Sacia grupo de pesquisa e extensão

Sacia grupo de pesquisa e extensão Segurança Alimentar e Comércio Informal de Alimentos (SACIA)

O Grupo de Pesquisa em Segurança Alimentar e Comércio Informal de Alimentos (SACIA) foi criado no ano de 2009 e resulta de um histórico de acumulação de experiências e conhecimentos em uma temática ainda pouco investigada no Brasil, a produção e a comercialização de alimentos pelo setor informal à luz do conceito de Segurança Alimentar e Nutricional. Este tema gradualmente ganhou consistência, r

evelando dimensões estratégicas para a pesquisa e para ação pública neste campo. Assim, o SACIA tem como propósito fomentar a realização de estudos interdisciplinares sobre esta temática, abarcando diferentes focos, buscando contribuir para a melhor organização do segmento informal de alimentos e de seus atores sociais. Entre as linhas de investigação em desenvolvimento estão contempladas: comércio informal de alimentos, alimentação e cultura; comércio informal de alimentos e trabalho infantil; comércio informal de alimentos e vigilância sanitária; e estratégias de intervenção para o comércio informal de alimentos.

Endereço

Salvador, BA

Telefone

71988782535

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