar um ambiente onde dedicação e vontade de aprender sejam tão importantes quanto a experiência.

Esse processo exige tempo, investimento e uma curva de aprendizado que impacta a produtividade no curto prazo. Mas entendemos que essa é uma das formas mais consistentes de contribuir para o fortalecimento da indústria brasileira e para a geração de oportunidades.

Seguimos trabalhando para que nossa produção cresça junto com as pessoas que fazem parte da nossa história.

DesenvolvimentoProfissional Cacau IndústriaDeAlimentos PessoasQueTransformam

17/06/2026

O tripé de uma compra industrial bem-sucedida: Preço, Qualidade e Estoque disponível. ⚖️📦

Muitas empresas focam apenas nos dois primeiros pilares, mas é o terceiro que tem tirado o sono dos compradores de indústrias de alimentos hoje.

Não há nada pior do que o fornecedor alegar que não tem o insumo para pronta entrega quando sua linha de produção depende dele para rodar. Um único atraso no fornecimento compromete cronogramas, explode custos operacionais e faz sua marca perder contratos.

Na Fralía Cacau Brasil, nós conhecemos a fundo a realidade das indústrias de chocolates, confeitaria e panif**ação. Por isso, investimos pesado em planejamento, estrutura logística e inteligência de mercado para garantir Manteiga de Cacau Desodorizada com pronta entrega real e fornecimento contínuo.

Tão importante quanto a especif**ação técnica e a negociação comercial é a tranquilidade de saber que a matéria-prima vai chegar antes do seu estoque zerar.

Garanta a previsibilidade do seu chão de fábrica.
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12/06/2026

Muitos compradores passam horas negociando alguns centavos no preço da manteiga de cacau.

Mas poucos calculam o custo de uma produção parada.

Quando falta matéria-prima, o impacto não f**a restrito ao estoque. Ele afeta prazos, produtividade, relacionamento com clientes e, muitas vezes, a rentabilidade da operação.

Por isso, além de qualidade e competitividade, é fundamental contar com um fornecedor capaz de entregar previsibilidade e segurança de abastecimento.

Na Fralía, trabalhamos para que nossos clientes tenham acesso à manteiga de cacau que precisam, no momento em que precisam.

Porque, em muitos casos, a tranquilidade de manter a produção rodando vale mais do que qualquer negociação de preço.

Fralia SupplyChain GestaoDeCompras IndustriaDeAlimentos

09/06/2026

O "snap" do seu chocolate não é estética. É engenharia. 🍫⚙️

Aquele som limpo e seco ao partir o chocolate prova que a gordura cristalizou certo. Isso depende da manteiga de cacau, que exige um ponto de fusão exato entre 32°C e 35°C para não derreter fora da boca.

Na indústria, qualquer variação nessa janela gera um produto mole, difícil de desmoldar e rejeitado pelo mercado. Para o P&D e Qualidade, errar o snap signif**a retrabalho e queda no OEE da fábrica.

A Manteiga de Cacau Desodorizada da Fralía resolve essa variabilidade. Entregamos uma gordura neutra em sabor, com laudo rigoroso e cristalização constante para sua têmpera funcionar como um relógio.

Proteja a estrutura da sua marca. Atendemos com lotes industriais a partir de 100 kg para manteiga e 300 kg para pós.

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Dia do meio ambienteHoje lembramos que desenvolvimento e natureza caminham lado a lado. Cada escolha feita hoje influenc...
05/06/2026

Dia do meio ambiente

Hoje lembramos que desenvolvimento e natureza caminham lado a lado. Cada escolha feita hoje influencia os recursos e as oportunidades que estarão disponíveis para as próximas gerações. O cacau é um exemplo da conexão da produção agrícola e o meio ambiente. Solo, água, clima e biodiversidade influenciam cada etapa do cultivo, reforçando a importância de práticas que valorizem o equilíbrio.

Curiosidades sobre o cacau e o meio ambiente
O cacau gosta de companhia - O cacaueiro se desenvolve melhor sob a sombra de árvores maiores, característica que favorece sistemas de cultivo com maior diversidade vegetal.

Aliado da biodiversidade - Áreas de cacau podem servir de abrigo para aves, insetos e outros animais, ajudando a manter o equilíbrio dos ecossistemas locais.

Produção e preservação podem coexistir - Quando manejado de forma adequada, o cultivo do cacau permite conciliar produção agrícola e conservação ambiental em uma mesma área.

02/06/2026

Aquele "m**o" branco no chocolate nem sempre signif**a que ele estragou. 🍫❌

Se você já abriu uma barra de chocolate e se deparou com uma camada esbranquiçada e sem brilho, você testemunhou o Fat Bloom. Esse fenômeno puramente físico acontece quando a manteiga de cacau derrete devido a oscilações de temperatura, sobe para a superfície e cristaliza novamente de forma desordenada.

O produto continua seguro para consumo, mas o impacto comercial e na percepção sensorial é devastador: o chocolate perde o visual atraente, e o consumidor final rejeita o produto por achar que não serve mais para comer.

Na indústria alimentícia, o surgimento de Fat Bloom nos lotes distribuídos é sinônimo de prejuízo, reclamações no SAC e quebra de confiança com o mercado. Para o setor de P&D e Controle de Qualidade, mitigar esse risco exige duas coisas: precisão cirúrgica no processo de têmpera e, acima de tudo, a escolha de uma gordura com alta estabilidade térmica e físico-química.

É por isso que a Fralía Cacau Brasil fornece exclusivamente Manteiga de Cacau Desodorizada em escala industrial. Passando por um processo rigoroso de desodorização física, nós entregamos uma base de gordura neutra e de alta performance que garante a constância da cristalização e protege o seu produto final contra variações do mercado e do transporte.

Sua indústria não pode correr o risco de perder lotes inteiros por falha de padronização.

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Endereço

Rod MG 129 Km 1, 8, Area Rural De Gralhos
São Gonçalo Do Rio Abaixo, MG
35935-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 07:00 - 17:00
Terça-feira 07:00 - 17:00
Quarta-feira 07:00 - 17:00
Quinta-feira 07:00 - 17:00
Sexta-feira 07:00 - 16:00

Telefone

+553138335510

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