23/10/2026
🍰 4 Sobremesas na Travessa SEM Açúcar ✨
Praticidade, cremosidade e muito sabor para servir geladinho sem sair da rotina!
Uma seleção irresistível de sobremesas clássicas de travessa adaptadas sem açúcar, com ponto perfeito de colher e montagem simples para o seu dia a dia.
🥣 Modo de preparo:
🍓 Bombom de Morango na Travessa Sem Açúcar
1️⃣ Numa panela fora do fogo, dissolva o amido de milho no leite com o adoçante e a baunilha; leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver e cozinhe por mais 2 minutos.
2️⃣ Cubra o creme com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
3️⃣ Lave e seque muito bem os morangos em papel-toalha, corte-os ao meio, ajeite na travessa e cubra com o creme já frio.
4️⃣ Derreta o chocolate com o creme de leite até formar uma ganache brilhante, espalhe por cima e leve para gelar por 3 horas.
🍫 Crocante de Chocolate na Travessa Sem Açúcar
1️⃣ Hidrate a gelatina na água por 5 minutos e aqueça por 15 segundos no micro-ondas para dissolver sem ferver.
2️⃣ Derreta 200 g de chocolate e bata no liquidificador com 2 caixas de creme de leite, o leite, o adoçante e a gelatina dissolvida.
3️⃣ Misture metade das castanhas com uma espátula, coloque na travessa e leve à geladeira por 30 minutos.
4️⃣ Derreta os 100 g restantes de chocolate com a ½ caixa de creme de leite, cubra a sobremesa, finalize com o restante das castanhas e gele por 3 horas.
🥥 Prestígio na Travessa Sem Açúcar
1️⃣ Hidrate a gelatina na água por 5 minutos e dissolva no micro-ondas por 15 segundos.
2️⃣ Bata no liquidificador o leite de coco, 1 caixa de creme de leite, o adoçante e a gelatina dissolvida.
3️⃣ Transfira para uma tigela, misture o coco ralado com a espátula, despeje na travessa e gele por 1 hora e meia até firmar.
4️⃣ Derreta o chocolate com a ½ caixa de creme de leite, espalhe sobre o creme firme, salpique coco ralado e gele por mais 1 hora.
🍋 Mousse de Limão Cremoso Sem Açúcar
1️⃣ Hidrate a gelatina na água por 5 minutos e dissolva no micro-ondas por cerca de 10 a 12 segundos.
2️⃣ No liquidificador, bata o creme de leite, o iogurte e o adoçante.
3️⃣ Com o motor ligado em velocidade baixa, coloque o suco de limão aos poucos para encorpar, adicione a gelatina morna e bata por mais 30 segundos.
4️⃣ Despeje na travessa, decore com as raspas de limão e leve para gelar por 3 horas.
💡 Dicas da Ju:
💛 Seque os morangos perfeitamente e use o creme branco já frio para a fruta não soltar água e não desandar a sobremesa.
🧡 Adicione o creme de leite indicado no chocolate das coberturas para obter ganaches macias que não quebram ao enfiar a colher.
🤎 Na mousse de limão, use apenas meio envelope de gelatina para manter a textura aveludada de colher sem virar borracha.
