29/04/2026
Aqui em casa, a gente acredita que comida boa é aquela que acolhe.
Esse nhoque sem glúten, é leve, delicioso e perfeito pra quem quer uma refeição cheia de sabor sem abrir mão da praticidade 🍽️
Receita:
1/2 xícara de chá goma de tapioca hidratada
2 xícaras batata doce cozida e amassada (pode usar batata inglesa)
1 colher chá de sal
1 colher chá manjericão desidratado
3 colheres de sopa azeite
Modo de preparo:
1 -Em uma tigela média, misture a tapioca, a batata, o azeite, o sal e o manjericão até conseguir uma massa homogênea.
2- Modele os nhoques de forma tradicional ou em bolinhas de 3cm.
3- Em uma panela grande com água fervente, coloque o nhoque em pequenas quantidades. O ponto é quando elas subirem para a superfície.
4- Doure levemente os nhoques na manteiga em uma frigideira. Coloque-os em pratos e cubra com molho bem quente - de tomate pelado em cubos (napolitano) ou tradicional (sugo). Sirva.
5 - P.S. vc pode congelar antes de cozinhar, e conservar no freezer por 90 dias.
Com a nossa Tapioca Rocha, a gente prepara receitas que surpreendem, simples, gostosas e com aquele toque de receita de casa, feita com amor.
Porque comer bem também é se sentir bem 😋
